איך לתבשיל תפוחים?
כדי להכין תפוחים מבושלים, התחל בשטיפה, קילוף וליבה של תפוחים. ברגע שזה נעשה, פורסים את התפוחים דק דק ומוסיפים אותם לסיר עם מעט מיץ תפוחים, סוכר חום ותבלינים כמו קינמון ואגוז מוסקט. הפעל את המבער לחום בינוני, כסה את הסיר, והניח לו לרתיחה במשך 5 דקות לפני שאתה פותח את המכסה. לאחר שפותחים את המכסה, מערבבים וממשיכים בבישול במשך 1-2 דקות ואז נותנים לתפוחים להתקרר במשך 5 דקות לפני ההגשה. לקבלת טיפים להגשה ואחסון של התפוחים התבשילים שלך, המשך לקרוא.
אם אתה רוצה להכין תפוחים מבושלים, אתה רק צריך לחתוך ולמכור תפוחים לפני שאתה מחמם אותם וטועם אותם בתבלינים טעימים.
תפוחים קלויים הם תענוג נהדר, במיוחד לחודשי הסתיו. אם אתה רוצה להכין תפוחים מבושלים, אתה רק צריך לחתוך ולמכור תפוחים לפני שאתה מחמם אותם וטועם אותם בתבלינים טעימים. ניתן לאחסן את התפוחים בכלי אטום לאחר סיומם או להגיש אותם מייד. תפוחים מבושלים יכולים להכין כיבוד מושלם למסיבת סתיו.
- 6 כוסות (1440 מ"ל) תפוחים קצוצים וקולפים
- 0,5 כוס (120 מ"ל) סוכר חום ארוז
- מיץ תפוחים 0,25 כוס (60 מ"ל)
- כפית אחת (5 מ"ל) קינמון טחון
- 0,13 כפית (0,625 מ"ל) אגוז מוסקט טחון
- 0,13 כפית (0,625 מ"ל) מלח
חלק 1 מתוך 3: קילוף וליבה של תפוחים
- 1שטפו את התפוח. הפעל את התפוח מתחת למים נקיים והפוך אותו לפי הצורך בכדי להסיר לכלוך ופסולת.
- 2הסר את העור בעזרת סכין זיווג או קולפן ירקות. השתמש בסכין או בקולפן ירקות כדי לקלף את העור בעדינות מהתפוח. נסו להסיר רק שכבת עור דקה ושמרו על מרבית התפוח שלם.
- קל יותר להשתמש בקולפן ירקות מכיוון שאתה מקבל יותר שליטה ויכול לקצץ פחות בשר מהתפוח.
- אם אתה משתמש בסכין, הפנה אותה מהגוף שלך כשקלפת את התפוח.
- 3הניחו את התפוח שלכם על קרש חיתוך. השג קרש חיתוך נקי והניח אותו על משטח ישר. הניחו את התפוח עם צד הגבעול כלפי מעלה על הלוח.
- 4חותכים את התפוח לארבע חתיכות. הכינו סדרה של פרוסות אנכיות לאורך הצד של התפוח, וחתכו רק על הגרעין. זה ייתן לך ארבע חלקים שצריכים להיות באותו גודל.
- 5חותכים את התפוח לפרוסות דקות. לאחר שחתכתם את התפוח לארבע חלקים, הניחו כל חלק על קרש החיתוך כשהצד השטוח כלפי מטה. השתמש בסכין לחיתוך על כל תפוח, וחתך את הנתחים לפרוסות דקות. כוון לשתיים-שלוש פרוסות לכל נתח.
חלק 2 מתוך 3: ערבוב המרכיבים שלך
- 1הניחו את כל המרכיבים שלכם בתבנית רוטב כבד. מערבבים את התפוחים, הסוכר, מיץ התפוחים והתבלינים בסיר בינוני. מכסים את התבנית ומניחים אותה על הכיריים על אש בינונית.
- 2מרתיחים את תערובת התפוחים במשך חמש דקות. שמור על תערובת התפוחים, המים והסוכר שלך מכוסה על אש בינונית. בדקו זאת מדי פעם עד שהוא מתחיל לרתיחה. השאירו אותו מכוסה עוד חמש דקות ברגע שהוא רותח.
- אל מערבבים את התערובת עד שהיא מבושלת במשך חמש דקות.
- 3מבשלים את התערובת עד שהתפוחים מתחילים להתמוסס. לאחר שחמש הדקות הראשונות חלפו, תוכלו לחשוף את התערובת ולהמשיך לערבל אותה מעת לעת. מבשלים את התערובת עוד דקה עד שתיים. בשלב זה, חלק מפרוסות התפוחים היו צריכות להתמוסס מעט, בעוד שאחרות ישארו שלמות.
- הזמנים משתנים, אך לא צריך לקחת יותר מחמש עד עשר דקות בסך הכל עד שתפוחיכם תבשיל.
כדי להכין תפוחים מבושלים, התחל בשטיפה, קילוף וליבה של תפוחים.
חלק 3 מתוך 3: השלמת התהליך
- 1טעם לבדוק את התפוחים. לאחר שהתפוחים מומסים, טעמו כף קטנה. אם התפוחים לא מספיק מתוקים בשבילך, הוסף עוד קצת סוכר וערבב אותו פנימה. המשך להוסיף סוכר עד שהתפוחים מתוקים כמו שאתה רוצה.
- אתה יכול לבדוק את רמת המתיקות החדשה ברגע שאתה מערבב את תוספת הסוכר.
- אם אתם לא רוצים להוסיף יותר מדי סוכר, נסו במקום תבלינים מתוקים כמו אגוז מוסקט או קינמון.
- 2תנו לתפוחים לשבת חמש דקות לפני ההגשה. מסירים את התפוחים מהאש. תנו להם להתקרר לפחות חמש דקות לפני ההגשה.
- 3הגישו את התפוחים שלכם. אתה יכול לשים את התפוחים שלך בכלי קדירה גדול להגשה במסיבה. האורחים יכולים להגיש לעצמם תפוחים בעזרת מצקת או כף גדולה. אם תרצו, תוכלו לקשט את התפוחים במעט קינמון או להגיש אותם לצד צד גלידת וניל.
- 4אחסן שאריות תפוחים. יש לקרר תפוחים מבושלים במכל אטום. הם יימשכו עד שבוע כשהם מאוחסנים בצורה כזו.
- תייגו את המיכל בתאריך כדי שתזכרו מתי הכנתם אותו.
קרא גם: איך חותכים תותים לכל אירוע?
שאלות ותשובות
- אם אין לי מיץ תפוחים במה אוכל להשתמש?אתה יכול להשתמש בסיידר תפוחים ולהוסיף סוכר נוסף. לחלופין, אתה יכול לבשל אחד או שניים מהתפוחים שלך ולשים אותו דרך מסננת, או פיסת בד. מיץ אגסים הוא אפשרות מיץ חלופית שתעבוד יפה עם תפוחים מבושלים. פשוט הימנע מכל מיץ חומצי מדי, כמו מיץ תפוזים, מכיוון ששילוב הטעמים לא יהיה מהנה כל כך.
