איך אפשר לדעת אם קיווי בשל?
אתה תדע שקיווי בשל אם הוא מעט רך כשאתה סוחט אותו. אם זה קשה, השאר אותו להבשיל לזמן מה. העור צריך להיות גם חום ללא מראה ירוק. כשחותכים את הקיווי, הבשר שלו צריך להיות ירוק עז עם זרעים שחורים. אם הבשר הוא בצבע עמום או שהזרעים ירוקים או צהובים, הוא עדיין לא בשל. הטעם צריך להיות מתוק עם ריח פירותי כשהוא בשל. לקבלת טיפים נוספים, כולל כיצד לעזור להבשיל קיווי, המשך לקרוא!
זרעי קיווי בשלים כולם יהיו שחורים ובשרו של קיווי בשל יהיה בצבע ירוק עז אם מדובר בקיווי ירוק ובשר צהוב בוהק אם מדובר בקיווי זהוב.
קיווי הוא פרי שמנמן בעל בשר ירוק וטעם מתוק. כדי להבין אם אחד בשל, אתה יכול קודם להעריך את פני השטח שלך, לחפש צבע חום וצורה שמנמנה. אז אתה צריך להרגיש את זה ולהריח אותו, לוודא שהוא מעט רך ומריח מתוק ופירותי. אם כל הסימנים תקינים, יש לך קיווי בשל על הידיים.
שיטה 1 מתוך 3: בדיקת פני השטח
- 1חפש עור חום לחלוטין. לקיווי בשל יהיה עור חום, כולל התמיהות על פני השטח והעור שמתחתיו. אם הפרי ירוק לחלוטין או שאתה יכול לראות ירוק מתחת לפני השטח המטושטש, הרי שהקיווי עדיין לא בשל.
- זה לא אמור להיות הגורם היחיד שאתה בודק על קיווי כדי לקבוע אם הוא בשל. זה רק הצעד הראשון לקבוע אם הפרי נמצא בשלה.
- 2חפש צורה שמנמנה. קיווי בשל הוא בדרך כלל שמנמן ובולבוסי, עם צורה מלאה ועגולה. עם זאת, אם המשטח נראה קשה ומוצק במקום שמנמן, אז כנראה שהקיווי עדיין לא בשל.
- משטח מקומט ואינו חלק מתרחש בדרך כלל כאשר קיווי בשלים יתר על המידה והתייבש.
- 3מריחים את הקיווי. שים את האף סגור את המקום בו הוצמד הקיווי לגפן והריח לריח מעט מתוק ופירותי. לקיווי בשל יש את הריח המובהק הזה, בעוד שלקיווי לא בשל בכלל אין ריח.
- 4חפש משטח לא פגום וללא מומים. כאשר אנו מעריכים אם קיווי בשל, עדיף לבחור אחד שיש להסתכל עליו בעל משטח בתולי. זה יעזור להבטיח שהקיווי שאתה מסתכל עליו לא ייפגע, מכיוון שכתמים רכים יכולים להונות אותך לחשוב שהפרי בשל כשלא.
- פגמים קשים וכתמים חומים מתרחשים גם בקיווי בשלים יתר וגם בקיווי שנפלו או נפגעו בדרך אחרת.
שיטה 2 מתוך 3: להרגיש ולבדוק את הפרי
- 1סוחטים את הקיווי בעדינות. לחיצה על הפרי עם האגודל שלך, מרגישה מרקם רך אך יציב. הבשר אמור לתת מעט כאשר אתה לוחץ עליו אם הוא בשל.
- אם אתה סוחט את הפרי והוא קשה מאוד, הפרי אינו בשל.
- אם אתה סוחט קלות קיווי והוא מרגיש מאוד רך או דשא, זה בשלים יתר על המידה.
- 2בדוק את פנים הפרי. אם אתה חושד שקיווי בשל אך אינך בטוח לגמרי, עדיף לחתוך אותו ולבדוק את הבשר. הזרעים של קיווי בשל הכל יהיו שחורים ואת הבשר של קיווי בשל יהיה בצבע ירוק בהיר אם מדובר קיווי ירוק ובשר צהוב בהיר אם מדובר קיווי זהוב.
- אם הקיווי שלך לא בשל, הזרעים עשויים להיות ירוקים או צהובים והבשר לא יהיה כה צבעוני.
- 3ערכו בדיקת טעימה. הדרך המובהקת לדעת אם קיווי בשל היא לטעום אותו. הסר את העור הדק, בעזרת קולפן, סכין, או על ידי גירודו בכף ואז חתוך פרוסת פרי. הבשר צריך להיות רך ודביק, והטעם צריך להיות מתוק.
- קיווי בשל לא יהיה מתוק ויהיה יציב במקום רך.
- אמנם אתה יכול לאכול את העור של קיווי, אך רבים מחשיבים אותו כלא נעים בגלל המרקם המטושטש שלו.
לקיווי בשל יהיה עור חום, כולל התמיהות על פני השטח והעור שמתחתיו.
שיטה 3 מתוך 3: עזרה להבשלת קיווי בוסר
- 1תן לקיווי להבשיל על השיש שלך. אם אתה לא צריך לאכול קיווי בוסר מיד, פשוט תן לו לשבת על השיש ולהבשיל באופן טבעי. זה יבשיל בהדרגה במשך כמה ימים, תלוי בטמפרטורה ובשלותה מלכתחילה.
- ככל שהחדר חם יותר, כך הקיווי יבשיל מהר יותר.
- בדוק את קיווי מדי יום אם יש בשלות. אכל את זה מיד ברגע שאתה חושב שזה בשל.
- 2שים את הקיווי שלך בשקית עם פירות אחרים. אם אתה צריך שהקיווי שלך יבשיל בתוך יום או יומיים, שים אותם בנייר או בשקית ניילון מאווררת עם תפוח או בננה. איחודם חושף את הקיווי לגז אתילן נוסף, שמועבר על ידי פירות וגורם להבשלתו.
- 3שומרים קיווי בוסר במקרר עד שרוצים להבשיל אותם. ניתן לאחסן קיווי במקרר שלך במשך שבועות, ולפעמים חודשים, אם הם עדיין לא בשלים. שימורם כך יאפשר לכם להבשיל כמה בכל פעם, כך שתוכלו לאכול אותם בהדרגה.
קרא גם: איך לבשל אספרגוס במיקרוגל?
שאלות ותשובות
- האם זה לא בטוח לאכול קיווי לא בשל?לא, אבל זה יהיה חומצי יותר ובעל טעם מר יותר, ועשוי לא להסכים עם העיכול שלך.
