איך לאפות פיצה למסיבות של טוטינו?
פיצה עילאית אמורה לאפות כ-14-16 דקות על מדף התנור, ו-17-19 דקות על גבי עוגית או בתנור טוסטר.
פיצות המסיבות של טוטינו נהדרות (כפי שפורסם) למסיבות, והן טעימות באותה מידה כמו חטיף מהיר או ארוחה קטנה. למרות וריאציות שקוראות למיקרו את הפיצה, התוצאות הן הטובות ביותר כשהן יוצאות מהתנור חמות, נמסות ופריכות. בנוסף למתכון הבסיסי לאפייה, האפשרויות שלך הן כמעט אינסופיות בכל מה שקשור להכנת פיצה המסיבות של טוטינו שלך.
חלק 1 מתוך 3: הכנסת הפיצה לתנור שלכם
- 1חממו את התנור ל 232 מעלות צלזיוס. כל טמפרטורה נמוכה יותר תשאיר את הקרום רטוב וייתכן שלא תבשל את הפיצה באופן מלא, מה שעלול להוות סכנה בריאותית.
- אם אתה משתמש בתנור טוסטר, חמם אותו באותה הגדרת טמפרטורה.
- שימו לב: אלו הוראות אפיה עדכניות על פי אתר האינטרנט של טוטינו, אך עקבו אחר הוראות האפייה המופיעות על הקופסה אם הן שונות מאלה שיש כאן.
- 2הוציאו את הפיצה מהקופסה. ואז חותכים את ניילון הפלסטיק וקולפים אותו לגמרי מהפיצה.
- אל תשכח להסיר את הפלסטיק בחיפזון כדי ליהנות מפיצה חמה. היא תימס על כל הפיצה ותעשה אותה לא אכילה, ועשויה לעשות בלגן גדול בתנור שלך.
- אל תאפשר לפיצה שלך להפשיר לפני האפייה. הוצא אותו מהמקפיא רק כשהתנור שלך מחמם מראש.
כמה זמן אתה מבשל פיצה של טוטינו בתנור? - 3הכניסו את הפיצה לתנור. כאשר התנור (או תנור הטוסטר) סיים לחמם מראש, הניחו את הפיצה ישירות על מתלה התנור האמצעי. זה יפיק את הקרום הפריך ביותר.
- לחלופין, אתה יכול גם להניח את הפיצה על דף עוגיות, שיכול להיות בטמפרטורת החדר או לחימום מראש (על ידי הכנסתו לתנור מבעוד מועד). זה לא יפיק את אותה מידה של פריכות קרום.
- הזהר. זכרו, התנור והמתלה יהיו חמים במיוחד. אם אתה ילד או שאינך מנוסה משימוש בתנור, היעזר באופה מבוגר או בעל ידע רב יותר.
חלק 2 מתוך 3: השגת טעימות חום זהוב
- 1אופים את הפיצה עד שהגבינה באמצע נמסה והשוליים החיצוניים זהובים. זמני הבישול משתנים מעט בהתאם למגוון של פיצה המפלגה שבחרתם וסוג התנור בו אתם משתמשים. עקוב אחר הוראות החבילה. לדוגמה:
- פיצה גבינה אמורה לאפות כ- 11-12 דקות על מדף התנור, 13-14 דקות על דף עוגיות, ו- 17-18 דקות בתנור טוסטר.
- פיצה פפרוני צריך ואופים בערך את אותה כמות של זמן כמו פיצה גבינה.
- פיצה עילאית אמורה לאפות כ-14-16 דקות על מדף התנור, ו-17-19 דקות על גבי עוגית או בתנור טוסטר.
- זכור, עם זאת, לסמוך על עיניך ולהסיר את הפיצה כשהיא נראית גמורה. הפיצות הדקות והקטנות הללו יתבשלו יתר על המידה ונשרפו במהירות!
- 2הוציאו את הפיצה מהתנור בעזרת מרית. זו הדרך הקלה ביותר להוציא את הפיצה מכיוון שמרית יכולה להיכנס ממש מתחת לפיצה כדי להרים אותה ולהביא אותה קדימה.
- אם הפיצה נמצאת על תבנית עם נייר אפיה, הוצא תחילה את הסדין מהתנור.
- החזיקו את המרית ביד אחת וצלחת מספיק גדולה כדי להחזיק את הפיצה ביד השנייה. העבירו במהירות את הפיצה החמה לצלחת, באמצעות החלקה או הרמה והניחו אותה בעזרת המרית.
- זכרו - הפיצה חמה, וגם המחבת (אם השתמשתם באחת). הזהר.
פיצה פפרוני צריכה לאפות בערך אותו זמן כמו פיצה גבינה. - 3התחל את המסיבה של הטטינו שלך. אם אתה מכין את זה לעצמך, אתה לא בהכרח צריך לחתוך את הפיצה. אתה יכול פשוט לאכול את זה בשלמותו.
- אם אתה משתף את הפיצה או רוצה להיות מעודן יותר באכילתך, השתמש בחותך פיצה כדי לחלק את הפיצה לחתיכות. (פיצות המפלגה של טוטינו עכשיו מרובעות במקום עגולות, כך שתקבלו ריבועים קטנים יותר במקום פרוסות).
חלק 3 מתוך 3: מלהט את פיצה המסיבות שלך
- 1נסה את הווריאציה "שבע דקות". אם אתם ממהרים עוד יותר או סתם רוצים להבטיח פריכות מרבית, תוכלו לנסות וריאציה המשתמשת במיקרוגל ובמכשיר התנור שלכם על פי הגדר.
- חממו את התנור מראש (או טלטל נפרד) על פי הגדרת הצירייה המרבית. הניחו דף ביסקול חסון בחזייה גם לחימום מראש, והניחו אותו על מתלה הקרוב ככל האפשר לגוף החימום.
- שים את פיצה המפלגה הקפואה והלא עטופה של טטינו על צלחת חסינת מיקרוגל. מכניסים אותו למיקרוגל "גבוה" עד שהפיצה מופשרת לחלוטין. הפיצה תהיה רכה וגמישה והגבינה החלה להתמוסס.
- הוציאו בזהירות את דף העוגיות החם מהדבש. החלק את הפיצה בזהירות מהצלחת לדף העוגיות החם. הניחו בזהירות את גיליון העוגיות החם בחזרה לדבש. המתן בזהירות שהפיצה תסיים את האפייה.
- הסר את הפיצה שלך מהדבש כשהוא פריך, מבעבע וחום.
- 2הוסיפו תוספות משלכם לפיצה לפני האפייה. אתה לא יכול לשלוט על המרכיבים שיש בתוך פיצה המפלגה, אבל אתה יכול לשלוט על התוספות. התחל עם פיצה גבינה רגילה והוסף ירקות, גבינות, בשרים מבושלים או פריטים אחרים שאתה רוצה.
- אתה יכול להוסיף בצל טרי או מוקפץ קצוצים, פלפלים, זיתים, פטריות או ירקות אחרים; כל בשר מבושל, מפפרוני ועד שאריות העוף שאמש; מוצרלה נוספת או גבינות מומסות טובות אחרות; וכל תוספות אחרות שיתבשלו בבטחה לטמפרטורה הנכונה בזמן שלוקח לאפות את הפיצה.
- אבל אל תעמיס יתר על המידה על הפיצה. לפיצות של טוטינו קרום דק מאוד והן לא יעמדו בקלות להר תוספות.
לדוגמא: פיצה גבינה צריכה לאפות כ-11-12 דקות על מדף התנור, 13-14 דקות על דף עוגיות, ו- 17-18 דקות בתנור טוסטר. - 3הוסף תוספות טריות בסוף תהליך האפייה. אתה יכול גם להתאים אישית את פיצה המפלגה של טוטינו כשהיא מסיימת את המסע לטעימות פריכה. לדוגמה, אתה יכול להבריש חמאת שום, שמן שום או שמן זית יחד עם פלפל ופרמז'ן על השפה החיצונית של הפיצה במהלך שתי הדקות האחרונות של האפייה.
- לחלופין, תוכלו להוסיף עגבניות טריות קצוצות, פרמזן או גבינת פטה, עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום ואורגנו, או פתיתי צ'ילי מיובשים לפיצה המוגמרת.
- אם אתם רוצים להכין פיצה של מסיבת טוטינו כמה שיותר בריאה, נסו להוסיף ירקות מעורבים רכים המושלכים עם שמן וחומץ מעל.
- וודאו שטמפרטורת התנור מוגדרת ל 232 מעלות צלזיוס (232 מעלות צלזיוס), וצפו בפיצה בזהירות בכדי לחוש. פיצה שרופה תהיה אכזבה גדולה וסכנת שריפה אפשרית, בעוד שפיצה לא מבושלת תהיה רטובה ואולי מזיקה לבריאותכם.
- אל תבשלו את הביצה או תבשלו אותה יתר על המידה. בישול פיצה במיוחד כרוך בסיכון לגרום לך או לאחרים שאוכלים אותה חולה.
שאלות ותשובות
- כמה זמן אתה מבשל פיצה של טוטינו בתנור?בדרך כלל 11-13 דקות תלוי בטמפרטורת התנור.
