איך משתמשים בשייקר מרטיני?
שייקר מרטיני מכיל רכיבים מרובים המאפשרים לנער ולקרר מגוון קוקטיילים ולסנן אותם לכוס.
שייקר מרטיני מכיל רכיבים מרובים המאפשרים לנער ולקרר מגוון קוקטיילים ולסנן אותם לכוס. שני הסוגים הנפוצים ביותר של שייקר הם שייקר הסנדלרים והנענע של בוסטון. שייקר יכול להחזיק מספיק אלכוהול להכנת קוקטייל אחד או שניים או זריקות מעורבות מרובות.
שיטה 1 מתוך 2: שימוש בשייקר סנדלרים
שייקר מבוסטון משתמש בכוס ערבוב עבה ובכוס ערבוב מתכתית גדולה יותר.
שייקר הסנדלרים מורכב מפח ערבוב, מכסה עם מסננת מובנית ומכסה קטן שני שעובר על המסננת. אין צורך בכלים נוספים להכנת המשקה, והשייקר קל להרכבה ולשימוש.
- 1הכניסו את כוס ההגשה למקפיא למשך 5 דקות. לחלופין, תוכלו למלא אותו בקרח ובמים ולהניח אותו בצד למשך 5 דקות. זרוק את הקרח והמים כשאתה מוכן למזוג לתוכו את המשקה.
- 2הכן את מתכון הקוקטיילים שלך. יוצקים את החומרים לתבנית הערבוב של השייקר.
- 3מוסיפים קרח לתבנית הערבוב. מלא כך שהמיכל יהיה 0,67 עד 0,75 מלא קרח.
- 4הניחו את המכסה עם המסננת המובנית על גבי תבנית הערבוב.
- 5מניחים את המכסה הקטן השני מעל המסננת. הקש עליו בעקב היד שלך כדי לאטום אותו. וודאו שהוא אטום היטב.
- 6החזיק את השייקר ביד הדומיננטית שלך מעבר לכתף. החזקתו על כתפך מבטיחה שאם המכסה יירד, האורחים שלך לא ירוססו.
- 7יש לנער את המשקה עד שהמים מתחילים להתעבה בחלקו החיצוני של השייקר. העיבוי יגיד לך שהמשקה שלך צונן מספיק.
- 8הסר את המכסה הקטן ושפך את המשקה דרך המסננת לכוס ההגשה המצוננת שלך.
שיטה 2 מתוך 2: באמצעות שייקר בוסטון
שייקר מבוסטון משתמש בכוס ערבוב עבה ובכוס ערבוב מתכתית גדולה יותר. מכיוון ששייקר זה לא מגיע עם מסננת מובנית, יהיה עליכם לרכוש מסננת עוזרד כדי לסנן את הקוקטיילים.
- 1מצננים כוס הגשה על ידי הכנסתה למקפיא למשך 5 דקות או על ידי מילוי מי קרח. השליך את מי הקרח כשאתה מוכן להגיש את המשקה שלך.
- 2יוצקים את מרכיבי הקוקטייל לכוס הערבוב. מלא את הכוס 0,67 עד 0,75 מלא קרח.
- 3הפוך את הכוס והנח אותו מעל החלק העליון של כוס הערבוב, תוך לחיצה חזקה כדי לאטום את הכוס נגד כוס המיקסר. קירור הקרח בכוס הערבוב ייצור ואקום שיעזור להחזיק את החותם בין שני המיכלים.
- 4נענע את הקוקטייל מעבר לכתף בעזרת יד אחת כדי להחזיק כל מיכל.
- 5החזיקו את כוס הערבוב ביד הלא דומיננטית והשתמשו ביד הדומיננטית שלכם כדי להסיר את כוס הערבוב. יתכן שתצטרך להכות בעדינות את החלק החיצוני של הכוס במקום בו המתכת פוגשת את הזכוכית בידך כדי לשבור את האטם. הניחו את כוס הערבוב בצד.
- 6מניחים מסננת עוזרד מעל החלק העליון של כוס הערבוב ומסננים את הקוקטייל המנוער לכוס המצוננת שלכם.
- כמה מטהרי מרטיני שופכים את המשקה שלהם למיכל הערבוב ומערבבים אותו במקום לנער אותו. אם אתה מכין מרטיני לאורח, הקפד לשאול אם לאורח יש העדפה.
- אם אינך הבעלים של שייקר קוקטיילים, אתה יכול לנער את המשקאות שלך בצנצנת זכוכית. כל שעליך לעשות הוא לשפוך פנימה את מרכיבי הקוקטייל, למלא את הצנצנת 0,67 מלאה בקרח ולאטום היטב את המכסה. לנער את המשקה ואז לשפוך אותו דרך מסננת לכוס ההגשה שלך. רק וודאו כי הצנצנת נקייה כך שלא יועברו טעמים מתמשכים למשקה שלכם.
- הימנע משימוש בקרח כתוש אלא אם כן אתה מתכנן להגיש את המשקה עם קרח כתוש. קרח כתוש נוטה להתפרק לחתיכות קטנות שסותמות את המסננת על שייקר המרטיני שלך.
- כוסות הגשה אחת או 2
- מרכיבי קוקטייל
- קרח
- סנדלר או בוסטון מרטיני שייקר
- מסננת עוזרר (אם יש צורך)
קרא גם: איך מכינים מילו?
שאלות ותשובות
- יש לי 4 שייקר קוקטיילים, לכולם המכסה נפל במהלך הנשפך לכוס. למה?אתה צריך להחזיק את המכסה כשמזג, טעות טירונים. תמשיכו להתאמן, תגיעו לשם.
- המכסה הקטן תקוע על שייקר שלי. מה עליי לעשות?זה בגלל שהאוויר התקרר והתכווץ. נסה להוריד את כל החלק העליון.
תגובות (2)
- כיצד להשתמש בשייקר גם בבוסטון וגם בקובר וכיצד להכין משקאות וקוקטיילים קפואים היה מועיל.
- זה אינפורמטיבי מאוד ועושה משקה נהדר.
