איך מכינים משחת קארי?

מכין כוס אחת (250 מ"ל)

• 2 שיני שום
• חתיכת זנגביל בגודל אגודל
• 0,5 כפית (2,5 מ"ל) פלפל קאיין
• כפית אחת (5 מ"ל) גאראם מסאלה
• 0,5 כפית (2,5 מ"ל) מלח ים
• 2 כפות (30 מ"ל) שמן אגוזים
• 1 כף (15 מ"ל) מחית עגבניות
• 2 צ'ילי ירוק טרי
• 3 כפות (45 מ"ל) קוקוס מיובש
• 2 כפות (30 מ"ל) שקדים טחונים
• 1 צרור עלי כוסברה טריים
• 2 כפית (10 מ"ל) זרעי כמון
• 1 כפית (5 מ"ל) זרעי כוסברה

מכין כוס אחת (250 מ"ל)

• 2 שיני שום
• חתיכת זנגביל בגודל אגודל
• 1 כפית (5 מ"ל) פלפל קאיין
• 1 כף (15 מ"ל) פפריקה מעושנת
• 2 כפית (10 מ"ל) גאראם מסאלה
• 0,5 כפית (2,5 מ"ל) מלח ים
• 2 כפות (30 מ"ל) שמן אגוזים
• 2 כפות (30 מ"ל) מחית עגבניות
• 2 צ'ילי אדום טרי
• 1 צרור עלי כוסברה טריים
• 1 כף (15 מ"ל) קוקוס מיובש
• 2 כפות (30 מ"ל) שקדים טחונים
• כפית אחת (5 מ"ל) זרעי כמון
• 1 כפית (5 מ"ל) זרעי כוסברה

מכין כוס אחת (250 מ"ל)

• 2 שיני שום
• חתיכת זנגביל בגודל אגודל
• 4 צ'ילי אדום מיובש
• כף (15 מ"ל) כורכום
• 0,5 כפית (2,5 מ"ל) מלח ים
• 3 כפות (45 מ"ל) שמן אגוזים
• 2 כפות (30 מ"ל) מחית עגבניות
• 2 צ'ילי אדום טרי
• 1 צרור עלי כוסברה טריים
• 1 כפית (5 מ"ל) גרגירי פלפל שחור
• 4 ציפורן שלמה
• 2 כפית (10 מ"ל) זרעי כוסברה
• 2 כפית (10 מ"ל) זרעי שומר
• 1 כפית (5 מ"ל) זרעי חילבה

מכין כוס אחת (250 מ"ל)

• 1 בצל בינוני, קלוף ורבע
• 4 שיני שום גדולות, קלופות
• 2 פלפלי ג'לפנו, זרעים וחצאים
• 3,80 ס"מ (3,8 ס"מ) ג'ינג'ר טרי, קלוף וחתוך לנתחים
• 2,5 כפות (37,5 מ"ל) אבקת קארי מדרס
• 2 כפית (10 מ"ל) כוסברה טחונה
• כפית אחת (5 מ"ל) כמון טחון
• 1 כפית (5 מ"ל) אבקת צ'ילי טחונה
• 0,5 כפית (2,5 מ"ל) כורכום טחון
• 0.5 כפית (2,5 מ"ל) אבקת חרדל
• 0,5 כפית (2,5 מ"ל) פלפל שחור גרוס
• 0,25 כפית (1,25 מ"ל) מלח גס
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 2 כפות (30 מ"ל) שמן צמחי

מכין כוס אחת (250 מ"ל)

• 3 בצלי שאלוט קצוצים גס או כ -1 כוס (250 מ"ל)
• 2 גבעולים לימון גראס טרי, פרוס דק, או כ- 0,33 כוס (85 מ"ל)
• 5 שיני שום קלופות וקצוצות גס, או כ- 0,25 כוס (60 מ"ל)
• 5 ס"מ (5 ס"מ) שורש ג'ינג'ר טרי, קלוף וקצוץ, או כ -3 כפות (45 מ"ל)
• 2,5 כפות חלב קוקוס (37,5 מ"ל)
• 1,5 כפות (22,5 מ"ל) רוטב דגים תאילנדי
• 2 כפית (10 מ"ל) סוכר חום בהיר
• 2 כפית (10 מ"ל) זרעי כוסברה טחונים
• 1 עד 2 פלפלי צ'ילי תאילנדיים אדומים קטנים, זרעים הוסרו או 1,5 כפית צ'ילי מרוסק מיובש
• 2 כפית (10 מ"ל) כמון טחון
• 0,75 כפית (3,75 מ"ל) קרדמון טחון
• 0,5 כפית (2,5 מ"ל) קינמון טחון
• 0,5 כפית (2,5 מ"ל) כורכום טחון
• 0,13 כפית (0,6 מ"ל) ציפורן טחונה

מכין 2 כוסות (500 מ"ל)

• 4 שאלוטים קטנים, קלופים וקצוצים
• חתיכת ג'ינג'ר 5,10 ס"מ (5 ס"מ), קלופה וחתוכה
• 18 שיני שום
• 5 ציפורים עין אדומות קטנות
• כורכום טרי, קלוף ופרוס, 1,25 עוז (40 גרם)
• 3 גרם (80 גרם) גלנגל טרי, קלוף ופרוס
• 8 עד 10 עלי קפה ליים
• 1 כף (15 מ"ל) רסק לימון

מכין כוס אחת (250 מ"ל)

• 3 כפות (45 מ"ל) חמאה לא מלוחה
• 4 כפות (60 מ"ל) קמח לכל מטרה
• 1 כף (15 מ"ל) אבקת קארי
• 1 כף (15 מ"ל) גאראם מסאלה
• 0,25 כפית (1,25 מ"ל) פלפל קאיין