איך מכינים סלט סנאי?
לא, אין סנאים בסלט הזה; זה סנאי סלט ישמח לאכול אם תינתן לכם חצי הזדמנות!
לא, אין שום סנאים ב סלט זה; זה סנאי סלט ישמח לאכול אם תינתן לכם חצי הזדמנות! סלט מענג ממוצא צרפתי, מתכון זה יגיש 4 - 6 אנשים.
- 250 גרם פטריות קטנות ועגולות (טריות)
- 200 גרם עלי תרד לתינוק
- 100 גרם פרמזן
- 50 גרם אגוזי לוז, קליפות
- 2 כפות שמן אגוזי לוז
- 2 כפות שמן זית בטעם רך
- עירית חבורה קטנה
- לימון 1
- מלח ים ופלפל טחון טרי לפי הטעם
- 1שוטפים את עלי התרד לתינוק. הסר את כל הגבעולים.
- 2מגרדים את הפרמזן לשבבים.
- 3מנקים את הפטריות, פורסים אותן ומכסים במיץ לימון.
- 4שברו את אגוזי הלוז לחתיכות גדולות.
- 5מסדרים את מרכיבי הסלט להגשה. קחו 4 - 6 צלחות סלט וסדרו את הסלט באופן הבא:
- הניחו את עלי התרד לתינוק על כל צלחת
- מוסיפים את הפטריות הפרוסות
- מתבלים במלח ופלפל
- מזלפים את שני השמנים מעל הסלט ומערבבים
- סיים על ידי השלכת על שבבי הפרמזן, אגוזי הלוז השבורים וחתיכות העירית (חותכים את החלקים בעזרת מספריים למטבח).
אנא וודאו שלמעשה לא מכניסים סנאי אמיתי לסלט! - 6לשרת. זה צריך להיות מלווה בלחם צרפתי באיכות טובה, ובפרט פרוסות בגט. טעים מאוד!
- 7גמור.
- משתלב טוב עם יין לבן צרפתי.
- זמן ההכנה הנדרש לסלט זה הוא כ. 20 - 30 דקות.
- אנא וודאו שלמעשה לא מכניסים סנאי אמיתי לסלט! כזכור, הצרפתית שלה לא סנאי.
- מכונת גילוח פרמז'ן
- קרש חיתוך וסכין
- מסננת לשטיפת פריטי סלט
- 4 - 6 צלחות סלט
קרא גם: איך מכינים פניני?
