איך מכינים סירופ קפה זול?
אז, אתם רוצים להכין סירופ קפה, אבל כל המתכונים שנתקלים בהם הם יקרים מדי?
אז, אתם רוצים להכין סירופ קפה, אבל כל המתכונים שנתקלים בהם הם יקרים מדי? ובכן, שיטה זו זולה, מהירה וטעימה! תהנה! מכין כמה צנצנות.
- 100 גרם קפה נמס
- 250 גרם סוכר - סוכר גלגול עדיף לטעם מעודן יותר, אך ניתן להשתמש בכל אחד מהם
- ליטר מים (0,3 ארה"ב)
- 1יוצקים את המים לתבנית גדולה.
- 2מניחים את התבנית על אש בינונית.
- 3תנו למים להתבשל.
- 4ברגע שהמים חמים, אך לא רותחים או רותחים, מערבבים פנימה כרבע מהסוכר.
- 5כשהסוכר נמס, מוסיפים עוד רבע.
- 6המשך בדרך זו עד להמסת כל הסוכר במים.
- 7הפעל את החום למדיום גבוה - טמפרטורה גבוהה נמוכה.
- 8מוסיפים את הקפה למים הסוכרים.
- 9מערבבים כל הזמן עד שהתערובת מעט סמיכה יותר, חומה ומדיפה ריח חזק של קפה.
שמור רק למשך שבועיים לכל היותר - הסירופ המתוק הוא תרבית נהדרת לחיידקים. - 10הפוך את האש לטמפרטורה נמוכה.
- 11השאירו את התערובת להתבשל.
- 12לעקר כמה צנצנות - הן יכולות להיות בכל צורה וגודל.
- 13לאחר כ -20 דקות של רתיחה מוזגים את הסירופ לצנצנות. וודא שנשאר להם כחצי סנטימטר בחלק העליון, מכיוון שלעתים הסירופ מתרחב בגודל לאחר שהוא מתקרר.
- 14אטום את הצנצנות.
- 15השאירו אותם במקום קר ויבש.
- 16לאחר כשעה הם יהיו בטמפרטורה טובה לאכילה, או לתווית. אם תנסה לתייג אותם כשהם חמים, התוויות עשויות להתקלף.
- שמור רק למשך שבועיים לכל היותר - הסירופ המתוק הוא תרבית נהדרת לחיידקים.
- מוגש הכי טוב על גלידת וניל!
- מוסיפים מעט ג'ינג'ר לטעם חריף יותר.
- אל תצרב את עצמך כשאתה מחמם את הסוכר והמים.
- כיריים
- צנצנות
- מעקר
- מחבת
קרא גם: איך מכינים מיץ ישר?
