איך מכינים כלבי צ'ילי A & W?
צור גרסה משלך לכלבי הצ'ילי הנהדרים האלה ממסעדת A&W הידועה בעולם.
צור גרסה משלך לכלבי הצ'ילי הנהדרים האלה ממסעדת A&W הידועה בעולם.
כלבי צ'ילי
- 1 פרנקפורטר מותג סברט (2 עוז)
- 1 רולדת נקניקיות רגילה
- 3 כפות רוטב A&W קוני איילנד (ראה סעיף המשנה הבא)
- 1 כף בצל לבן קצוץ
- 0,5 כף גבינת צ'דר חלב מגוררת קראפט (לא חובה)
רוטב כלבי צ'ילי
- 0 ק"ג בשר / בקר טחון
- 1 רסק עגבניות פחית 6 גרם
- 1 כוס מים
- 1 כף סוכר
- 1 כף חרדל צהוב (מוכן)
- 1 כף בצל טחון מיובש
- 2 כפיות אבקת צ'ילי
- 1 כפית רוטב ווסטרשייר
- 1 כפית מלח
- 0,5 כפית זרעי סלרי
- 0,5 כפית כמון טחון
- 0,25 כפית פלפל שחור גרוס
שיטה 1 מתוך 2: רוטב כלבי צ'ילי
- 1קבלו סיר בגודל טוב, בערך 2 ליטר בערך. מניחים בו את הבשר הטחון ומשחימים אותו לחלוטין. דאגו לפורר אותו לחתיכות קטנות בזמן שאתם מבשלים אותו. מתבלים את הבשר במעט פלפל ומלח.
- 2מבלי לנקז את השומן / שמן מהבשר, הוסיפו את שאר המרכיבים לרוטב אי הקונוס. מנמיכים את האש לבישול ומשאירים אותו מכוסה למשך כ30 עד 45 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. אפשר לרוטב להסמיך.
- 3מסירים מהאש ומשאירים את התערובת להתקרר. כשהוא מקורר, מכסים במכסה או בסרן עטוף ושומרים במקרר עד הצורך.
שיטה 1 מתוך 2: רוטב כלבי צ'ילי.
שיטה 2 מתוך 2: כלבי צ'ילי
- 1קחו סיר נוסף ומלאו אותו במים וחממו עד לרתיחה. מסירים מהאש ומכניסים את הנקניקיות למים המחוממים. מכסים את הסיר במכסה ומניחים בצד לכ -10 דקות.
- 2מיקרוגל רק בכמות הרוטב בה אתה מתכוון להשתמש. מקררים את השאר.
- 3מכניסים למיקרוגל את הנקניקייה לגלגול למשך 10 שניות כל אחד.
- 4מוציאים את הנקניקיות מהמים בעזרת מלקחיים, או מרוקנים את המים החוצה ומסירים.
- 5שמים נקניקייה בכל רולדת נקניקיות ומורחים על הנקניקייה כ -3 כפות מהרוטב; תוספות אופציונליות כוללות בצל גולמי קצוץ וגבינה מגורדת.
שאלות ותשובות
- האם עלי להשתמש בפרנקפורטרים של המותג סברט או שאוכל להשתמש בכל סוג שהוא?אתה יכול להשתמש בכל סוג שתרצה.
