איך מכינים עוגת תפוחים רוסית?

חממו תנור ל -350 מעלות / 180 מעלות צלזיוס.

ממיסים את החמאה במיקרוגל ונותנים לה להתקרר (אך לא להתקרבל). גורפים מעט חמאה לקערה קטנה למיקרוגל. מכניסים אותו למיקרוגל למשך 30 שניות עד דקה. תניחו אותו במיקרוגל יותר זמן, תלוי בסוג המיקרוגל שיש לכם.

שוברים את הביצים לקערה ומערבבים היטב. דופקים את הביצה בעדינות לצד הקערה ופוצחים אותה. בעזרת מקל עץ מערבבים את הביצה.

מוסיפים את החמאה לתערובת. יוצקים את החמאה המומסת לביצה. תערבב את זה.

מוסיפים פנימה קמח. מוזגים בקערה בהדרגה קמח. מערבבים תוך כדי שפיכת הקמח.

מוסיפים את הסוכר. יוצקים את הסוכר פנימה בהדרגה וממשיכים לערבל תוך כדי כך.

מערבבים עד שלא נותרו גושי סוכר, חמאה או קמח. השתמש במיקסר חשמלי אם אתה מתקשה בגושים.

שלב סודה לשתיה וחומץ. הוסיפו את הסודה לשתייה ושפכו את החומץ ישירות על הסודה לשתייה לנטרולו. תזוזה אמורה להתרחש כאשר אתה עושה זאת.

הוסף קורט מלח זה יעזור להעצמת הטעם.

מערבבים היטב כך שהתערובת תהיה אחידה.

מוסיפים את התפוחים לתבנית. חמאה את התבנית כדי למנוע הידבקות. מניחים פרוסות תפוחים במנות קטנות כדי שלא יגרמו לקמח. מניחים את פרוסות התפוחים על תחתית התבנית.

מורחים את התפוחים בצורה אחידה. נסו לא לערום הרבה תפוחים זה על גבי זה כך שייאפה באופן שווה.

יוצקים את התערובת על התפוחים. יוצקים את התערובת באטיות על התפוחים וודאו שיש חלוקה אחידה של בצק.

מניחים את התבנית על המדרגה התחתונה של התנור.

אופים 30 דקות. נקה את הכלים המלוכלכים מקודם כדי להרוג את הזמן.

בדקו אם העוגה מבושלת כראוי. תקעו מזלג או סכין בעוגה והסירו את הסכין. מבשלים את העוגה יותר זמן אם יש שאריות על המזלג או הסכין, המשיכו בבישול

הסר את העוגה כשהחלק העליון שלה חום זהוב בהיר. השתמשו בכלי תנור להסרת העוגה והגישו מיד.