איך מכינים אטריות מגי מטוגנות (בסגנון ממאק מלזי)?
כאשר אטריות המגי המטוגנות בסגנון ממאק מוכנות, מניחים אותן על צלחת הגשה ומקשטים בסיד.
אטריות מגי מטוגנות הוא סגנון של בישול אטריות מיידיות, בפרט טווח המוצרים של מגגי, המקובל במלזיה. זה מוגש בדרך כלל בדוכני אוכל מוסלמים הודים (או ממאק). אנשים אוהבים את האוכל הזה מכיוון שהוא פשוט מאוד להכין ועם זאת ממש פה!
- חבילה אחת מגגי אטריות של שתי דקות קארי
- ביצה אחת
- 10 מ"ל רוטב צ'ילי
- 15 מ"ל קטשופ עגבניות
- 10 מ"ל רוטב סויה כהה
- שלוש סרטנים
- 30 גרם ירקות חרדל
- 30 גרם עגבניות (חתוכות לרבעים)
- 30 גר ' שעועית
- פרוסת ליים
- 1מלבלנים את המגגי קארי באורך 2 דקות בסיר. אחרי שאטריות המגי רכות, מסננים אותן ומניחים בצד.
- 2קבל ווק וחמם מעט שמן.
- 3סדקו את הביצה לווק.
- 4מוסיפים פנימה את רוטב הצ'ילי, קטשופ העגבניות ורוטב הסויה הכהה.
- 5מוסיפים פנימה את הסרטנים (לסרטן צריך לקחת בערך 3 עד 4 דקות לבישול).
- 6מוסיפים פנימה את האטריות המולבנות, יחד עם תיבול הקארי מגי.
- 7מוסיפים ירקות חרדל, עגבניות וגרגרי שעועית.
- 8מערבבים היטב את התערובת הזו.
- 9הוסיפו את הטעם הרצוי, אולי קורט מלח או כל משחה עשויה בקלות מאטריות המגי המטוגנות. תנו לאטריות ערבוב טוב עד שהכל מעורבב היטב.
הוסיפו את הטעם הרצוי, אולי קורט מלח או כל משחה עשויה בקלות מאטריות המגי המטוגנות. - 10מבשלים חתיכות ביצים, גם חלבונים וגם חלמון, ומוסיפים לתערובת האטריות.
- 11תהנה! כאשר אטריות המגי המטוגנות בסגנון ממאק מוכנות, מניחים אותן על צלחת הגשה ומקשטים בסיד.
- דאגו לא לתת לאטריות המגי להפוך למוד מדי; הרעיון של אטריות מגי מטוגנות הוא טיגון עמוק והשמן המומלץ ביותר לשימוש בבישול הוא שמן תירס.
קרא גם: איך מכינים מניקוטי?
