איך מכינים עוגות אוריאו?
עוגות אוראו הן עוגות טעימות עם מה שעשוי להיות אחד העוגיות האהובות עליכם, אוראו!
עוגות אוראו הן עוגות טעימות עם מה שעשוי להיות אחד העוגיות האהובות עליכם, אוראו! אלה מוסיפים קראנץ 'שוקולד נחמד לעוגות הקטנות שלך. הגישו אותם בחגים, ימי הולדת או סתם ביום שאתם צריכים להקציף משהו קל וטעים. למד כיצד להכין מתכון זה על ידי ביצוע ההוראות שלהלן.
- מכין: 27 עוגות
- טבחים: 15-20 דקות
קאפקייקס
- 1 כף תמצית וניל טהורה
- 1 כוס קפה מבושל חם או מים רותחים
- 24 עוגיות אוראו, מרוסקות
- 0,5 כוס שמן צמחי
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 3 ביצים
- 1 מארז תערובת פודינג שוקולד אינסטנט
- 1,5 כפית סודה לשתיה
- 1,5 כפית אבקת אפייה
- 0,5 כפית מלח ים
- 0,75 כוסות אבקת קקאו
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר לבן
ציפוי
- 24 עוגיות אוראו, מרוסקות
- 1 כפית תמצית וניל טהורה
- 0,75 כוס סוכר לבן
- 1 כוס חלב מלא
- 0,75 כוס קמח רגיל
- 0,5 כוס חמאה (מקל אחד), מרככה בטמפרטורת החדר
- 0,5 כוס קריסקו
- 1 כף אבקת קקאו (לא חובה)
חלק 1 מתוך 3: הכנת הקאפקייקס
- 1חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס או 176,6 מעלות צלזיוס.
- 2הניחו שלושה מאפינס או תבנית קאפקייקס על שטח הבישול שלכם. מרפדים 27 תבניות קאפקייק לכל חור.
- 3הקציפו את כל המרכיבים היבשים (למעט האוריאוס המרוסק) לקערה גדולה. מערבבים תערובת עגולה, וודא שהחומרים שולבו יחד.
- 4תוך כדי הקצפה מוסיפים את השמן, השמנת החמוצה, הביצים ותמצית הווניל. מקציפים שוב, אבל קצת יותר קשה לטרוף היטב את הביצים. אם יש צורך, השתמשו בבלנדר ידני כדי לתת לתערובת ערבוב טוב יותר.
- 5מוזגים לאט לאט מים רותחים או קפה מבושל. הפעם יתכן שתזדקק לבלנדר ידני או אפילו למיקסר חשמלי. התחל להתמזג במהירות בינונית, ערבב עגול וסיבוב כדי להפוך את בלילת הקאפקייק לשמנת. המשך להתמזג במשך כשלושים שניות. מוסיפים אוריאוס כתוש. מניחים בצד את הבלילה.
- 6מוסיפים את בלילת הקאפקייק בתבנית הקאפקייקס. השתמש בכדור גלידה כדי לשפוך בלילה לכל תבנית. כדאי למלא אותו בערך באמצע הדרך.
- 7אופים את הקאפקייקס. אופים את הקאפקייקס במשך כ-15-20 דקות או עד שהקאפקייקס מתחילים להתנפח ונקיע קיסם פנימה יוצא נקי.
- 8מניחים קאפקייקס בצד להתקררות על רשת או צלחת.
איך עלי להכין ציפוי לקאפקייקס?
חלק 2 מתוך 3: ביצוע הכוסה
- 1יוצקים חלב בסיר, מפזרים מעל קמח עליון. הניחו את הכיריים על אש נמוכה והמשיכו להקציף בעזרת מטרפה מתכתית.
- 2המשיכו לבחוש. המשך לערבב את התערובת עד שהיא מתחילה להסמיך ולהתגלגל. לאחר שתסיים, סגרו את הכיריים והכניסו למקרר לכיסוי שלושים דקות.
- 3מערבבים בקערה נפרדת את החמאה והקריסקו יחד.
- 4יוצקים תערובת קמח בקירור לתערובת. מערבבים במהירות בינונית ואז מוסיפים תמצית וניל.
- 5מערבבים פנימה סוכר וממשיכים להתמזג עד לקבלת קרם.
- 6מערבבים אוריאוס כתוש במהירות בינונית. מערבבים עד ששולבים אוריאוס בתערובת. הניחו את הציפוי בצד.
- אם תרצה, אתה יכול להוסיף את אבקת הקקאו עכשיו כדי למזג זיגוג.
חלק 3 מתוך 3: הגשת הקאפקייקס
- 1סקור פרוסט לכדור גלידה. מורחים אותו על כל קאפקייק.
- 2אם רוצים, קוצצים כמה אוריאו לתוספת. מפזרים על גבי עוגות. הוסף אוריאו אחד על גבי כל קאפקייק לתוספת נוספת.
- 3תהנה!
- מגישים עם כוס חלב קר.
- אם תרצו, תוכלו להכין את תבנית הקאפקייק עם אוריאו מעוות בתחתית. טוב באותה מידה עם הפתעה פשוטה!
- שימוש בקפה מבושל בתערובת יהפוך את בלילת הקאפקייקס לטוויסט טעים יותר, אולם אין צורך בכך.
- כדי להוסיף את הזגוג קל יותר, השתמש בצינור זיגוג.
- קאפקייקס יכולים לשרוף מהר אם לא נצפה בהם. הציבו טיימר אם אתם חושבים שתעדרו.
- קערה
- בלנדר ידני או חשמלי
- להקציף
- תנור אפיה
- כיריים
- סיר
- כדור גלידה
- 3 תבניות קאפקייק או מאפינס
- 27 עטיפות לקאפקייקס
- כף
- מקרר
- צלחת
- מתלה תיל
קרא גם: איך מכינים קאפקייקס מדממים?
שאלות ותשובות
- איך עלי להכין ציפוי לקאפקייקס?אתה יכול להוסיף אוריאוס כתוש לציפוי קרם חמאה רגיל, או פשוט לצנן ציפוי ולהשלים אותו עם אורוס כתוש.
- מה אוכל להחליף לקריסקו?אפשר להשתמש בחמאה או מרגרינה. כוס קריסקו אחת שקולה לכוס חמאה / מרגרינה אחת.
