איך בוחרים רוטב לסלט דל קלוריות?
גם אם תמצאו אפשרות לבישה בריאה במיוחד, השקיית הסלט תוסיף בסופו של דבר קלוריות מיותרות לארוחה שלכם.
סלט הוא אפשרות לארוחה בריאה ודלת קלוריות. כמובן, יש הרבה תחבושות שם להפך. עם זאת, עדיין כדאי להלביש את הסלט מכמה סיבות. הקלוריות הנוספות, כשהן מוסיפות במתינות, יכולות להוסיף ערך תזונתי לארוחה ולעזור לך להרגיש שובע יותר. היזהר מקומץ תחבושות לא בריאות במיוחד, שקול להכין לבד בבית וידע לזהות את ההלבשה הבריאה והטעימה המסתתרת במכולת שלך.
שיטה 1 מתוך 3: מציאת אפשרויות הלבשה בריאות במכולת
- 1חפש שמן, מים וחומץ. אלה צריכים להיות שלושת המרכיבים העיקריים בתחבושות בריאות ודלות קלוריות. לפיכך, אלה צריכים להיות שלושת הדברים הראשונים המופיעים על בקבוק ההלבשה בחנות. לאורך כל הרשימה, לא אמורים להיות דברים שאתה לא יכול לבטא בקלות. למעשה, ככל שהרשימה קצרה יותר, כן ייטב.
- חומץ ומים שניהם ללא קלוריות. שמן זית הוא מרכיב נפוץ, ורוב אחוזי השומן בו בריאים במיוחד - כלומר, חומצות שומן חד-בלתי-רוויות, אומגה 9. שמן זית כתית מעולה הוא טוב במיוחד, בעוד שגם שמן קנולה יכול להוות בסיס הגון.
- שאר המרכיבים בחבישה בריאה צריכים להיות דברים כמו עשבי תיבול ותבלינים.
- 2חפש רשימה קצרה של מרכיבים. בחירת חבישה עם רשימה קצרה של מרכיבים תעזור לכם לבחור אפשרות בריאה יותר. חפש תחבושות עם פחות מ -300 מ"ג נתרן ופחות מ -3 גרם סוכרים סה"כ למנה.
- תוספים כמו צבע קרמל לא יוסיפו לתזונה או לתכולת המינרלים, לכן תוכלו לבחור להימנע ממרכיבים אלה.
שיטה 2 מתוך 3: בעקבות ספר החוקים הרוטב לסלט בריא. - 3קנו את הוויניגרטות הבריאות ביותר. למרבה המזל, ישנם כמה ויניגרטות זמינות בדרך כלל. לכו על האופציה עם השומן הרווי הנמוך ביותר, עם שמן או חומץ הרשומים כמרכיב הראשון. להכין לבד זה עדיין בריא יותר (וזול יותר!), אבל אם אתה מעדיף לרכוש את הלבוש שלך, סביר להניח שיהיו לך כמה אפשרויות הגונות במכולת באזור שלך.
- איטלקי לייט של ניומן משלו, שמן אור וחומץ של קן, ואפילו איטלקי אור משאלות-עצם, כל אלה זוכים להישגים טובים בסולם הבריאות עבור תחבושות "קלות" הקיימות בחנויות מכולת רבות בארה"ב.
- אפשרויות ויניגרט סטנדרטיות טובות שזמינות בארצות הברית כוללות ויניגרט בלסמי אורגני, ויניגרט בלסמי משלו של ניומן, ויניגרט בלסמי אורגני, ויניגרט קלאסי של דרו.
שיטה 2 מתוך 3: בעקבות ספר החוקים הרוטב לסלט בריא
- 1הימנע מהלבשה ללא שומן. נכון, שומנים מכילים הרבה קלוריות. עם זאת, בחירה באופציה ללא שומן אינה הדרך הטובה ביותר לחתוך קלוריות ממבחר הרוטב לסלט. הסיבה לכך היא ששומנים מסוימים מסייעים לגופך להשיג ויטמינים וחומרים מזינים אחרים ממרכיבי הסלט האחרים. יתר על כן, שומנים מאטים את העיכול ומונעים מכם להיות שוב רעבים מהר מדי. לבסוף, שומנים הכלולים בסוגי השמן הנכונים יכולים לתרום באופן חיובי לבריאות ליבך.
- כאשר היצרנים מוציאים את השומן, הם עשויים להוסיף סוכר ומלח כדי לפצות על הטעם האבוד.
- תחבושות שכותרתן "ללא שומן" מעובדות לעיתים קרובות בכבדות ואינן מכילות ערך תזונתי רב. יתר על כן, הם יסתיימו וגורמים לך להרגיש רעב מוקדם יותר מאשר להתלבש עם מעט שומן בתוכו.
- בדרך כלל, אתה רוצה להימנע משומנים רוויים. והכי חשוב, בחר להלביש שיש פחות מ- 0,5 גרם שומן רווי למנה. לעומת זאת, שומנים בלתי רוויים הם בעלי יתרונות בריאותיים כאשר אוכלים אותם במתינות.
- 2דלג על הדברים השמנתיים. הרבה תחבושות אהובות על אנשים הם גם האשמים הקלוריים הגדולים ביותר. גרוע מכך, אלו סוגי ההלבשה המכילים גם שומנים רוויים. נסו לדלג על ההלבשה ברוב הזמן וקבלו אותם רק באירועים מיוחדים.
- לקבלת האפשרויות הבריאות ביותר, בחר בוויניגרטות.
זה עשוי להפחית את הצורך ברוטב או להקל רק להשתמש במעט רוטב לסלט. - 3החל חבישה במתינות. שלב זה יכול להיות מאתגר במיוחד, אך הוא חשוב. גם אם תמצאו אפשרות לבישה בריאה במיוחד, השקיית הסלט תוסיף בסופו של דבר קלוריות מיותרות לארוחה שלכם. מדדו מנה של שתי כפות והיצמדו לכמות זו.
- הלבישו את הסלט בכף אחת בלבד בהתחלה. אחרי כמה ביסים, אפשר להוסיף את הכף השנייה לקבלת תוספת טעם. אתה עלול להיות מופתע מכמה שהסלט שונה באופן שונה - ולפעמים טוב יותר - עם פחות רוטב!
שיטה 3 מתוך 3: הכנת רטבים לסלט בעצמך
- 1הקציפו רוטב בהתאמה אישית. התחל עם שמן זית 2 עד 1 ליין אדום או חומץ סיידר כבסיס שלך. לאחר מכן הוסיפו את התבלינים המועדפים עליכם, או אפילו מרכיב מיוחד, כמו זיתי קלמטה כתושים. לא זו בלבד שהדרך הקלה והזולה ביותר לספק לעצמך אפשרות להלבשה נמוכה, אתה יכול גם ליצור חבישה עם טעם לבחירתך
- 2הכינו ויניגרט בסיסי. ויניגרטים נהדרים מכיוון שהם בריאים במיוחד, והולכים טוב כמעט על כל סלט. הכין אחד שיהיה בידך במטבח שלך. התחל עם 0,5 כוס שמן זית ו- 0,25 כוס חומץ יין אדום או חומץ סיידר. מוסיפים כף אחת (14,8 מ"ל) חרדל דיז'ון, 2 שיני שום דחוסות, 2 כפיות רוטב ווסטרשייר, ו 2-3 כפיות מיץ לימון. מסיימים עם מעט מלח ופלפל.
- יש לנער את החומרים לחלוטין ולאחסן בכלי זכוכית עם מכסה הדוק, הניתן לאטימה חוזרת.
עם זאת, בחירה באופציה ללא שומן אינה הדרך הטובה ביותר לחתוך קלוריות ממבחר הרוטב לסלט. - 3ערבבו לעצמכם רוטב "שמנת" על בסיס טופו. אם אתה לגמרי מחובר לתחבושות שמנת, שקול להכין כזה בבית. יש אפילו מרכיב סודי שיעזור לשמור על קלוריות בזמן שהוא עדיין מקבל מעט קרם: טופו משי. השתמש בה כדי להכין חבישה דומה ל"אלילה ירוקה ", אך עם פחות שומן וקלוריות.
- מערבבים 6 גרם טופו משי יציב, 0,25 כוס מים, 1,5 כפות חומץ סיידר, 2 כפות (29,6 מ"ל) מיץ לימון, 2 כפיות רוטב סויה דל נתרן, כף (14,8 מ"ל) טחינה, 2 בצל ירוק קצוץ (רק החלקים הירוקים), כף אחת (14,8 מ"ל) פטרוזיליה קצוצה, שן שום ומעט מלח ושומשום בבלנדר. פשוט מיזוג עד שתקבל את העקביות הרצויה. גם זה טבעוני!
- אם אתם חשים מפנקים במיוחד, תוכלו גם להכין גרסאות בריא יותר של תחבושות חווה או קיסר בבית על ידי שימוש ביוגורט דל שומן, להבדיל ממיאו או מחומרים אחרים שאינם בריאים הנפוצים בתחבושות שמנת.
- אתה יכול גם להוסיף פירות לסלטים שלך כדי להוסיף טעם. זה עשוי להפחית את הצורך ברוטב או להקל רק להשתמש במעט רוטב לסלט. נסו להוסיף פירות יער טריים, פרוסות תפוזים מנדרינה, פרוסות תפוח או נתחי אננס.
קרא גם: איך מכינים סלט פירות ים?
