איך מכינים מלסדות?

בניגוד לסופגניות רגילות
עם זאת, בניגוד לסופגניות רגילות, למלסאדות אין חורים באמצע.

מלסדות הן סופגניות פורטוגזיות הפופולריות מאוד הן במסצ'וסטס והן בהוואי. עם זאת, בניגוד לסופגניות רגילות, למלסאדות אין חורים באמצע. סופגניות אלו גם מטוגנות בשמן עמוק ומצופות בסוכר.

רכיבים

  • 1 (0,25 גרם) חבילה של שמרים יבשים פעילים
  • 1 כפית סוכר לבן
  • 0,25 כוס מים חמים (43°C / 45°C)
  • 6 ביצים
  • 6 כוסות קמח לכל מטרה
  • 0,5 כוס סוכר לבן
  • 0,25 כוס חמאה, מומסת
  • 1 כוס חלב אידוי
  • 1 כוס מים
  • 1 כפית מלח
  • 2 ליטר שמן צמחי (לטיגון)
  • 2 כוסות סוכר לבן (לציפוי)
כמה כפיות יש ב 0,25 גרם
כמה כפיות יש ב 0,25 גרם?

צעדים

  1. 1
    שלב את כפית הסוכר והשמרים למים החמים. הניחו את הקערה בצד כדי שתתמוסס.
  2. 2
    תפסו קערה נוספת והקציפו / הקציפו את הביצים עד שהן סמיכות.
  3. 3
    קח קערה שלישית ושם את הקמח בזה. מוסיפים סוכר ומלח. מערבבים היטב. יוצרים באר (יוצרים חור במרכז הקמח) ומוסיפים את תערובת השמרים, הביצים, החמאה המומסת, כוס המים והשמנת.
  4. 4
    מקציפים ומערבבים היטב כך שייווצר לבצק רך. מכסים את הבצק ונותנים לו לתפוח עד להכפלת גודלו.
  5. 5
    התחל לחמם את השמן ל -191 מעלות צלזיוס. השתמש בכפית ושחרר טיפות גדולות לשמן. מטגנים את הטיפות עד להזהבה.
  6. 6
    מסננים את השמן על מגבות נייר או משהו שיכול לספוג את השמן.
  7. 7
    מרדדים את המלסאדות לשתי כוסות הסוכר. אם מדובר במנה קטנה, שקית רוכסן מקפיא היא מושלמת, או שאפשר להכניס מנה גדולה למיכל פח / נייר כסף. עדיף שהמלסדות מוגשות חמות.

טיפים

  • אם אתה באמת רוצה חטיף סוכר, השתמש בסוכר הנותר כמטבל או מצפה כל נקודה בסופגנייה בסוכר.

שאלות ותשובות

  • כמה כפיות מכינות 0,25 גרם?
    קצת יותר מכפית אחת שווה ערך ל- 0,25 או 0,25 גרם.
  • כמה כפיות יש ב 0,25 גרם?
    0,25, או 0,25 גרם, שווה קצת יותר מכף אחת.
  • האם אוכל להשתמש במקרר בצק אם אני משתמש בשמרים פעילים יבשים?
    כדאי לקרר את הבצק מיד לאחר הערבוב, לא לאחר תפיחה. תלוי בכמות השמרים במתכון שלך, זה יכול להיות במשך כמה שעות או אפילו למשך לילה אחד. הניחו לבצק להתחמם מעט לפני האפייה. רק כדי להוסיף לתשובות אחרות, לעתים קרובות קל יותר להכניס למקרר להוכחה הראשונה.

מאמרים בנושאים דומים
  1. איך מכינים לוקו מוקו?
  2. איך מכינים אחי לתקוע?
  3. איך לנאום פרידה?
  4. איך מארחים מסיבת חנוכת בית?
  5. איך פונים להזמנות חתונה לזוג נשוי?
  6. איך קונים הזמנות לחתונה?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail