איך מכינים מרק כרוב?

מכין 10 מנות

• 12 כוסות (3 ליטר) מים
• צלע בקר קצר של 1 ו -1 ק"ג (675 מ"ל)
• ראש כרוב ירוק אחד חתוך לחתיכות של 2,50 ס"מ (2,5 ס"מ)
• בצל 1 קצוץ
• כוס קטשופ (250 מ"ל)
• 1 כוס (250 מ"ל) עגבניות משומרות, מנוקזות וקצוצות
• 0,25 כוס (60 מ"ל) סוכר
• מיץ לימון 0,33 כוס (80 מ"ל)
• 2 כפות (30 מ"ל) פפריקה מתוקה
• 1 כף מלח (15 מ"ל)

מכין 4 מנות

• 1 כף (15 מ"ל) שמן זית
• 1 ק"ג (225 גרם) תפוחי אדמה, קליפה, קצוצים
• 4 שיני שום קצוצות
• 0,5 בצל צהוב גדול פרוס דק
• 5 כוסות (1,25 ליטר) ציר עוף או ירקות
• 1 ו 0,5 (375 מ"ל) כוסות שעועית לבנה מבושלת
• 0,5 ראש כרוב ירוק קצוץ
• קורט מלח

מכין 4 מנות

• כפית (5 מ"ל) שמן זית
• 0,5 כרוב ירוק קצוץ
• 1 כוס (250 מ"ל) סלרי, חתוך לקוביות
• 1 כוס (250 מ"ל) בצל, חתוך לקוביות
• כוס אחת (250 מ"ל) גזר, חתוך לקוביות
• פלפל ירוק אחד, חתוך לקוביות
• 2 שיני שום טחונות
• 4 כוסות (1 ליטר) מרק עוף או ירקות
• 1 עגבניות חתוכות לקוביות עשויות 14 גרם (395 גרם)
• כפית אחת (5 מ"ל) אורגנו מיובש
• 1 כפית (5 מ"ל) בזיליקום מיובש
• 0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום
• 0,5 כפית מלח (2,5 מ"ל)