איך לסחוט לימון?
כדי לסחוט לימון, התחל לגלגל את הלימון קדימה ואחורה על משטח ישר לפני שחותכים אותו, מה שיעזור לשחרר את המיץ שבתוכו. לאחר מכן, חצו את הלימון לשניים בעזרת סכין חדה. קח מחצית מהלימון והחזיק אותו בצד החתוך כלפי מעלה בכף היד שלך מעל קערה, שתמנע מהזרעים ליפול לקערה עם המיץ. לאחר מכן, סחטו את הלימון ביד שלוש פעמים וחזרו על הפעולה עם החצי השני. כדי ללמוד כיצד לסחוט לימון בעזרת כלים, כמו מזלג או מלקחיים, גלול מטה!
כדי לסחוט לימון, התחל לגלגל את הלימון קדימה ואחורה על משטח ישר לפני שחותכים אותו, מה שיעזור לשחרר את המיץ שבתוכו.
לסחוט לימון ביעילות כדי לקבל את כל המיץ מתוך זה יחסוך לכם כסף לנסיעות אל המכולת כאשר אתה מבשל עם מיץ לימון. כדי להפיק את המירב מהמיץ מהלימון שלך, אתה יכול לסחוט אותו ביד בעזרת כמה טכניקות פשוטות, או להשתמש בכמה כלי מטבח נפוצים כדי לסחוט את כל המיץ בקלות למתכון הטעים הבא שלך.
שיטה 1 מתוך 2: סחיטה בידיים
- 1גלגלו את הלימון היטב קדימה ואחורה על השיש לפני שאתם חותכים אותו. כדי לשחרר חלק מהמיץ מהעיסה שבתוך הלימון שלך, נסה ללחוץ בחוזקה על הלימון בזמן שאתה מגלגל אותו קדימה ואחורה על השיש שלך. זה יעזור לך להפיק את המירב מהמיץ כשאתה סוחט את הלימון שלך.
- 2פורסים את הלימון לרוחב באמצע. הניחו את הלימון לפניכם כשחלקי הקצה המחודדים פונים לצדדים. בעזרת סכין חדה חותכים את הלימון באמצע האמצע, כך שכשפותחים אותו החלק הפנימי נראה כמו פשטידה חתוכה לפרוסות.
- כדי להגן על השיש שלך, הניח קרש חיתוך מתחת ללימון לפני שאתה פורס אותו.
- יש אנשים שמעדיפים לפרוס את הלימון שלהם לאורך, או קצה מחודד לקצה מחודד, כאשר הם מבצעים מיץ ביד. אתה יכול לעשות זאת במקום אם אתה מעדיף.
- 3החזיקו חצי לימון אחד מעל קערה כשהחתך כלפי מעלה. קח מחצית הלימון בכף ידך כשהצד החתוך כלפי מעלה. אם אתה הופך את הלימון כשהחתך כלפי מטה, הזרעים יגמרו כשאתה נדחס לקערה שלך. החזקת החתך כלפי מעלה מאפשרת לרוב הזרעים להישאר בתוך הלימון במקום להיכנס לקערה שלך.
- כמה זרעים עשויים ליפול לקערה שלך גם אם אתה מחזיק את הלימון כשהחתך כלפי מעלה. פשוט הוציאו את הזרעים מהקערה בעזרת האצבעות או מכף כשסיימתם מיץ.
אם אתה הופך את הלימון כשהחתך כלפי מטה, הזרעים יגמרו כשאתה נדחס לקערה שלך. - 4סוחטים את הלימון חצי קשה 3 פעמים כדי להוציא את המיץ. לחץ בחוזקה ככל שתוכל תוך כדי סחיטת הלימון בכף היד. המיץ יתחיל להיגמר מעל צדי ידך. סחטו לפחות 3 פעמים, או יותר אם אתם חושבים שעדיין יש יותר מיץ בלימון.
- מיץ לימון עשוי לעקוץ את הידיים אם יש לכם חתכים או שריטות פתוחות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, לבש כפפות בישול גומי דקות תוך כדי סחיטת הלימון.
- חזור על שלבי הסחיטה עם חצי הלימון האחר שלך.
- 5לחץ על כף פנימה לשחרור מיץ שנותר. אם נותר מיץ בתוך הלימון שלך, אתה יכול להשתמש בכף מתכת רגילה כדי ללחוץ על פנים הלימון. המיץ שנותר ייצא מהעיסה כשתמעכו אותו עם הכף.
- כדי להימנע מכניסה של זרעים לקערה שלך, הוצא את הזרעים מחצי הלימון בעזרת האצבעות לפני שתתחיל ללחוץ על הלימון בעזרת הכף שלך.
שיטה 2 מתוך 2: שימוש במכבש הדרים או כלים אחרים
- 1לחץ את הלימון שלך בחוזקה הלוך ושוב למשטח השיש שלך. כדי להכין או "לסחוט מראש" את הלימון שלך, גלגל אותו חזק למשטח שלך הלוך ושוב כמה פעמים. זה יתחיל לשחרר מיץ מעיסת הלימון שלך לפני שחותכים אותו.
- 2נסה להכניס את הלימון למיקרוגל כדי להכין אותו במקום. דרך נוספת להפיק עוד מיץ מהלימון שלך היא לחמם אותו במיקרוגל למשך 10-30 שניות. בסיום, הניחו לו להתקרר לפני שפורסים אותו.
- אתה יכול לעשות זאת בשילוב עם גלגול הלימון על השיש. כל שעליך לעשות הוא לתת ללימון להתקרר עד שתוכל לגעת בו בנוחות ואז לחץ אותו לתוך השיש בזמן שאתה מגלגל אותו קדימה ואחורה.
כדי להימנע מכניסה של זרעים לקערה שלך, הוצא את הזרעים מחצי הלימון בעזרת האצבעות לפני שתתחיל ללחוץ על הלימון בעזרת הכף שלך. - 3חותכים את הלימון לרוחב באמצע. כשאתה משתמש בכלי לסחיטת הלימון שלך, הדרך הטובה ביותר להשיג את המיץ הכי הרבה היא לחתוך אותו לרוחב. הניחו את הלימון על קרש חיתוך לפניכם כשהצדדים המחודדים פונים כלפי חוץ. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך 1 באמצע, לחתוך את הלימון לשניים.
- בתוך החתכים הלימון שלך ייראה כמו פשטידה עגולה חתוכה לפרוסות אחידות.
- 4הנח את צד הלימון כלפי מטה לתוך מכבש ההדרים שלך אם יש לך כזה. קבל את מירב המיץ מהלימון שלך על ידי חיתוך חתיכה קטנה מעורו והנחתו בצד העור כלפי מטה לתוך מכבש ההדרים שלך, כאשר צד העור כנגד נקודת הלחץ. סחטו את הלחץ יחד מעל קערה, ועור הלימון שלכם יתהפך מבפנים החוצה כשהוא משחרר מיץ.
- אנשים רבים מכניסים את הלימון לכבישה בכיוון השני, כשהצד החתוך כלפי מטה כנגד נקודת הכבש. אתה יכול לעשות זאת, אך עור הלימון לא יתהפך מבפנים החוצה ואולי לא תוציא מיץ.
- חזור על שלב זה למחצית הלימון האחרת כדי למצות את הלימון המלא שלך.
- 5סחט את הלימון שלך בין המלקחיים אם יש לך כאבי מפרקים. המנוף הנוסף של המלקחיים יעזור לך לא להידחק חזק בידיים שלך. הניחו את חצי הלימון שלכם בין זוג מלקחי סלט או מלקחיים המשמשים לברביקיו מעל קערה וסחטו את המלקחיים כדי לשחרר את המיץ מהלימון שלכם.
- כדי למנוע מזרעי הלימון ליפול לקערה שלך, נסה להחזיק את הלימון שלך כשהצד החתוך כלפי מעלה כשאתה לוחץ אותו בין המלקחיים.
הניחו את חצי הלימון שלכם בין זוג מלקחי סלט או מלקחיים המשמשים לברביקיו מעל קערה וסחטו את המלקחיים כדי לשחרר את המיץ מהלימון שלכם. - 6נסה ללחוץ מזלג למרכז לגישה פשוטה. לאחר לימון שלך נחתך לשניים, להכניס מזלג מתכת רגיל לתוך הצד החתוך. סחטו את הלימון מעל קערה לרוחב והזיזו את המזלג למעלה ולמטה תוך כדי הסחיטה.
- כדי להוציא את כל המיץ, סובב את המזלג מספר פעמים והמשיך בתנועה למעלה ולמטה בזמן שאתה סוחט את הלימון מכמה זוויות.
- חזור על הצעד למחצית הלימון השנייה.
- 7השתמש במקצף מיקסר כדי לסחוט במקום מיץ. אוחז מקצף ביד או מערבל חשמלי בידית שלו, לחץ את המקצף בצד החתוך של חצי הלימון שלך מעל קערה וסובב את המקצף קדימה ואחורה בחוזקה. סוחטים את הלימון כשאתם מסובבים את המקצף על דפנותיו עד שכל המיץ נגמר.
- תצטרך מסננת לצעד זה כדי לתפוס זרעים, או שתצטרך להסיר זרעים בכף או באצבעות.
- לימון
- סכין וקרש חיתוך
- השיש
- קערה
- כף
- מיקרוגל (אופציונלי)
- מכבש הדרים
- יתוך
- מזלג
- מקצף ממיקסר ידני או חשמלי
קרא גם: איך ממליחים חזיר טרי?
