איך מייבשים חסה?
ייבוש חסה לאחר הכביסה ישמור על הירקות טריים ופריכים במקום רטובים ורטובים, ויש לכם כמה אפשרויות קלות שונות. השימוש במגבת יד נקייה הוא קל ואורך פחות מדקה. פשוט הניחו את המגבת על משטח ישר, הניחו עליה את החסה, והגלגלו היטב את המגבת עם החסה בפנים. גלל את המגבת, וסיימת! ניתן גם לייבש חסה בשקית ניילון נקייה. הכניסו את החסה לשקית, החזיקו את השקית סגורה בידיים, והניפו את החסה במהירות במעגל רחב. עשו זאת מספר פעמים והחסה שלכם אמורה להיות יבשה וטובה. כדי ללמוד כיצד לאוויר חסה יבשה על נייר אפייה, גלול למטה!
אתה יכול גם להשתמש במגבת נקייה ויבשה אחרת עבור כל מנת חסה שלאחר מכן.
שימוש בחסה שנשטפה ומיובשת הוא מרכיב חשוב בכל סלט. אמנם טווה לסלט הוא כלי נהדר לשטיפת החסה ביעילות, אך הוא עדיין יכול להשאיר את הירקות רטובים לאחר מכן. למרבה המזל, יש כמה דרכים קלות לייבש את החסה שלך באמצעות חפצי בית פשוטים! ראשית, תוכלו להפשיל את החסה השטופה שלכם במגבת כדי לספוג עודפי מים. למי שמעדיף שיטה אחרת, אתה יכול להניף את הירקות שטופים בתוך ציפית או שקית ניילון כדי לייבש אותם. אם אתה בסדר עם לחכות 30 דקות לחסה שלך להתייבש, נסה להניח את העלים על תבנית אפייה. תוך זמן קצר תהיו מוכנים ליהנות מירקות טריים ופריכים שאינם ספוגים כלל!
שיטה 1 מתוך 3: לגלגל את החסה למעלה
- 1הניחו מגבת נקייה על משטח שטוח וחלק. קח אמבטיה נקייה או מגבת ידיים ופשט אותה על שולחן, משטח עבודה או משטח ישר. אם אין לך מגבת בהישג יד, נסה להשתמש במקום יותר בשמיכה נקייה. לא משנה מה תשתמשו, וודאו שהוא סמיך מספיק בכדי לספוג מים עודפים לחלוטין.
- 2לנער כל אחד מעלי החסה כדי להסיר מים נוספים. דפדף כל חתיכת חסה מעל הכיור כדי להיפטר מכל מים נוטפים בעליל. תלוי איך שטפת את הירקות שלך, עלים מסוימים עשויים להיות ספוגים יותר מאחרים. קדימה והתחל לסדר את העלים על המגבת כשתסיים להתנער מהם.
- אל תדאג אם עלי החסה שלך עדיין מעט לחים - המטרה העיקרית היא להוריד מהם טיפות מים ברורות.
- 3הניחו את עלי החסה על המגבת כדי שיתייבשו. סדרו את הירקות השטופים שלכם בנפרד על המגבת. אמנם אין צורך להפריד זה את זה, אך נסה לא לחפוף את העלים כאשר אתה מניח אותם על המגבת. המשך להניח את הירקות שלך עד שהמגבת מכוסה לחלוטין.
- אם אתה מייבש עלי חסה גדולים יותר או עובד עם כמות גדולה של ירקות, ייתכן שיהיה עליך להניח אותם בקבוצות.
ניתן גם לייבש חסה בשקית ניילון נקייה. - 4גלגל את המגבת לאורך עד שאף מהירוק לא נראה. קפלו את המגבת 2,50 ס"מ (2,5 ס"מ) מהקצה והתחילו לגלגל אותה דק וחוזק, בעזרת המשטח השטוח של כפות הידיים כדי לדחוף את החומר קדימה. נסו לגלגל את החסה בצורה בטוחה ככל האפשר, כך שהמים יוכלו להיספג בצורה יעילה יותר. המשך בתהליך זה עד שתגיע לקצה הנגדי של המגבת.
- באופן אידיאלי, המגבת והחסה צריכים לחקות צורה של מאפה גלילי שוויצרי במהלך תהליך זה.
- 5גלגל את המגבת לאט לשימוש החסה. קח את הקצה המגולגל של המגבת ומשוך אותו לאחור, ופסל אותו בחזרה למקומו המקורי. ברגע שהוא נפרש לחלוטין, הוציאו את החסה היבשה מהמגבת והניחו אותה בקערה או מיכל נפרדים.
- אם אתה מייבש מנת חסה גדולה יותר, חזור על תהליך זה עם אותה מגבת. אתה יכול גם להשתמש במגבת נקייה ויבשה אחרת עבור כל מנת חסה שלאחר מכן.
שיטה 2 מתוך 3: מניף את הירוקים
- 1מכניסים את החסה השטופה לכרית ציפית נקייה או לשקית ניילון. קח את החסה הנקייה שלך וערם אותה בכרית ציפית נקייה או בשקית ניילון, וודא שלא לקרוע או לקרוע אף אחד מהירוקים כשאתה מניח אותם. המשך למלא את השקית עד שנגמר לך החסה, או עד שהתיק עצמו מלא..
טיפ: אם אתה חושש שקית הניילון שלך כוללת חור, נסה להכפיל את התיק במקום.
- 2סגור את התיק או הציפית על ידי קירוב הפינות בידך. קירב את פינות וקצוות התיק או הציפית ויצרו רצועה צרה של פלסטיק או בד שקל להצמדה ביד אחת. נסה להחזיק את השקית מראש כדי לוודא שהתוצרת בטוחה.
- שקול להחזיק את התיק או הציפית באגרוף הדוק.
אם אתה בסדר עם לחכות 30 דקות לחסה שלך להתייבש, נסה להניח את העלים על תבנית אפייה. - 3תניף את החסה במהירות במעגל רחב. העמיד פנים כאילו מתנדנד לאסו כשאתה מתחיל לסובב את התיק. נסה להניף את השקית כמה שיותר מהר, מכיוון שזה יעזור לחסה להתייבש מהר יותר.
- אל דאגה שהחסה תנשור; כל עוד יש לך אחיזה איתנה בתיק או בכרית הציפית, הירוקים האלה לא צריכים ללכת לשום מקום.
- 4הסר את הירקות היבשים והניח אותם בקערה. הוציאו את חלקי החסה מהשקית והניחו כל עלה לקערה נקייה. המשך בהסרת הירוקים עד שהשקית ריקה לחלוטין. אם נותרה כמות משמעותית של מים בתיק או בכרית הציפית שלך, קדימה והשליך אותו לכיור.
שיטה 3 מתוך 3: ייבוש חסה באוויר
- 1הניחו מספר מגבות נייר או סמרטוטים נקיים על גבי דף נייר עוגיות. מצא סדין עוגיות מסודר והניח אותו על משטח ישר, כמו משטח עבודה או שולחן. לאחר מכן, קח כמה גיליונות מגבת נייר או סמרטוטים קטנים או מגבות כלים ורפד אותם לאורך תבנית האפייה. זה בסדר אם פריטים אלה חופפים באופן אידיאלי, אתה לא רוצה שאף חסה תיגע בנייר האפייה.
- אם אתה עובד עם מנה גדולה של חסה, שקול לרפד מספר ניירות אפייה עם מגבות נייר או סמרטוטים נקיים.
- 2הניחו את החסה השטופה בשכבה אחת על גבי התבנית המרופדת. העבירו את עלי החסה השטופים מהכיור או מסובב הסלט למגש המרופד. נסו לא לאפשר לאף אחד מהירוקים לחפוף יותר מדי, מכיוון שהדבר עלול להאט את תהליך ייבוש האוויר. במידת הצורך, השתמשו ביותר מדף עוגיות אחד כדי להכיל את כל החסה השטופה.
- וודאו שמגשי האפייה המרופדים מונחים באזור יבש עם שפע של אוויר פתוח.
ברגע שהוא נפרש לחלוטין, הוציאו את החסה היבשה מהמגבת והניחו אותה בקערה או מיכל נפרדים. - 3כתם כל ירק ספוג במגבת ברגע שהוא על המגש. קח מגבת נייר נוספת ולחץ אותה על כל עלי חסה שנראים רטובים במיוחד. נסה לספוג את טיפות המים הגלויות, מכיוון שהדבר עשוי לחסוך זמן ייבוש אוויר בהמשך. הסר את המגבת לאחר מספר שניות של סופג, והניח אותה בצד לאחר שכל עלי החסה כבר לא נראים רטובים בעליל.
- הכן מגבת נייר נוספת בהישג יד אם אתה סופג כמה מגשי ירקות.
- 4המתן 30 דקות עד שהחסה תתייבש לחלוטין. תנו למגשים לשבת בחוץ לפחות חצי שעה. תלוי בכמות החסה שאתה מייבש, ייתכן שייקח זמן קצר יותר או יותר עד שהתאדות של כל המים. גע בעלה של חסה מהמגש כדי לבדוק אם יש לחות מתמשכת. לאחר שהירוקים יבשים, תהיו מוכנים להכין את המנה שלכם!
מגלגלים את החסה
מניף את הירוקים
- ציפית לכרית
- שקית פלסטיק
מייבש את החסה שלך באוויר
- מגבות נייר
- סמרטוטי כלים (אופציונלי)
- תבנית אפייה
קרא גם: איך לבשל על נירוסטה?
