איך מכינים אטריות אינסטנט?
להכנת אטריות מיידיות, הביאו תחילה 2,5 כוסות מים לרתיחה על הכיריים. ואז פתח את חבילת התיבול, שפוך אותה למים, ובחש אותה עד שהיא מומסת לחלוטין. לאחר מכן, מוסיפים את האטריות המיידיות. תנו להם לבשל 3-4 דקות, או עד שהאטריות הופכות מלבן לצבע צהוב שקוף למחצה, מה שאומר שהן גמורות. מוזגים את האטריות ואת המרק לקערה שלכם, ונהנים! למידע נוסף על הכנת אטריות מיידיות, כולל מכוס אטריות, קראו הלאה!
איך אוכל להכין אטריות אינסטנט מהר עוד יותר?
אטריות מיידיות, הנקראות גם ראמן, נהנות בכל רחבי העולם כמזון נוחות זול ומהיר. הכן כוס אטריות על ידי קילוף המכסה והוספת מים רותחים. לאחר שהאטריות מבושלות, מערבבים ונהנים מהן. ניתן להכין חבילת אטריות על הכיריים. לאחר שהאטריות התבשלו, הסירו אותן מהאש והגישו אותן מייד. קח את האטריות לשלב הבא על ידי הוספת חמאת בוטנים, משחות קארי, ירקות או גבינה אירופאית.
שיטה 1 מתוך 3: בישול כוס אטריות
- 1הרתיח מים. הוסף שתיים או שלוש כוסות (0,5 - 0,7 ליטר) מים לקומקום או לסיר. הניחו את הקומקום או הסיר מעל הכיריים על אש בינונית-גבוהה. תנו למים להתחמם חמש עד עשר דקות עד שהמים מגיעים לרתיחה פעילה.
- מים רותחים כאשר בועות גדולות של מים עולות אל פני השטח. לרתיחה פעילה יש הרבה בועות גדולות העולות.
- בחלק מהקומקומים יש תכונה "שורקת". כאשר הקומקום שורק, המים שלך מסתיימים ברתיחה.
- ניתן גם להרתיח מים במיקרוגל במידת הצורך. עם זאת, המים יכולים להתחמם-על ולהתפוצץ מחוץ לכוס ולגרום לכוויות קשות.
- 2הכן את הראמן שלך. ראשית, משוך את מכסה כוס הראמן לאחור באמצע הדרך. הסר את כל מנות התיבול. לאחר מכן, פתח את החבילה והוסף את התיבול לראמן. אם אתם מודאגים מגושים בתיבול, רעדו את הכוס מצד לצד כדי להפיץ את התיבול.
- כמה מארזי ראמן מגיעים עם חבילת תבלינים נוספת. אם אתה לא אוהב אוכל חריף, אל תוסיף חבילה זו.
- 3מוזגים מים רותחים. לאחר שהמים רתחו והכינו את כוס הראמן שלכם, שפכו את המים לכוס. הוסף מספיק מים כדי להגיע לקו ה"מילוי "בחלק הפנימי של הכוס.
- ברוב כוסות הראמן יש קו "מילוי". אם שלך לא, מלא את הכוס כ -250 ס"מ (2,5 ס"מ) מלמעלה.
להכנת אטריות מיידיות, הביאו תחילה 2,5 כוסות מים לרתיחה על הכיריים. - 4תן לזה לשבת ולבשל. לאחר הוספת המים, לחץ את המכסה למקומו בחזרה. בדרך כלל הראמן צריך לשבת ללא הפרעה במשך שלוש דקות. עם זאת, מותגים מסוימים של אטריות מיידיות דורשים זמן בישול ארוך או קצר יותר. בדוק בחלק האחורי של האריזה את זמני הבישול הללו.
- כדי להדק את המכסה למקומו, קפל את לשונית נייר הכסף סביב שפת הכוס. אם זה לא עובד, הניחו צלחת או כלי קטן אחר מעל המכסה כדי להחזיק אותו.
- 5מערבבים ונהנים. לאחר סיום שלוש הדקות, מקלפים את מכסה כוס האטריות. השתמשו במקלות אכילה או במזלג כדי לבחוש את האטריות ולפרק אותן. אם האטריות מהבילות, תנו לכוס לשבת פתוחה דקה או שתיים. זה יעזור לאטריות להתקרר מספיק כדי לאכול אותן.
- אפשר לאכול את האטריות עם מקלות אכילה או מזלג.
- מתבלים בנוסף לפי הטעם, אם רוצים.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת חבילת אטריות
- 1מרתיחים מעט מים בסיר. בחרו סיר שמכיל 2-3 ליטר (1,9-2,8 ליטר) מים. לאחר מכן מוסיפים לסיר 2,5 כוסות (600 מיליליטר) מים. הניחו אותו על הכיריים על אש בינונית-גבוהה ואפשרו לו להגיע לרתיחה.
- המחבת צריכה להיות גדולה מספיק כדי שתוכל להחזיק את המים בקלות אך קטנה מספיק כדי שהאטריות יוכלו להיות שקועות.
- 2יוצקים את התיבול. פתח בזהירות את חבילת האטריות והסר את חבילת התיבול. פתח את חבילת התיבול והוסף אותה למים הרותחים. מערבבים אותו בעזרת מקלות אכילה ארוכים או כף כדי לשלב אותו במים לחלוטין.
- היזהר לא להתיז במים רותחים תוך כדי ערבוב.
- 3מוסיפים את האטריות המיידיות. מניחים בזהירות את האטריות במים הרותחים. ברגע שהאטריות במים, השתמשו בצמד מקלות אכילה ארוכים כדי לדחוף אותן הלאה למים כמה פעמים. זה יעזור לבשל את האטריות הבולטות מהמים.
- לאטריות ארוכות, הניחו את כל הלבנה של האטריות המיובשות במים.
- לאטריות בגודל בינוני, שברו את הלבנה לכמה נתחים לפני שתוסיפו את החלקים למים הרותחים.
- עבור מאות אטריות קטנטנות, ריסקו את לבנת האטריות באריזה לפני ששפכו אותה למים הרותחים.
ביצים הן זיווג נהדר לאטריות מיידיות, פשוט סדקו אחת לתוך המחבת והתחילו לבשל. - 4מבשלים את האטריות. תנו לאטריות להתבשל שלוש עד ארבע דקות. לאחר שהאטריות מתרככות, התחילו לערבב אותן לאט בעזרת מקלות אכילה ארוכים או כף גדולה. כאשר האטריות מתחילות להתפרק, התחילו לחפש את הסימנים של אטריה מבושלת:
- האטריות ישתנו מצבע לבן גיר לגוון צהוב שקוף למחצה.
- האטריות נפרדות בקלות זו מזו ומתפשטות על פני התבנית.
- כשמרימים אטריות מהמחבת היא תהיה קפיצית ומתולתלת.
- 5מגישים את האטריות. לאחר שהאטריות מבושלות, כבה את הכיריים. מוזגים בזהירות את הראמן ואת מרק הראמן לקערת מרק גדולה. אם האטריות מהבילות, תנו להן להתקרר כדקה-שתיים לפני שאוכלים אותן.
- אכלו את האטריות בעזרת מקלות אכילה או מזלג.
שיטה 3 מתוך 3: הוספת מרכיבים לאטריות שלך
- 1הוסף ביצה למרק שלך. תוספת זו עובדת רק אם אתה מבשל חבילת ראמן על הכיריים. לאחר שהאטריות כמעט סיימו לבשל, פצחו ביצה גולמית באמצע הסיר.
- למרק טיפת ביצה מערבבים אט אט את הביצה הגולמית לאטריות. הביצה תתבשל לחתיכות קטנטנות ותשלב באטריות.
- אם אתם אוהבים ביצים שלמות, אל תערבבו את האטריות. במקום זאת, מכסים את הסיר במכסה ונותנים לביצה להתבשל במשך כשלושים שניות עד דקה.
- 2הוסף תבלינים לשיפור הטעם. ישנם מגוון תבלינים שניתן להוסיף לאטריות המיידיות כדי לשפר את הטעם. ניתן להוסיף תבלינים אלה לפני או אחרי בישול הראמן. השתמש בתבלינים אלה בנוסף לחבילת התיבול או כתחליף לחבילת התיבול. לדוגמה:
- הוסף כף משחת מיסו לראמן שלך כדי לתת לו מרק חלק ובשרני.
- כדי להכין ראמן פיקנטי בהשראה אסייתית, מערבבים כפית אחת של תיבול צ'ילי קוריאני, כפית אחת של רוטב סויה, כפית אחת של חומץ אורז, 0,5 כפית שמן שומשום, ו 0,5 כפית דבש.
- הוסף חצי כף חמאת בוטנים לראמן שלך ומערבב אותו בעוצמה כדי ליצור מנת אטריות בהשראה תאילנדית.
- 3הוסיפו ירקות בריאים. יש הרבה ירקות שאפשר להוסיף לאטריות שלך. ניתן להוסיף ירקות שמתבשלים במהירות ממש לפני הגשת האטריות. ירקות אחרים שמתבשלים לאט יותר יצטרכו לבלבן מראש.
- ירקות שמתבשלים במהירות כוללים תרד לתינוק, כרוב פרוס דק ותינוק בוק צ'וי
- ירקות בבישול איטי כוללים ברוקולי, גזר ואפונה.
- כל ירקות קפואים צריכים להיות מופשרים מראש.
עבור מאות אטריות קטנטנות, ריסקו את לבנת האטריות באריזה לפני ששפכו אותה למים הרותחים. - 4מוסיפים פרוסת גבינה אירופית. לאחר שהראמן מוכן להגשה, הניחו ריבוע של גבינה אירופאית על פני המרק. הגבינה תימס לתוך המרק ותייצר רוטב חלק וגביני. אם אתה רוצה מרק סמיך ומק-גבינה לאטריות שלך, הוסף שתיים-שלוש פרוסות גבינה אירופאית.
- לאחר שהגבינה נמסה, מערבבים אותה היטב כדי לשלב אותה במרק.
- 5החלף את חבילת התיבול במרק. חבילות התיבול במנות אטריות מיידיות הן בדרך כלל שילוב של אבקת חמין, נתרן ועשבי תיבול קפואים. אם אתם מודאגים מרמות הנתרן אצל הראמן שלכם או אם אתם מעדיפים את הטעם של המרק הביתי, תוכלו להחליף את חבילת התיבול במרק ירקות או בשר.
קרא גם: איך מכינים סלט אטריות ראמן?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להוסיף ביצה למחבת בזמן שהאטריות מתבשלות?למה לא? ביצים הן זיווג נהדר לאטריות מיידיות, פשוט סדקו אחת לתוך המחבת והתחילו לבשל.
- האם אוכל להשתמש באבקת רוטב מיסו עם אטריות מיידיות?כן, אתה יכול להוסיף כל התבלינים לאטריות המיידיות. כמה מותגי אטריות מיידיות מוכרים אטריות בטעם מיסו.
- האם אתה שותה את מי המרק כמו מרק רגיל או שאתה פשוט אוכל את הראמן עצמו?אתה יכול לאכול את שניהם. תן לזה להתקרר לפני שתיית מרק. אם השתמשת במים רותחים, וזה עדיין, חם, טבול את האצבע הוורודה שלך ובדוק אותה ככה. אם זה מקורר, וזה חם, קדימה ושתו אותו.
- האם אוכל לאכול אטריות אינסטנט גולמיות?אתה יכול, כי הם מטוגנים מראש לפני האריזה, אבל לא הייתי ממליץ על זה.
- אם אשים עגבניות באטריות, האם הן ייפלטו?אם תוסיף את העגבניות לאחר בישול האטריות הן יהיו בסדר ולא צריכות להיות ספוגות מדי.
- האם עלי להרתיח ביצה ולזרוק אותה באטריות המיידי שלי?ביצים הן תוספת נהדרת, במיוחד ביצים רכות.
- האם תוכלו להוסיף רסק עגבניות לאטריות המיידיות?כן אתה יכול. כף רסק עגבניות תיצור מרק עגבניות חריף ומלוח. טעם זה משתלב בצורה הטובה ביותר עם אטריות אינסטנט בטעם בקר או עוף.
- האם אוכל להכין אטריות ללא מים?מלבד ערבוב עם מרק או ציר, לא. אתה יכול לאכול אותם גולמיים, שכן הם מבושלים מראש, אבל זה לא מומלץ.
- איך אוכל להכין אטריות אינסטנט מהר עוד יותר?לא הייתי ממליץ לנסות להאיץ את התהליך עוד יותר. פשוט עקוב אחר ההוראות.
תגובות (1)
- התבלינים והטעמים בזה ממש טובים!
