איך מכינים קערות בוריטו?

תנו לשמן להתחמם ואז הוסיפו כוס אחת (185 גרם) אורז בסמטי ו -2 כפות מיץ ליים
תנו לשמן להתחמם ואז הוסיפו כוס אחת (185 גרם) אורז בסמטי ו -2 כפות מיץ ליים.

קערות בוריטו הן ארוחה ממלאת, חסכונית וקלה להכנה. הכנתם נופלת לשני חלקים: בישלת תחילה את העוף ואז הכנת האורז לפני שילוב בין השניים לתוספות. הם גם תכליתי במיוחד, אז אל תהסס להחליף מרכיבים כרצונך, בין אם זה סטייק או טופו במקום עוף, שעועית שחורה במקום פינטו, או כל תוספות!

רכיבים

ואז הכניסו את השקית למקרר והשאירו למשך שעה אחת
ואז הכניסו את השקית למקרר והשאירו למשך שעה אחת, כך שהמרינדה תיספג לבשר.

מכין ארבע מנות

התרנגולת

  • 4 ירכי עוף או 3 חזה עוף, ללא עצמות וללא עור
  • 1 כף שמן צמחי
  • 2 פלפלי צ'יפוטלה באבודו, קצוצים דק
  • 1 כפית אבקת שום
  • כפית אחת כמון טחון
  • 0,5 כפית אורגנו מיובש
  • 0,5 כפית פלפל שחור

האורז

  • 1 כוס אורז בסמטי (185 גרם)
  • 1 כפית שמן צמחי
  • 2 כוסות מים (473 מ"ל)
  • 2 כפות מיץ ליים
  • 2 כפות כוסברה טרייה, קצוצה
  • מלח לטעימה

תוספות

  • 1 כוס שעועית פינטו מבושלת (265 גרם)
  • 1 כוס תירס (164 גרם)
  • 1 כוס גוואקמולה
  • 1 כוס פיקו דה גאלו
  • 0,5 עד 0,75 כוס גבינת מונטריי ג'ק גרוסה (56,5 עד 84,75 גרם)

חלק 1 מתוך 2: הכנת העוף

  1. 1
    הכינו את המרינדה שלכם. ראשית, פורסים דק שני פלפלי צ'יפוטלה, אם עדיין לא פרוסים, לרצועות דקות. מניחים את זה בקערת ערבוב קטנה. לאחר מכן הוסיפו 1 כף שמן צמחי, 1 כפית אבקת שום, 1 כפית כמון טחון, 0,5 כפית אורגנו מיובש, ו 0,5 כפית פלפל שחור. מערבבים עד שהם מעורבבים באופן אחיד.
    • לתבלין נוסף, היו נדיבים בכמות רוטב האדוב שאתם כוללים מקופסת הפלפלים הצ'יפוטליים.
    • כדי להפחית תבלינים, טפחו על הפלפלים עם מגבות נייר כדי להסיר כמה שיותר רוטב.
  2. 2
    מרינדים את העוף שלכם. מכניסים 4 ירכי עוף או 3 חזה עוף (ללא עצמות וללא עור) לשקית הקפאה גדולה שאפשר לאטום. ואז מוזגים את המרינדה. אטום את התיק. החזיקו אותו בשתי פינות והפכו את השקית שוב ושוב כדי להשרות את העוף. ואז הכניסו את השקית למקרר והשאירו למשך שעה אחת, כך שהמרינדה תיספג לבשר.
  3. 3
    צלו את העוף שלכם. הגדר את הגריל הפנימי או החיצוני שלך לחום בינוני גבוה (בערך 204 מעלות צלזיוס או 204 צלזיוס). ברגע שהוא מגיע לטמפרטורה הרצויה, הגדר את העוף שלך על הגריל. מבשלים כל צד במשך חמש עד שש דקות.
    • מינהל המזון והתרופות ממליץ לבשל עוף בטמפרטורה פנימית של 74 מעלות צלזיוס לפני צריכתו. השתמש במד חום בשר כדי לוודא שכל נתח בטוח לאכילה.
  4. 4
    מצננים וקוצצים את הבשר. לאחר שהעוף התבשל, הסירו אותו מהאש. תן לו לשבת כעשר דקות, כך שניתן יהיה לטפל בבטחה מבלי לשרוף את עצמך. ברגע שזה מגניב מספיק לגעת, חותכים כל חלק לחלקים בגודל ביס.
שופכים 2 כוסות (473 מ"ל) מים לסיר
לאחר שהאורז קלוי בשמן למשך דקה, שופכים 2 כוסות (473 מ"ל) מים לסיר.

חלק 2 מתוך 2: הכנת האורז

  1. 1
    קולים את האורז שלך. ראשית, מרפדים סיר כבד על הכיריים בכף אחת של שמן צמחי. כוון את המבער לחום בינוני-גבוה. תנו לשמן להתחמם ואז הוסיפו כוס אחת (185 גרם) אורז בסמטי ו -2 כפות מיץ ליים. מערבבים לערבוב המיץ והאורז ומורחים את האורז בצורה אחידה. תן לאורז להקפיץ לדקה אחת.
    • אם עמילן הוא דאגה, שוטפים את האורז במסננת מתחת לברז לפני שמוסיפים אותו לתבנית.
  2. 2
    מבשלים את האורז במים. לאחר שהאורז קלוי בשמן למשך דקה, שופכים 2 כוסות (473 מ"ל) מים לסיר. המתן עד שהמים יתחילו לרתיחה. ואז מכסים את הסיר והורידו את האש לנמוכה.
    • עבור אורז לבן, השאירו את התבנית מכוסה במשך כ- 18 דקות לפני שתבדקו אם האורז הפך רך וספג את כל המים. לאורז חום חכו ל -30.
    • הימנע מבדיקה מוקדמת מהנדרש, מה שיגרום לחות לברוח כאדים.
  3. 3
    צלחו את האורז שלכם. ראשית, שטוף אותו במזלג לאחר שהוא מבושל. ואז מערבבים פנימה 2 כפות כוסברה קצוצה טרייה. לבסוף, צלחו מנות שוות לארבע קערות.
  4. 4
    הוסף מרכיבים אחרים. חלק את העוף שלך לארבע מנות שוות. השתמש בכל מנה כדי להכין קערת אורז אחת. לאחר מכן מניחים על כל קערה 0,25 כוס שעועית פינטו מבושלת, 0,25 כוס תירס מבושל, 0,25 כוס גואקמולה ו- 0,25 כוס פיקו דה גאלו. לבסוף, חלקו 0,5 עד 0,75 כוס גבינת ג'ק מונטריי גרוסה לרבעים, פזרו אותה מעל כל מנה, ותיהנו.
    • שימורי תירס ושעועית כבר מבושלים ומוכנים להגשה.
  5. 5
    גמור.

דברים שתזדקק להם

  • מדידת כוסות וכפות
  • קערת ערבוב קטנה
  • כפית ערבוב
  • שקית מקפיא גדולה אטומה
  • מקרר
  • גריל מקורה או חיצוני
  • סכין
  • קרש חיתוך
  • סיר
  • תנור
  • קערות הגשה
מאמרים בנושאים דומים
  1. איך להרתיח ביצה קשה?
  2. איך לאפות עוגה?
  3. איך מכינים מחזיק פופ קייק?
  4. איך מכינים עוגת מראה גלקסית?
  5. איך מכינים עוגה צבועה עניבה?
  6. איך מכינים עוגת שיש מנטה?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail