איך מכינים עוגיות שוקולד צ'יפס לארוחת שקדים?
אם יש לך אלרגיות לאגוזים, החלף את ארוחת השקדים בתערובת קמח נוספת ללא גלוטן.
ארוחת שקדים היא המרכיב הסודי בעוגיות שוקולד צ'יפס אלה. לא רק שהוא מוסיף לטעם טעם אגוזי, אלא שהוא גם עוזר להפוך את המתכון הזה ללא גלוטן.
- מנות: מכין 20
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 12 דקות - 125 גרם חמאה
- 0,75 כוס סוכר
- ביצה 1
- 1,5 כוסות תערובת קמח ללא גלוטן
- 1 כף. עמילן תפוחי אדמה
- 0,5 כוס ארוחה שקדים
- כפית אחת אבקת אפייה
- 100 גרם שוקולד קלוי קלוי, קצוץ גס
- 1חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס).
- 2קרם חמאה וסוכר בקערה בינונית בעזרת מערבל חשמלי לתערובת בהירה ואוורירית.
- 3מוסיפים את הביצה וטורפים היטב.
- 4מנפים קמח, עמילן תפוחי אדמה ואבקת אפייה יחד בקערה נפרדת.
- 5מקפלים את תערובת הקמח לתערובת הביצים בעזרת מרית גומי.
- 6מקפלים פנימה את ארוחת השקדים בעדינות עד להטמעה. עקביות הבלילה צריכה להיות עבה ודביקה.
- 7קוצצים את שוקולד השקדים בצורה גסה.
- 8מגלגלים כפיות גדושות מהבלילה לכדורים בעזרת הידיים ומניחים אותם על מגש תנור.
- 9משטחים כל כדור במזלג.
- 10אופים בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס) למשך 12 דקות.
ארוחת שקדים היא המרכיב הסודי בעוגיות שוקולד צ'יפס אלה.
- אם תרצה להכין קמח ללא גלוטן בעצמך במקום לקנות תערובת מוכנה, שלב 1 כוס קמח אורז, 0,25 כוס קמח כוסמת ו- 0,25 כוס קמח תירס.
- אם אתם מעדיפים סוג שוקולד אחר, תוכלו להחליף אותו בשוקולד השקדים.
- להעצמת טעם השקדים, הוסיפו 2 עד 3 טיפות תמצית שקדים.
- כדי להתנסות בטעמים, שקול להחליף את אגוזי הלוז הטחונים בארוחת שקדים.
- אם יש לך אלרגיות לאגוזים, החלף את ארוחת השקדים בתערובת קמח נוספת ללא גלוטן.
- מערבל חשמלי
- 2 קערות בינוניות
- לנפות
- מרית גומי
- קרש חיתוך
- סכין חדה
- כפית
- מזלג
- נייר אפייה
