איך מכינים בייגל קינמון?
זרוק 2 בייגל בכל פעם והשאיר 45 שניות, הפוך ובשל עוד 45 שניות.
בייגל קינמון הוא פינוק טעים וטעים. הנה מאמר על הכנת משלך!
כעך:
- 2 כפית. שמרים יבשים פעילים
- 1 - 2 כוסות מים חמים
- 0,25 כוס סוכר חום
- 3 כפית. קינמון
- 2 - 3 כוסות קמח לגידול עצמי
ציפוי:
- 0,25 כוס סוכר
- 0,25 כוס סוכר חום
- 3 כפית. קינמון
- 1בקערה גדולה ממיסים שמרים במים חמים.
- מוסיפים 3 כפית. סוכר חום וקינמון; לערבב היטב. מוסיפים קמח ומערבבים ליצירת בצק רך.
- 2בוזקים קמח לתחנת העבודה, ללוש את הבצק לתערובת אחידה.
- אפשר לתפוח למשך שעה.
- 3אגרוף בצק למטה וצורה ל 12 כדורים. דחף את האגודל דרך המרכז ליצירת חור.
- מתחו ועיצבו בצק ליצירת טבעת אחידה. מניחים על משטח מקומח. מכסים ומניחים לנוח 10 - 15 דקות.
סוכר חום וקינמון; לערבב היטב. - 4מרתיחים מעט מים ויוצקים בקערה.
- זרוק 2 בייגל בכל פעם והשאיר 45 שניות, הפוך ובשל עוד 45 שניות.
- בסיום מוציאים אותם מהקערה ומרוקנים בעזרת מגבת נייר.
- 5שלב מרכיבי תוספת ופזר מעל בייגל.
- שים אותם בנפרד, על גבי ניירות אפייה, מצופים בתרסיס בישול. אופים בחום של 400 מעלות במשך 15 - 20 דקות או עד לקבלת צבע חום זהוב.
- 6תיהנו מהבייגלס שלכם!
- שימו לב מקרוב למרכיבים, אם יש לכם אלרגיות.
- היזהר בעת טיפול במים רותחים.
- קערה
- קומקום, למים רותחים
- מגבות נייר
קרא גם: איך מכינים סקונס טבעוני?
