איך מכינים נקניקיות מקרוני וגבינה?
נסו את הנקניקיות השמנמנות המקרוניות והמימיות האלה!
מחפש טוויסט גביני לארוחת הנקניקיות הקלאסית שלך? נסו את הנקניקיות השמנמנות המקרוניות והמימיות האלה! קל להקציף אותם ובייקון פריך עם עירית ובצל ירוק הוא יתרון למתכון זה.
- מכין: 6 נקניקיות
מקרוני וגבינה
- מקרוני מרפק 7 גרם
- 0,25 כוס חמאה בקוביות
- 0,25 כוס קמח לכל מטרה
- 0,5 כפית מלח
- קורטוב פלפל
- 2 כוסות חלב מלא
- 8 גרם גבינת צ'דר חדה, מגורר
- מקף פפריקה (אופציונלי)
נקניקיות
- 6 נקניקיות
- 3 כפות עירית או בצל ירוק, קצוצים
- 4 חתיכות בייקון, מבושלות וקצוצות
- חבילה אחת לחמניות נקניקיות
חלק 1 מתוך 2: הכנת המקרונים והגבינה
- 1מרתיחים את המרפקים היבשים בסיר גדול של מים מומלחים. מבשלים אותם בהתאם להוראות החבילה, עד שהמרפקים רכים וכבר לא קשים.
- 2מסננים את הפסטה במסננת לאחר שבושלה לחלוטין. לנער את המסננת מסביב כדי להסיר עודפי מים מהמרפקים. מכניסים את הפסטה חזרה לסיר.
- 3בסיר בינוני ממיסים את החמאה על אש בינונית.
- 4הקציפו את המלח, הפלפל והקמח. מערבבים לתערובת אחידה ואז מקפלים פנימה את החלב.
- 5הביאו את התערובת לרתיחה והמשיכו להקציף. מבשלים כ- 1-2 דקות עד שהתערובת מסמיכה מעט.
- 6מקפלים פנימה את הגבינה ומערבבים עד להמסה. רוטב גבינה צריך להיות עבה גביני פעם שהגבינה תימס.
- 7יוצקים את רוטב הגבינה על כל הפסטה. מערבבים היטב בעזרת כף עץ עד שהפסטה מצופה במלואה.
- 8מניחים בצד את המקרונים והגבינה להתקררות.
חלק 2 מתוך 2: בישול נקניקיות והגשה
- 1מבשלים את הנקניקיות. תוכלו לבחור לצלות, לאפות או להרתיח את הנקניקיות. מבשלים את הנקניקיות עד שהן כבר לא גולמיות.
- 2הניחו כל נקניקייה על לחמנייה של נקניקיות.
- 3מעל את הנקניקיות עם מקרוני וגבינה.
- 4מפזרים את העירית הקצוצה או את הבצל הירוק ומוסיפים את הבייקון. מספיק למעלה מעל כל נקניקייה.
- 5לשרת. הניחו את הנקניקיות על צלחת הגשה. מקשטים בגבינת פרמזן, אם רוצים. תהנה!
מעל את הנקניקיות עם מקרוני וגבינה.
- אתה יכול גם לאפות את הנקניקיות לאחר שתשלח עליהן מקרוני וגבינה. זה נותן לו טעם פריך יותר.
- אתה לא צריך להוסיף את הבייקון והבצל הירוק או העירית. זה רק מוסיף עוד טעם. אם אתם מחפשים פחות טעם, אתם מוזמנים להשמיט את המרכיבים הללו.
- הוסף סוגים שונים של גבינה לטוויסט למקרונים ולגבינה.
- היזהר שלא להמיס את תערובת החמאה יותר מדי זמן. בישולו זמן רב מדי גורם לחומרים היבשים להתייבש ולהשחים.
- סיר
- כיריים
- להקציף
- כף עץ
- סיר בינוני
- מסננת
- צלחת הגשה
קרא גם: איך מכינים עדשים קאריות?
