איך מביאים אוכל לארוחת ערב?
דע כי אם ארוחת הערב היא קטנה (רק כמה אנשים או משפחות), שאל "מה אוכל להביא?"
ארוחת ערב נהדרת היא פופולרית מאוד, במיוחד לארוחות צהריים, למסיבות או לחגיגות. זה הזמן שאנשים נפגשים, נהנים להכיר אנשים חדשים או לראות שוב חברים ותיקים. אמרו לכולם להביא 'מנה' ואת כמות האנשים שיהיו שם. עדיף להביא משהו שאתה נהנה לאכול. במקרה ששום דבר אחר לא נראה טוב, אתה תמיד יכול לאכול את מה שהבאת.
- 1דעו שאם ארוחת הערב עשירה קטנה (אנשים בודדים או משפחות בלבד), שאלו "מה אוכל להביא? " ואז הביאו אותה. (אל תגיד שאתה בא עם סלט קיסר והתעצל ברגע האחרון ותרים קופסה של מילאנו.)
- 2גלה אם האירוע הוא חגיגה בקהילה, "תביא מנה לחלוק" פירושו מספיק לשתיים עשרה מנות. זה מתרגם לתבנית אפייה של פיירקס בגודל 9" x 12" (200 מ"מ על 300 מ"מ), או סלט עם 2 ראשי חסה, או 4 בגטים של לחם צרפתי.
- 3הביאו כלי הגשה מתאים: לא נעים לראות את מצקת העיירה מצ'ילי לסלט הפירות. קנו כלים בחנות הדולר וצפו לאבד אותם. בתחתית המנה הניח רצועת סרט דבק עם שמך ומספר הטלפון שלך. אל תביא משהו בירושה משפחתית והשקיע את אחר הצהריים בדאגה לשלומו.
- 4תביאו את כל הפלטות והטוויטות שעשויות להיות נחוצות. אל תניח שיהיה מספיק - או כזה.
- 5שים את האוכל בכלי הגשה אמיתי; כלומר: כלי חרס. אל תביאו אותו בניילון או באלומיניום של הקייטרינג (לאלו מכם שלא תכינו לזניה משלכם). זה אולי פוטקלוק, אולי פיקניק, אבל זה לא מחנה פליטים.
- 6זכרו כי מצגת חשובה. קצת פטרוזיליה, מעט זרעי פפריקה או אבקת צ'ילי על גבי הביצים השטניות או סלט המקרונים... אדיב, אזרחי ואדיב. למה עוד אנחנו מתכנסים? אל תשוויצו בהבאת הצעה שיוצרת עבודה לכולם: ממהרים פנימה עם סירי חרס של מרק שדורשים כפות מרק וקערות, מביאים מנה כל כך עדינה שהיא מצריכה קירור מיידי ובגדול. לעולם אל תביא משהו שתלוי בקצפת של הרגע האחרון. (אם אתה מכנה קצפת "תוספת" או "שוט מגניב", חזור לנקודה אחת. זה לא אוכל אמיתי.)
- 7הקימו מנה של סימן מסחרי שתוכלו להכין בקלות, במהירות ובטובות, עם זמן הכנה ומרכיבים התואמים את לוח הזמנים והתקציב שלכם. מתכון, למשל, שתלוי ברוטב דגים תאילנדי, שניתן להשיג בשוק במרחק של 50 ק"מ משם, הוא בונה מתח וטיול אגו, שלא לומר דבר על קבלתו הציבורית המפוקפקת.
- 8תביא משהו שניתן לזהות. אל תשמור אנשים לנחש אם זה עוף או טונה. (מה החומר הזה באורז?)
- 9דעו כי אלא אם כן הם מוצעים, אל תשאירו עם שאריות של מישהו אחר. כשאתה מבשל לקהל של "לא ידועים", היה מתחשב מאוד: אם אתה כולל בוטנים או כל דבר שאולי היה לו היכרות חולפת עם בוטנים, שים שלט קטן ליד המנה שאומרת כך. (זהה לכל אלרגיה נפוצה אחרת: רכיכות, למשל). אותו כלל תקף באירועים שבהם מסורות אתניות שונות עשויות להתערבב - כלומר, לזהות את הבשר במנה כחזיר או בקר. אם מנה צמחונית, אמור זאת; אם אתה יודע מה ההבדל בין צמחוני לטבעוני, אתה יכול לעשות סימן שמבהיר את המרכיבים שלך לפי הסטנדרטים של מונחים אלה. פוטלוקס הם שכנים, נותנים אירועים: להביע דאגה לנוחיותם של אחרים זה כל העניין.
אל תביא משהו בירושה משפחתית והשקיע את אחר הצהריים בדאגה לשלומו.
- מנות ירקות עם ירקות "טובים" (הכוונה לירוק, עלים, מבושלות קלות או בכלל לא, לא מרשמלו, טריות וכו ') הופעות נדירות בפוקלאקס. אתה יכול להפוך לגיבור על ידי הבאת משהו אטרקטיבי וטעים בקטגוריה זו (ירקות גולמיים עם טבילה הם צפויים ומשעממים, אך עדיפים מכלום; סלט ברוקולי נהדר שמקל על הבייקון והסוכר יכול להיות מציל חיים בקרב את "סלטים" הג'לו והפסטה קודזו-אימפריאליסטית).
- גם אם אתה תמיד מבשל פיוז'ן אסיאתי או טקס-מקס או טבעוני, מצא מנה "סימן מסחרי" אוניברסלית יותר לקחת לפוטלקס. מקום טוב לחפש אלה נמצא בספרי בישול קהילתיים (מהסוג שפורסם לגיוס כסף עבור ה- PTA או המוזיאון). בין הבצל המטוגן הנורא של מזון מעובד על מתכוני שעועית ירוקה, תוכלו למצוא כוננויות מדהימות, כמו עוגת שמנת לימון של מילדרד, שהיא לא רק קשוחה מספיק לבישול בחוף הים - היא תבעט את התחת על כל עוגת מרנג לימון שב המיספרה.
- אם אתה אדם תחרותי, זכור: אוכל איטלקי תמיד, תמיד, תמיד הולך ראשון. לא משנה אם הנוכחים העיקריים הם קוריאנים או מקסיקנים או אנשים מנברסקה או ילדים ניגרים או נזירות נורווגיות: אוכל איטלקי תמיד הולך במקום הראשון. פיצה היא המן האוניברסלי; לזניה (עשויה תרד וללא בשר) היא השנייה; ספגטי הוא תמיד מנצח, אלא אם כן הכינו את הרוטב על ידי ונוסיה. פיצות אישיות קטנות המיוצרות על מאפינס אנגליים, חלקן צמחוניות, חלקן איטלקיות סטנדרטיות וכו 'הן לא רק קלות וטעימות (אפשר אפילו לסלוח לכם על קניית הרוטב בצנצנת)... תוכלו להיפטר משאריות של זיליון מקרר וצא נראה כמו וולפגנג פאק.
גלה אם האירוע הוא חגיגה בקהילה, "תביא מנה לחלוק" פירושו מספיק לשתיים עשרה מנות.
- לעולם אל תגיב הערה שלילית - כולל "פנים", כפי שאמא שלך נהגה לכנות - על הצעה של מישהו אחר.
- היה זהיר בהכנת כל קדירה שעשויה להכיל דגים או עוף או חזיר עם עצמות. ועוד יותר זהיר באכילתם.
- יעץ לאנשים עם אלרגיה למרכיבים. אתה אף פעם לא יודע למה מישהו יכול להיות אלרגי במזון!
- אתה יכול להיות בטוח, זה קארמה, שהאדם שהביא את השעועית האפויה שנחנקה בחתיכות זעירות של מרשמלו פסטלי עומד ישירות מאחוריך, והיא הולכת לבכות, ובהמשך תגלה שיש לה מחלה סופנית.
- היזהר מעוף וביצים, וזה לא משנה מה קודם, בישיבה בשמש.
- אלא אם כן אתה בטוח (כי הבאת אותם) שיהיו צלחות נייר קטנות נפרדות, אל תביא פשטידת פירות יער.
- לעולם אל תשים אלכוהול בשום קינוח שתביא. לא משנה אם זה לא טירמיסו אמיתי בלי אמרטו וסבתא שלך תפנה בקברה אם תשנה את המתכון שלה, כנראה שיש ילדים, הורים שצריכים לנהוג ו / או אנשים עם בעיות אלכוהול בקהל שדוגמים את האוכל שלך. לא באחריותם לספר לכם את העדפותיהם. אם הקינוח שלכם לא יכול ללכת בלי הגרנד מרנייה או צימוקים ספוגים ברום בג'מייקה, הכינו משהו אחר.
אל תביאו אותו בניילון או באלומיניום של הקייטרינג (לאלו מכם שלא תכינו לזניה משלכם).
- מחצלות לוהטות
- חנות דולר רכשה כלי הגשה
- קערת סלט ענקית או צלחת פיירקס או צלחת עוגה מכוסה בגודל 9" x 12" (200 מ"מ על 300 מ"מ) (את כל אלה ניתן לרכוש גם בחנויות יד שנייה או בחנויות דולר)... זכרו: צפו לאבד אותם.
- כיסויים (ניילון או כיסויים "אמיתיים") לאוכל.
- סלסילה או קופסה חסונים - לסחוב אותה ברכב, כדי שלא תגמרו עם סלט פירות בכל המושב האחורי.
קרא גם: איך מוזמנים למסיבות?
שאלות ותשובות
- כמה אוכל אני לוקח?הכינו מספיק אוכל לכמות הגונה של אנשים. תלוי באירוע, תכננו 20-50 איש.
