איך מכינים Rumtopf (סיר רום)?
תערובת של סוגים שונים של פרי, רום וסוכר מכניסים לסיר כלי חרס גדול (סיר הרום) ומבשלים מספר חודשים עד שהפרי רך מאוד ורווי לחלוטין ברום.
Rumtopf, שפירושו המילולי הוא סיר רום, הוא קינוח גרמני, אותו אוכלים באופן מסורתי סביב חג המולד. תערובת של סוגים שונים של פרי, רום וסוכר מכניסים לסיר כלי חרס גדול (סיר הרום) ומבשלים מספר חודשים עד שהפרי רך מאוד ורווי לחלוטין ברום. הכנת Rumtopf הינה קלה יחסית אך יש להתאזר בסבלנות שכן ניתן לראות את התוצאה הסופית רק לאחר החודש השני או השלישי, מה שאומר שנדרשים לפחות 2-3 חודשים עד לשלב השלם. מנגו, שזיף, אפרסק, אגסים הם בין כל כך הרבה פירות שתוכלו להשתמש בהם להכנת רומפטופף. ניתן להגיש את רומטופף עם גלידה או וופלים.
- מנגואים
- אפרסקים
- 1 ק"ג סוכר
- רום 1 ליטר (0,3 ארה"ב גל) ומעלה
- שזיפים
- אגסים
- 1קלף את כל הפירות שבחרת להשתמש ברמטופף שלך (אולם אם יש לך שזיפים, אין צורך לקלף אותם). ואז שוטפים אותם נקיים, מרוקנים, מייבשים בעזרת מגבת נייר ופורסים.
- 2שים סכום סוכר על תחתית הצנצנת, ואחריו כמה פירות פרוסים שונים, ואז שפוך על סכום רום. חזור על שלבים אלה עד שכל הסוכר, הפירות והרום נמצאים בסיר. (הרעיון הוא להשרות את הפרי ברום).
מה עלי לעשות אם יש לי זבובי פירות בסיר הרום? - 3מכסים את החלק העליון של הצנצנת בניילון פלסטיק לפני שמניחים את המכסה על הצנצנת.
- 4מניחים את צנצנת הרום-טופ באזור קריר למשך 2-3 חודשים לפחות.
- 5תיהנו עם גלידה, שמנת, עוגה, וופלים, יוגורט וכו '.
- ריכוז גבוה של אלכוהול וסוכר מונע מהפירות להרקב!
- וודאו שכל הפירות ספוגים (שקועים) ברום.
- הפירות עשויים לשנות צבעים וזה תקין.
- זה בסדר לבדוק את הפירות שלך פעם אחרי השבוע השני.
- צנצנת Rumtopf
קרא גם: איך מכינים קומפוט חמוציות מיובש?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להשתמש בענבים ברמטופף?אתה יכול להשתמש כמעט בכל פרי, אך להשתמש בתערובת של פירות שונים, כמו פירות אבן. ניתן להוסיף פירות כמו פירות יער, ענבים, תאנים, תפוחים ואגסים.
- האם אוכל להשתמש במיכל פלסטיק להכנת rumtopf?אתה יכול להשתמש במיכל פלסטיק, כמו מיכל Tupperware, אך תקבל את התוצאות הכוללות הטובות ביותר בעת שימוש בצנצנת.
- האם אוכל לכסות את כל השכבות בברנדי או בוויסקי?אתה יכול לבחור איזה מהם אתה הכי אוהב, מכיוון שכל אחד מאותם 2 בסדר. רק זכרו שלברנדי יש טעם מתוק והוויסקי חזק יותר, הכל תלוי במתיקות או כמה חזק אתם מעדיפים שהוא יטעם.
- האם אוכל להשתמש בפירות הדר?כמובן! פירות מתוקים בצבעים עזים טובים אם מכינים אותו בחורף.
- האם אוכל להשתמש בסוכר חום או באלכוהול אחר?כן, אתה יכול להשתמש בסוכר חום ובכל סוג של אלכוהול. ניתן להוסיף גם ענבים ופירות הדר.
- מה עלי לעשות אם יש לי זבובי פירות בסיר הרום?זה מצער. קבל זוג כפפות לטקס או גומי נקיות, וקח את הזבובים מהסיר. עם זאת, עדיף פשוט להכין עוד אחת לאחר שנפטרים מזבובי הפירות לחלוטין.
שאלות ללא מענה
- מהו הזמן הרגיל להמתין בין פירות?
- כמה זמן עלי לחכות בין הפירות שאני מוסיפה?
תגובות (2)
- אני אוהב רום, וזו הפעם הראשונה שלי להכין את זה.
- הוראות שמורות פשוטות. מת לנסות את המתכון הזה. צריך להיות מוכן לחג המולד.
