איך בוחרים רוטב לסלט?
המרכיבים של רוטב לסלט קובעים את ערכו התזונתי וכן את תכולת השומן והסוכר שלו.
סלטים יכולים לשמש כמתאבן, כמו גם כמנה עיקרית או תוספת של ארוחה. אם אתה לבוש נכון, מרכיבי הסלט יכולים להיות חלק בריא מאוד בתזונה היומית שלך, תוך שהם נשארים טעימים ומושכים. כאשר הגיע הזמן לבחור רוטב לסלט עליכם לזכור את הערך התזונתי כמו גם את גורמי הטעם.
שיטה 1 מתוך 3: סוגי רטבים לסלט
- 1דפדף במעברים של חנות מכולת כדי לראות אילו סוגים של רטבים לסלט נמכרים. להלן כמה סוגים נפוצים שעשויים למצוא ותיאוריהם.
- קיסר: מכיל שמן וחומץ עם תיבול של גבינת רומנו ושום.
- קול סלאו: רוטב סלט מתוק ושמנתי הניתן לספיגה בקלות.
- צרפתית: ישנם שני סוגים של תחבושות צרפתיות, כלומר להפריד ולא להפריד (שאינו נפרד הוא שמנת ואילו ההפרדה נזילה יותר). רוטב צרפתי משתמש בשמן וחומץ כבסיסם בתוספת עגבניות ופפריקה.
- איטלקית: רוטב חריף שיכול להכיל מגוון עצום של מרכיבים כולל שום, אורגנו, גבינת פרמזן ופלפל אדום.
- שמן וחומץ: רוטב בסיסי שנוצר באמצעות שמן צמחי וחומץ.
- אי אלף: רוטב סמיך ומתוק המכיל בדרך כלל תבשיל מלפפון חמוץ ועשוי להכיל גם צ'ילי, שום, ביצה, עגבנייה, בצל ופימיינטו.
כאשר הגיע הזמן לבחור רוטב לסלט עליכם לזכור את הערך התזונתי כמו גם את גורמי הטעם.
שיטה 2 מתוך 3: גורמים בריאותיים
- 1המרכיבים של רוטב לסלט קובעים את ערכו התזונתי וכן את תכולת השומן והסוכר שלו. אתה צריך לחפש את המידות הבאות על התווית בצד של מיכל הרוטב לסלט.
- תכולת שומן: לפעמים מיכל החבישה עשוי להיות מסומן כ"נטול שומן "או" דל שומן "מלפנים. לאלה יש אחוזי שומן נמוכים מאוד שיכולים להיחשב זניחים (46-97 ק"ג למנה) כחלק מהתזונה היומית שלך, אם כי גם חבישות ללא שומן מכילות לעתים קרובות כמות קטנה מאוד של שומן. חבישות עתירות שומן מכילות תכולת שומן של 20 אחוזים ומעלה, כאשר חלקן עולות עד 75 אחוזים. למרות שמדובר בדרך כלל ברטבים שהוכנו בעצמם בבית או במסעדות, אך רטבי הסלט הנמכרים בחנויות מכולת לעיתים נדירות מכילים אחוזי שומן גבוהים.
- רמת סוכר: חולי סוכרת צריכים לדעת את כמות הסוכר שהחבישה מכילה למנה על מנת לשמור על רמת הגלוקוז בדם. אנשים שמנסים לרדת במשקל צריכים גם לנסות להוריד את צריכת הסוכר שלהם מכיוון שהגוף יכול להתחיל להמיר ולאחסן את הסוכר כשומן. כהעדפה כללית, רוטב הסלט צריך להכיל פחות מ 15 אחוז סוכרים אם אתה מנסה לרדת במשקל ופחות מ 5 אחוז סוכרים אם אתה סוכרתי.
- כמות נתרן: צריכת נתרן גבוהה עלולה לגרום לבעיות בריאות כגון לחץ דם גבוה ולכן רוב האנשים רוצים לקנות חבישה עם כמות נתרן נמוכה. אם אתה רוצה לשמור על צריכת הנתרן נמוכה, נסה להשתמש בחבישה עם פחות מ 1000 מ"ג נתרן למנה.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת רוטב לסלט בעצמך
- 1למד כיצד להכין רטבים משלך על ידי חיפוש מתכונים באינטרנט או בספרי בישול. ישנם אתרים וספרים רבים המתמחים בסלטים ורטבי סלטים עשה זאת בעצמך. לאחר שתלמד כיצד ליצור תחבושות משלך, תוכל להתאים אותן בכל דרך שתרצה להתאים להעדפות הבריאות והטעם שלך.
- למרות שאתם עשויים לבחור רוטב לסלט כמועדף עליכם, מומלץ לנסות רטבים שונים מדי פעם. זה מוסיף מגוון לארוחות היומיומיות שלך וגם נותן לך שילוב טוב של חומרים מזינים, שכן כל רוטב לסלט מציע יתרונות תזונתיים ייחודיים משלו.
קרא גם: איך מכינים סלט מלפפון וגרגר?
