איך אופים פאי סרטנים בלתי אפשרי?
בוזקים את סרטן הסרטנים, הגבינות והבצל הירוק בצלחת פאי לפי הסדר הזה.
טעם של פשטידת סרטן עשויה להיות שמנת ועשירה תוך שהיא קלה מאוד לערבוב ואפייה.
6 מנות.
- 6 גרם בשר סרטנים משומר , מנוקז, הסחוס הוסר
- 1 כוס גבינת צ'דר מופחתת שומן, מגורר
- 3 גרם גבינת שמנת מופחתת שומן, או גבינת Neufchatel, התרככה
- 0,25 כוס בצל ירוק פרוס
- תערובת אפייה של 0,5 כוסות, כמו ביסקוויק או ג'יפי
- 1 כוס חלב
- 0,5 כפית מלח
- 0,13 כפית אגוז מוסקט, טחון
- 2 ביצים
- 1מחממים תנור ל -204 מעלות צלזיוס (205C).
- 2מרססים צלחת פאי 23 ס"מ בתרסיס בישול נונסטיק.
- 3בדוק בזהירות אם קיימת סחוס מבשר הסרטנים המשומר. הסר את הסחוס.
- 4בוזקים את סרטן הסרטנים, הגבינות והבצל הירוק בצלחת פאי לפי הסדר הזה.
- 5מוסיפים את שאר החומרים לקערת ערבוב. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
- 6יוצקים את הבלילה על תערובת הסרטנים.
- 7אופים פאי במשך 35 עד 40 דקות או עד שהוא חום זהוב.
- 8מצננים את הפשטידה 5 דקות לפני ההגשה.
- 9גמור.
- היזהר בעת הוצאת הפשטידה החמה מהתנור.
- ערבוב קערות
- מדידת כוסות וכפות
- להקציף
- צלחת פאי
- כפפות תנור
קרא גם: איך לאדות לובסטר?
