איך מכינים צ'או צ'או סמבהר?
כך מכינים כמה צ'אר צ'או סמבה טעים לשרת ארבע!
Chow Chow הוא השם ההודי של Chayote. כך מכינים כמה צ'אר צ'או סמבה טעים לשרת ארבע!
- צ'או צ'או - 500 גרם
- תמרינד - לפי הצורך
- טור דאל -100 גרם
- אבקת סמבהר - כפית וחצי
- מלח - כף וחצי
- עלי קארי - לפי הצורך
- זרעי חרדל - אופציונלי
- מים - לפי הצורך
- 1חותכים את צ'ו צ'ו ומרתיחים אותם בקדאי.
- 2מרתיחים את דאל הטורור בסיר הלחץ ומרתיחים אותו עד שנשמעות ארבע השריקות.
- 3משרים את התמרהינדי במים.
- 4הוסיפו את מי התמרהינדי לצ'או צ'או המבושל.
- 5מוסיפים אבקת סמבה ומלח.
- 6הביאו אותם לרתיחה.
- 7כעת הוסיפו את עלי הקארי לסמבהר.
- 8לנפץ את הטור דאאל ולהוסיף אותו לקדאי.
- 9הביאו אותם לרתיחה.
- 10אם רוצים, הוסיפו 'טדקה' נוספת עם זרעי חרדל.
- 11גמור.
- הוסף קוקוס מגורר לתוספת טעם.
- היזהר לא לשרוף את היד שלך.
- קדאי
- מצקת
- סיר לחץ
קרא גם: איך מכינים עוגת פירות?
