איך מכינים עוגות צמר גפן מתוקות?
לקבלת קאפקייק בטעם ממתק כותנה, שקול להוסיף כפית תמצית צמר גפן מתוק או שמן צמר גפן.
סוכריות כותנה (הידועה גם בשם חוט ממתקים) היא קרנבל נפוץ ופינוק הוגן שרוב הילדים (ומבוגרים רבים) נהנים לזלול בימי הקיץ החמים. טעמו הרך והמתקתק הוא תענוג לכולם. במקום סוכריות כותנה פשוטות, סובב את הדברים על ידי שילוב האהבה שלך לסוכריות צמר גפן עם עוגות.
- מכין: 20 עוגות בינוניות
קאפקייקס
- 0,5 כוס חמאה, מרוככת
- 1,5 כוסות סוכר
- 1,5 כוסות חלב
- 2 כפיות תמצית וניל
- 0,5 כפית מלח
- 2,5 כפיות אבקת אפייה
- 3 כוסות קמח עוגה
ציפוי
- ציפוי קרם חמאה
- צבע מאכל ורוד
- צבע מאכל בצבע תכלת
- צמר גפן מתוק
חלק 1 מתוך 2: הכנת הקאפקייקס
- 1היכונו להכנת הקאפקייקס. הנח 20 נרתיקי נייר למגש קאפקייקס או ריסס עם תרסיס שימון ללא הידבקות אם אין מארזים זמינים. חממו את התנור ל -191 מעלות צלזיוס או 190 מעלות צלזיוס.
- 2קרם את החמאה, הסוכר והווניל. בקערה גדולה השתמשו במערבל חשמלי או ידני כדי לקרם את הסוכר, החמאה ותמצית הווניל עד שהם בהירים ואווריריים. להפריש.
- 3מערבבים את החומרים היבשים. בקערה בינונית נפרדת, שלב את קמח העוגה, אבקת האפייה והמלח. השתמש בכף עץ כדי לערבב.
- 4יוצקים את החומרים היבשים עם החומרים הרטובים. יוצקים את קערת החומרים היבשים עם תערובת החמאה. במהירות איטית, ערבב בתנועות מעגליות לשילוב נכון של הבלילה. מוסיפים את החלב. מערבבים שוב עד שאין עוד פסי קמח והבלילה מבריקה.
- 5גורפים את הבלילה למגש הקאפקייקס. בעזרת כדור גלידה, יש לשטוף את בלילת הקאפקייק לכל מקרה של מגש הקאפקייק. ספק לכל מקרה את אותו הסכום בדיוק.
- הימנע מהוספת יותר מדי בלילה במקרה אחד או שהקאפקייקס שלך יעלו על גדותיהם. יחד עם זאת, אל תוסיפו מעט מדי בלילה או שהקאפקייקס שלכם יש סיכוי גבוה להישרף.
- 6אופים בתנור. מכניסים את מגש הקאפקייק לתנור לאפייה. יש לאפות עד שהקאפקייקס עולים והדפנות משחימות מעט. בדרך כלל זה ייקח בערך 15-20 דקות.
- 7שתהיה הקאפקייקס קרירה. מוציאים את הקאפקייקס בזהירות מהתנור בעזרת כפפות תנור. הקפיצו את הקאפקייקס על גבי התנור או על רשת. יש להם להתקרר כ5-7 דקות.
במקום צמר גפן מתוק, קשטו את הקאפקייקס שלכם בכדורי צמר גפן מתוקים.
חלק 2 מתוך 2: פרוסטינג והגשה
- 1הפרד בין הכוסות. חלק את הכוס לשני כמויות שוות. מניחים את שתי הכמויות לשתי קערות בינוניות.
- 2הוסיפו צבע מאכל ורוד לקערה הראשונה. הוסיפו 7 טיפות צבע מאכל ורוד לקערה הראשונה. מערבבים את הצבע בעזרת מזלג, עד שהזגוג הופך לורוד בהיר.
- 3הוסף צבעי מאכל בצבע תכלת בקערה השנייה. הוסיפו 5 טיפות צבע מאכל בצבע תכלת לקערה השנייה. השתמש במזלג אחר כדי לערבב את הצבע, כדי להימנע משילוב בין הכפור ורוד לכחול.
- 4מניחים את שני הכוסות בצינור הקפוא. הניחו את הכפור הוורוד בצד אחד של צינור הכפור ואת התכלת בצד השני והפכו אותו לשווה למחצית וחצי. בדרך זו, כשאתה מקפיא את הקאפקייקס, הצבעים לא ישתלבו יחד ויקלקלו את מראה הסוכריות הכותנה.
- 5מעל את הקאפקייקס עם צמר גפן מתוק. חובה מוחלטת לסיים את הקאפקייקס שלך היא הוספת הממתק הכותנה. תפוס מספיק סוכריות כותנה לקישוט הקאפקייקס, אך לא יותר מדי בכדי לכסות את הכפור. המשך בכפור והוסף סוכריות צמר גפן על כל הקאפקייקס. לשרת.
- 6תהנה!
תפוס מספיק סוכריות כותנה לקישוט הקאפקייקס, אך לא יותר מדי בכדי לכסות את הכפור.
- כדי לבדוק אם הקאפקייקס מוכנים, תקעו קיסם באמצע אחד הקאפקייקס. אם הוא יוצא יבש, הוא נגמר ומוכן להסרה מהתנור.
- לקבלת קאפקייק בטעם ממתק כותנה, שקול להוסיף כפית תמצית צמר גפן מתוק או שמן צמר גפן.
- במקום צמר גפן מתוק, קשטו את הקאפקייקס שלכם בכדורי צמר גפן מתוקים.
- היזהר בעת אפיית הקאפקייקס שלך כשהם נשרפים ומשחירים כאשר אפויים יתר על המידה. הגדר טיימר אם תצא מהמטבח.
- הימנע מפתיחת תנור יותר מדי בעת בדיקת הקאפקייקס. פתיחה בתדירות גבוהה מדי תגרום לאיבוד הקאפקייקס ולא לאפות. נסה לשים במקום את אור התנור.
- מגש קאפקייק
- 20 מארזי קאפקייקס או ספריי שומן ללא הידבקות
- צינור פרוסטינג
- בלנדר חשמלי או ידני
- תנור אפיה
- 2 מזלגות
- 4 קערות בינוניות
- כף עץ
- מדידת כוסות וכפות
- מתלה תיל
קרא גם: איך ריק לגלגל מישהו?
