איך מכינים אורנגינה ביתית?
בהנחה שהמספרים וההשוואות לעיל, אחרי הכוס ה -50 של המשקה הביתי שלך תשברו.
אוהבים את המשקה המוגז בבקבוקים הטעים הזה שנקרא "אורנגינה"? אתה יכול להכין את הגרסה שלך לגמרי בבית, ואת אותו התהליך ניתן ליישם להכנת משקה קל ומוגז מכל מיץ פירות! זוהי דרך בריאה ומהנה להרחיק ילדים ממשקאות קולה מוגזים מוגזים המכילים קפאין, אך עדיין נותנים להם את הטעם התוסס שהם אוהבים.
- 1אורנגינה מכילה 12% מיץ פירות (10% תפוז, 2% זני הדרים שונים). יהיה עליך להחליט באיזה מיץ תשתמש בעת יצירתך. כל מיץ פירות יעשה, אך באופן כללי ככל שהמיץ נוזלי יותר (תפוז לעומת מנגו, למשל) כך התוצאה "דמוית אורנג'ינה".
- 2קבל סיפון מי סודה. זה מכונה גם מים סלצר ומים מוגזים. הכנת מי סודה יכולה להיעשות באמצעות תסיסה באמצעות שמרים וסוכר (כפי שהודגם בסעיף כיצד להכין סודה שמנת), אך הדרך היעילה, היעילה והזולה ביותר היא באמצעות הגזמה כפויה באמצעות סיפון נטענת, כפי שמוצג בסרטון להלן. אתה יכול לקנות את זה מאמזון, חנויות כלי בישול כגון וויליאמס-סונומה, ספקי eBay ומקורות אחרים. היזהר מסיפונים משומשים; ראה את האזהרות למטה.
- 3קנו מחסניות מטען co2 לסלטר לסיפון. רוב הסיפונים משתמשים במחסנית CO2 רגילה של 8 גרם. אתה יכול להשיג אותם מאותם מקורות עבור סיפונים חדשים, או מספקי דואר ומקוונים. הישאר הרחק ממחסניות מטעני סודה מתוצרת סינית, שכן ידוע כי הן מעניקות טעם רע למים המוגזים שנוצרו עקב השימוש בגז CO2 באיכות נמוכה.
- 4מלא את הסיפון במים. פעל לפי הוראות היצרן. אסור למלא סיפונים עד למטה. אם מי הברז שלך אינם טעימים, גם מי הסודה שנוצרו לא יהיו; השתמש במים מסוננים או בבקבוקים לקבלת התוצאות הטובות ביותר. השתמש במים קרים, או צנן את הסיפון במקרר לפני השימוש. מי סודה חמים אינם טעימים!
- 5טען את הסיפון. עקוב אחר הוראות היצרן ואל תגבה יתר על המידה (ראה אזהרות למטה).
- 6יוצקים כמות קטנה של מיץ לכוס. בדרך כלל עשירית מנפח הכוס תעשה.
- 7ממלאים את יתרת הכוס במי סודה. היה עדין בעת לחיצה על ההדק של הסיפון, אחרת מי הסודה ייצאו מהר מאוד וישפכו בכל מקום. עכשיו אתה יודע למה להיות סודה אידיוט לא היה עבודה קלה. תהנה!
קבל סיפון מי סודה.
- יש לחשב את עלות הסיפון גם במתמטיקה. סיפון חדש יעלה רק 33 € החל ממרץ 2010. בהנחה שהמספרים וההשוואות לעיל, לאחר הכוס ה -50 של המשקה הביתי שלכם תוכלו לשבור איזון.
- את מחסניות הטעינה לסיפון המכילות גז CO2 ניתן לקנות בכמות. אתה יכול לקנות אותם באינטרנט במחיר של פחות מ- 0,30 € כל אחד, ותשלום אחד ייתן לך בערך ליטר מי סודה, שיספיקו לארבע או חמש כוסות מים מוגזים או מיץ פירות מוגז.
- אפקט ה"פיוז "בפה כששותים משקה מוגז הוא תוצאה של חומצה פחמנית קלה מאוד (H2CO3) המיוצרת כאשר מערבבים את המים בלחץ עם גז פחמן דו חמצני (CO2). זה מכונה "פחמן מאולץ". קבלת ה"פיז "אינה דורשת שום סוכר, קפאין או תוספים אחרים!
- זה מחושב לכ -10 סנט לכוס בתוספת עלות המיץ. אם אתה קונה קרטון מיץ תפוזים בסך 64 עוז בסכום של 3 € ומשתמש בגרם אחד לכוס למיץ תוסס, העלות המשוערת שלך לכוס מיץ תוסס 8oz תהיה 10,625 סנט לכוס. השווה זאת ל- 0,70 € ומעלה עבור פחית שתים עשרה גרם של משקה קולה מוגז עם קפאין מוגז.
אם אתה קונה סיפון משומש: בדוק לוודא שיש בו את כל הרכיבים והאטמים.
- לעולם אל תעמיס יתר על המידה על סיפון עם יותר מדי דלק. תוספת של עוד גז לא תביא לייצור מי סודה טובים יותר, והיא עלולה לגרום להתפוצצות הסיפון אם אין לו מכשיר לשחרור לחץ יתר ולגרום לפציעה חמורה בך ו / או בסביבך.
- אם אתה קונה סיפון משומש:
- בדוק כדי לוודא שיש בו את כל הרכיבים והאטמים.
- אם הסיפון עשוי ממתכת (בדרך כלל אלומיניום), בדקו את הפנים בעזרת פנס קטן וחפשו קורוזיה או הצטברות של חומר זר. אם אתם רואים כאלה, אל תקנו את הסיפון.
- לחלופין, מלאו אותו כמחציתו במים חמים מאוד, סגרו אותו וננערו אותו חזק. תן לזה לשבת דקה ולנקז את התוכן למיכל זכוכית כלשהו. אם אתה רואה משהו אחר מלבד מים, אל תקנה את הסיפון.
- אם אפשר, בדקו זאת לפני הרכישה. אם אתה טוען אותו ואז שומע צליל שריקה, אל תקנה את הסיפון.
- לחטא אותו לפני השימוש הראשון עם תמיסת אקונומיקה רגילה קלה ולשטוף היטב שלוש או ארבע פעמים לפני השימוש. ניתן גם להשתמש בחומר חיטוי על בסיס יוד ללא שטיפה, כמו זה שנמכר בחנויות הבישול הביתי. מערבבים את התמיסה על פי ההוראות, יוצקים לסיפון, מנערים, מרוקנים ונותנים לו להתייבש באוויר הפוך.
- לעולם אל תכניס לסיפון שום דבר מלבד מים נקיים ומסוננים! ניסיון לערבב מראש את המים והמיץ בתוך הסיפון עלול לגרום לחרירים סתומים, וגם יכול לקדם את צמיחתם של חיידקים ופטריות בתוך המיכל.
קרא גם: איך מכינים שייק למחוץ ליים?
