איך מכינים סיר אחד לארוחות קמפינג?
הדרך הקלה ביותר להבטיח ארוחה בסיר אחד מוצלח לטיול הקמפינג שלך היא לדבוק במרקים ותבשילים.
אור האריזה הוא המפתח כשאתה מחנאות, מה שאומר שאתה לא רוצה להסתובב עם חבורת סירים ומחבתות כדי לבשל את הארוחות שלך. למרבה המזל, יש מגוון רחב של מנות טעימות שדורשות רק סיר אחד להכין על תנור קמפינג. במקום התבשיל או הצ'ילי הרגילים, וואו את חבריכם לקמפינג עם סטרוגנוף בקר טעים, קיש מחבת, נס עוף ופסטה פשוטה, כך שאתם לא מקריבים טעם רק בגלל שמתקני הבישול שלכם מוגבלים.
סיר סיר סטרוגנוף אחד
- 1 כף (15 מ"ל) שמן זית
- 1 כף (14 גרם) חמאה
- 0 ק"ג (454 גרם) סינטה בקר, חתוך לרצועות דקות
- 2 כפות (16 גרם) קמח לכל מטרה
- 1 כוס (150 גרם) בצל חתוך לקוביות
- 3 כוסות (225 גרם) פטריות קרמיני פרוסות
- 2 כפיות (2 גרם) טימין טרי קצוץ
- 1 כוס (273 מ"ל) ציר בקר
- 0,67 כוס (153 גרם) שמנת חמוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות (8 גרם) פטרוזיליה קצוצה
קיש מחבת
- אריזת 10 גרם (284 גרם) תרד קפוא, מופשר
- 2 ביצים
- 0,33 כוס (42 גרם) קמח
- 2 כוסות (450 גרם) גבינת קוטג '
- גבינת צ'דר באריזה של 8 גרם (גרוסה)
- 2 כפות (30 מ"ל) שמן צמחי
- חזיר 0,5 כוס (75 גרם) קצוץ דק
נס עוף סיר אחד
- 2 כפות (30 מ"ל) שמן זית
- 4 חזה עוף, עם עור ועצמות
- פלפל אדום 1, ז'וליין
- 0,25 כוס (60 מ"ל) עגבניות מיובשות, קצוצות
- 1,5 כוסות (350 מ"ל) אורז ארבוריו
- 3 כוסות (700 מ"ל) ציר עוף
- 0,75 כוס (20 גרם) פטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
פסטה סיר אחד
- 1 כף (15 מ"ל) שמן זית
- 1 בצל קטן, טחון
- 0,25 כפית (1 גרם) אבקת שום
- 1 קוביות עגבניות יכולות לקוביות בקוביות 14,5 גרם (411 גרם)
- מרק עוף יכול 14,5 גרם (411 גרם)
- 0,5 כף (1 גרם) בזיליקום מיובש
- 1 כף (6 גרם) תיבול איטלקי
- 227 גרם פסטה
- מלח לטעימה
- חופן גבינת פרמזן ובזיליקום, לקישוט (לא חובה)
הניחו סיר גדול על תנור הקמפינג שלכם, והוסיפו כף אחת (15 מ"ל) שמן זית.
שיטה 1 מתוך 5: תכנון ארוחות עציץ מוצלחות אחת
- 1שקול את זמן הבישול של מרכיבים בודדים. המפתח להשלמת ארוחה בסיר אחד הוא לדעת מתי להוסיף כל מרכיב כדי שהוא יתבשל כמו שצריך. כמה מאכלים, כמו נתחי בשר גדולים, ירקות שורש או אורז חום, נמשכים זמן רב יותר לבישול, מה שאומר שיש להוסיף אותם לסיר תחילה. יש להוסיף אחרונה מרכיבים שמתבשלים במהירות.
- חיתוך בשר לחתיכות קטנות יכול לעזור לו לבשל מהר יותר.
- ירקות שורש כוללים גזר, בצל, שום, פטרניפה, ולפת.
- ירקות רכים, כמו תרד או ארוגולה, מתבשלים במהירות כך שניתן להוסיף אותם לקראת הסוף.
- ניתן להוסיף עשבי תיבול ותבלינים בסמוך לתום תהליך הבישול.
- 2חותכים את כל החומרים באותו הגודל. סביר יותר שאוכל יבשל באותה קצב אם החלקים באותו הגודל. כשאתה קוצץ את הירקות שלך או חותך את הבשר לחתיכות, נסה לשמור עליהם בגודל אחיד כך שזמן הבישול שלהם דומה.
- ככל שאתה חותך את המרכיבים קטן יותר, כך זמן הבישול יהיה קצר יותר. זה יכול לקחת קצת יותר זמן להכין את האוכל לבישול, אבל לא תצטרך לעמוד מעל הסיר זמן רב.
- 3מתבלים את המנה בכל צעד ושעל. כשאתה מכין ארוחה בסיר אחד, ניתן לדלל את הטעמים בקלות בכל הוספת מרכיב חדש. כדי להבטיח את הארוחה הכי טעימה שאפשר, הוסיפו מעט מלח ופלפל לפי הטעם בכל ערבוב במרכיב חדש.
- תוכלו לערבב תיבול אחר שאוהבים, כמו פלפל קאיין או תיבול איטלקי, תלוי באיזה מנה מכינים.
- מומלץ לטעום את המנה תוך כדי, כך שתדעו בדיוק כמה תיבול היא זקוקה.
- 4התמקדו במרקים ותבשילים. הדרך הקלה ביותר להבטיח ארוחת סיר מוצלחת אחת לטיול הקמפינג שלך היא לדבוק במרקים ותבשילים. רוב המתכונים האלה נועדו להכנה בסיר אחד, כך שתוכלו לעקוב אחריהם מבלי שתצטרכו לבצע התאמות.
- מתכוני צ'ילי בדרך כלל עובדים טוב גם לארוחות בסיר אחד.
שיטה 2 מתוך 5: תיקון סטרוגנוף עציץ אחד
- 1מחממים את השמן והחמאה עד שהחמאה נמסה. הניחו סיר גדול על תנור הקמפינג שלכם. הוסף כף (15 מ"ל) שמן זית וכף אחת (14 גרם) חמאה, וחמם אותם על בינוני עד שהחמאה נמסה לחלוטין, שאמורה לארוך כ -3 דקות.
- אתה יכול להשתמש בתנור הולנדי למתכון אם אתה מעדיף.
- אם אתה מעדיף, אתה יכול להשתמש בכל שמן הזית או בכל החמאה למנה. עם זאת, בדרך כלל השילוב מספק את הטעם הטוב ביותר.
- 2זורק את הבקר בקמח. הוסיפו 0 ק"ג (454 גרם) סינטה בקר שנחתך לרצועות דקות לקערה גדולה. מפזרים 2 כפות (16 גרם) קמח לכל מטרה על הבשר, וזורקים את השניים יחד עד לציפוי הבשר.
- 3מוסיפים את הבקר לסיר ומבשלים אותו עד להשחמה קלה. כשהבקר מצופה, מוסיפים אותו לסיר. אפשר לו להתבשל עד שהוא שחום קל, וזה אמור לקחת בערך 3 עד 5 דקות.
- הקפידו לערבב את הבקר באופן קבוע בזמן שהוא מתבשל כדי שלא יישרף.
- 4קולים את הבצל עד להשחמה קלה. לאחר סיום הבישול של הבקר, העבירו אותו לקערה והניחו בצד לרגע. מוסיפים לסיר כוס אחת (150 גרם) של קוביות בצל, ומקפיצים אותן עד שהן חומות מעט, מה שאמור לקחת 2-3 דקות.
- מערבבים את הבצלים מעת לעת כדי שהם יתבשלו באופן אחיד.
- 5מערבבים פנימה את הפטריות ומבשלים עד שהם רכים. לאחר שהבצל השחים מעט, הוסיפו לסיר 3 כוסות (225 גרם) פטריות קרמיני. קולים את הפטריות עד שהן רכות, מה שאמור לקחת 3 עד 5 דקות.
- אתה יכול להחליף את הקרמני עם פטריות לבנות או שיטאקי אם אתה מעדיף.
- 6מחזירים את הבקר לסיר עם הטימין והציר. לאחר סיום הבישול של תערובת הבצל והפטריות, הוסף את הבקר חזרה לסיר, יחד עם 2 כפיות (2 גרם) טימין טרי קצוץ וכוס אחת (273 מ"ל) ציר בקר. מערבבים היטב כדי לוודא שהחומרים מעורבבים לחלוטין.
- אתה יכול להחליף ציר עוף או ירקות לציר הבקר אם אתה מעדיף.
- 7מבשלים את התערובת עד שהבקר רך. לאחר תערובת הבקר מעורבב לחלוטין, הרם את הלהבה כדי להביאו. אפשר לתערובת להתבשל במשך 10 עד 15 דקות, או עד שהבשר רך.
- אין צורך לכסות את התערובת בזמן שהיא רוטטת.
- מערבבים את התערובת כל כמה זמן כדי להבטיח שהיא לא נדבקת לסיר.
- 8מערבבים פנימה את השמנת החמוצה ומתבלים במלח ופלפל. כשהבקר רך, מוציאים את הסיר מהתנור. מוסיפים לסיר 0,67 כוס (153 גרם) שמנת חמוצה ומערבבים היטב. לאחר מכן, תבלו את התערובת במלח ופלפל לפי הטעם.
- הקפידו להשתמש בשמנת חמוצה מלאה בשומן לסטרוגנוף.
- 9מוסיפים את הפטרוזיליה ומגישים. רגע לפני שמגישים את הסטרוגנוף מערבבים פנימה 2 כפות (8 גרם) פטרוזיליה קצוצה. מצקת אותו לכלים ומגישים.
- סטרוגנוף בקר מוגש לעיתים קרובות על אטריות ביצים מבושלות או אורז, אך תוכלו ליהנות מכל זה בפני עצמו.
למרבה המזל, יש מגוון רחב של מנות טעימות שדורשות רק סיר אחד להכין על תנור קמפינג.
שיטה 3 מתוך 5: הכנת קיש מחבת
- 1מסננים את התרד וסוחטים יבש. לקבלת קיש המחבת, תזדקק לאריזת תרד קפוא של 10 גרם (284 גרם) שהופשרה. מסננים את התרד מכל מים, וסוחטים את התרד במגבת נקייה לייבושו. הניחו אותו בצד לרגע.
- 2מקציפים את הביצים והקמח יחד. מוסיפים 2 ביצים ו -0,33 כוס (42 גרם) קמח לקערה גדולה. השתמשו במטרפה כדי למזג אותם יחד עד שהתערובת בהירה ואוורירית.
- אתה יכול להשתמש בתחליף ביצה במקום הביצים אם אתה מעדיף.
- 3מערבבים בקוטג 'וגבינות צ'דר. לאחר שהביצים והקמח הוקצו יחד, הוסיפו לתערובת 2 כוסות (450 גרם) גבינת קוטג 'וחבילה 8 גרם (225 גרם) של גבינת צ'דר מגורר. התמזגו היטב כך שהגבינות ישולבו במלואן.
- אתה יכול להחליף את השוויצרי הגרוס, מוצרלה, ג'ק מונטריי, ג'ק פלפל או את הגבינה המועדפת עליך.
- 4מערבבים את התרד והחזיר. לאחר שערבבתם את הגבינות, הוסיפו לקערה את התרד המרוקן ו -0.5 כוס (75 גרם) חזיר קצוץ דק. מקפלים אותם בעדינות עד שהם משולבים במלואם.
- אתה יכול להוסיף ירקות אחרים לקיש אם תרצה. פלפלים, עגבניות ובצל הם אפשרויות טעימות.
- אתה יכול להחליף בשר חזיר נוסף לבשר חזיר אם אתה מעדיף. בייקון ופפרוני הם אפשרויות טובות.
- 5מחממים את השמן במחבת. הניחו מחבת על תנור הקמפינג שלכם, והוסיפו 2 כפות (30 מ"ל) שמן צמחי. אפשר לשמן להתחמם על בינוני עד שהוא מתחיל להבהב, מה שאמור לקחת 3 עד 5 דקות.
- אתה יכול להחליף שמן זית או חמאה בשמן הצמחי אם אתה מעדיף.
- 6יוצקים את תערובת הביצים למחבת ומכסים. לאחר שהשמן מחומם, מוסיפים את תערובת הביצים למחבת. דאגו לפזר אותו בצורה אחידה על פני התבנית.
- 7מבשלים את הקיש עד שהתחתית משחימה. כאשר תערובת הביצים נמצאת במחבת, מכסים אותה. הפחיתו את האש לנמוכה, ואפשרו לקיש להתבשל עד לתחתית שחומה וקראומית, שאמורה לארוך כ -10 דקות.
- וודאו שמרכז הקיש מוגדר לפני שמסירים אותו מהאש.
- 8חותכים את הקיש לחתיכות ומגישים. לאחר שהקיש מבושל מורידים את המחבת מהאש. הניחו לו להתקרר למשך 5 דקות לפני שחותכים אותו לטריזים ומגישים.
קרא גם: איך לגרום לילדים להתרגש מהמחנה?
שיטה 4 מתוך 5: הרכבת נס עוף סיר אחד
- 1משחימים את העוף בשמן זית. הניחו סיר גדול בעל תחתית כבדה על תנור הקמפינג שלכם. הוסיפו 2 כפות (30 מ"ל) שמן זית ו -4 חזה עוף כשהעור והעצם עדיין במקומם, וחממו אותם על בינוני-גבוה עד שהעוף חום זהוב, שאמור לקחת 2-3 דקות לכל צד.
- למנה הטעימה ביותר, מתבלים את שני צידי חזה העוף במלח ופלפל לפני שאתם משחימים אותם.
- 2מערבבים פנימה את הפלפל האדום ומקפיצים עד שהוא רך. לאחר שהעוף חום זהוב, הוסיפו לסיר פלפל אדום אחד שעבר ג'וליין. אפשר לפלפל להתבשל עד שהוא נהיה רך, שאמור לקחת 1-2 דקות.
- אתה יכול להחליף פלפלים צהובים באדום אם אתה מעדיף.
- 3מערבבים עגבניות ואורז מיובשים ומבשלים עד שהאורז משחים. כשהפלפל רך, מוסיפים לסיר 0,25 כוס (60 מ"ל) עגבניות קצוצות ומיובשות ו -1,5 כוסות (350 מ"ל) אורז ארבוריו. מערבבים היטב לשילובם עם שאר המרכיבים, ומבשלים את התערובת למשך 1 עד 2 דקות, או עד שהאורז שחום מעט.
- אתה יכול להחליף זיתים לעגבניות המיובשות אם אתה מעדיף.
- אתה יכול להחליף אורז קצר נוסף לארבוריו אם אתה מעדיף.
- 4מוסיפים את הציר ומביאים לרתיחה את התערובת. לאחר שהאורז שחום מעט, שפכו לסיר 3 כוסות (700 מ"ל) ציר עוף. אפשר לתערובת להגיע לרתיחה, שאמורה לארוך 5 עד 7 דקות.
- 5מבשלים את התערובת עד שהעוף והאורז מבושלים. כשהתערובת הרתיחה, מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה. המשך בבישול התערובת עד שהעוף מבושל והאורז רך, שאמור לקחת בערך 25 עד 35 דקות.
- הקפידו לערבב את התערובת מדי פעם בזמן שהיא מתבשלת כדי שהאורז לא יידבק לסיר.
- 6מקשטים את המנה בפטרוזיליה ומתבלים במלח ופלפל לפני ההגשה. לאחר סיום הבישול של העוף והאורז, הוציאו את הסיר מהתנור. בוזקים מעל המנה מעט פטרוזיליה ומלח ופלפל לפי הטעם, ומגישים כשהיא חמה.
- אם אתה מעדיף, אתה יכול להחליף את הפטרוזיליה בזיליקום.
כשאתה מכין ארוחה בסיר אחד, ניתן לדלל את הטעמים בקלות בכל הוספת מרכיב חדש.
שיטה 5 מתוך 5: הקצפת פסטה סיר אחד
- 1מחממים את שמן הזית בסיר. הניחו סיר גדול על תנור הקמפינג שלכם, והוסיפו כף אחת (15 מ"ל) שמן זית. אפשר לשמן להתחמם על בינוני-גבוה עד שהוא מתחיל לנצנץ, וזה אמור לקחת בערך 3 עד 5 דקות.
- 2קולים את הבצלים עד לשקיפות. לאחר שהשמן מחומם, מוסיפים לסיר בצל קטן וטחון אחד. תנו לבצל להתבשל עד שהוא שקוף, מה שאמור לקחת 1 עד 3 דקות.
- 3מערבבים פנימה את אבקת השום ומבשלים עד שהתערובת ריחנית. כאשר הבצל שקוף, מוסיפים לתערובת 0,25 כפית (1 גרם) אבקת שום. מערבבים היטב ונותנים לתערובת להתבשל עד שהיא ריחנית, שאמורה לארוך דקה בערך.
- אם אתה מעדיף, אתה יכול להשתמש ב -2 שיני שום טחונות במקום אבקת השום.
- 4מערבבים את העגבניות, המרק, הבזיליקום, התיבול האיטלקי והפסטה. לאחר שהתערובת הפכה לריחנית, הוסיפו קופסת שימורים של עגבניות חתוכות לקוביות 14,5 גרם (1411 גרם), קופסת מרק עוף של 14,5 גרם (411 גרם), 0,5 כף (1 גרם) בזיליקום מיובש, כף אחת (6 גרם) של תיבול איטלקי, וסיר של 0.5 קילו (227 גרם) לפסטה. מערבבים היטב כדי להבטיח שכל החומרים משולבים.
- אתה יכול להשתמש בכל סוג של פסטה שאתה אוהב למנה.
- אל דאגה אם הנוזל אינו מכסה את הפסטה באופן מיידי לחלוטין. כשהוא מתבשל, הרוטב יסמיך ויכסה את הפסטה.
- 5מכסים את הסיר ומאפשרים לו לרתיחה. לאחר ערבוב החומרים מניחים את המכסה על הסיר. אפשר לתערובת להגיע לרתיחה, שאמורה לארוך 10 עד 15 דקות.
- 6הסר את המכסה ובשל את הפסטה עד שהיא אל-דנטה. כאשר התערובת הגיעה לרתיחה, הסירו את המכסה מהסיר. המשיכו לבשל את התערובת עד שהפסטה רכה אך עדיין נגיסה בה.
- הדרך הטובה ביותר לקבוע אם הפסטה נעשית בבישול היא לטעום אותה ולראות אם אתה מרוצה מהמרקם.
- 7מחלקים את הפסטה בין שתי קערות ומעליהם גבינה ובזיליקום. לאחר סיום הבישול של הפסטה, כף את הפסטה לשתי קערות. מעל הקערות קומץ גבינת פרמזן ובזיליקום טרי, והגישו כשהיא עדיין חמה.
- לעולם אל תבשל עם תנור קמפינג בתוך אוהל. אתה מסתכן בהצתת שריפה.
סיר סיר סטרוגנוף אחד
- תנור קמפינג
- תנור הולנדי
- כף עץ
- קערה גדולה
קיש מחבת
- מגבת
- תנור קמפינג
- מחבת
- קערה גדולה
- להקציף
- כף עץ
נס עוף סיר אחד
- סיר גדול עם תחתית כבדה
- תנור קמפינג
- כף עץ
פסטה סיר אחד
- סיר גדול
- תנור קמפינג
- כף עץ
