איך מכינים לחם זית?

מנות: 8 פרוסות

• 1 פחית 6 גרם פחית זיתים שחורים
• 1 צנצנת 6 גרם זיתים ירוקים ממולאים בפימינטו
• 2 בצלים ירוקים
• חמאת מקל אחת, טמפרטורת החדר
• 0,5 כוס מיונז
• 12 גרם גבינת מונטריי ג'ק
• 1 לחם צרפתי קרום

מנות: 12 פרוסות

• 1 כף שמן זית
• 1 כוס בצל קצוץ דק
• 9 גרם קמח לכל מטרה (כ -2 כוסות)
• 1 כפית סודה לשתיה
• 0,5 כפית מלח
• 1 כוס חלב חמאה דל שומן
• 2 כפות חמאה, מומסת
• 2 חלבונים גדולים
• 0,25 כוס זיתי קלמטה מגולענים, קצוצים
• 1 כף אורגנו טרי קצוץ
• ספריי בישול

מנות: 2 כיכרות

• 1 כוס חלב מלא
• 2 כפיות חמאה
• 2 כפיות סוכר
• 1 כוס מים
• 2 כפיות שמרים יבשים פעילים (אם מכינים אותה מבעוד מועד) או שמרים יבשים מהירים (הופכים את היום לאפייתכם)
• 0,75 כוסות זיתי קלמטה מגולענים או זיתים שחורים אחרים עם מלח (כ -4 גרם מגולענים)
• 2 כפיות טימין טרי קצוץ
• 2 כפיות מלח
• 4 כוסות (או יותר) קמח לכל מטרה
• שמן זית
• 1 חלבון ביצה, הוכה לתערובת