איך טובלים אוריאו בשוקולד?
כדי לטבול אוראו בשוקולד התחל בקיצוץ 0 ק"ג שוקולד וחימום במיקרוגל במרווחים של 30 שניות, וודא שאתה מערבב אותו היטב לאחר כל מרווח. ברגע שהוא נמס לחלוטין, מערבבים פנימה 2 כפיות חמאה. לאחר מכן, הרימו את האוריאו על ידי כריכה בין 2 מזלגות וטבלו אותם בשוקולד המומס. לאחר מכן, הקש על העוגיה בצד הקערה כדי לרדת מעודפי השוקולד לפני שמניחים אותה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. לסיום, מקררים את האוריאוס למשך שעה, או עד שהשוקולד מתייצב. לקבלת טיפים כיצד להוסיף תוספות, כמו זילופים או אגוזים קצוצים, לאוריאוס מכוסה השוקולד שלך, המשך לקרוא!
שימוש במזלגות לטבילה של העוגיות מעניק לכם אוריאוס טבולים מבולגנים יותר, ואילו שימוש בתבנית ממתקים יוצר אוראו טבול חלק ומקצועי למראה.
עוגיות אוראו טבולות שוקולד פופולריות מאוד בחגים. למרבה המזל, להכין בעצמך קל ומאפשר לך להתאים אישית את העוגיות. בין אם תרצו להכין אוריאו טבול רגיל ובין אם להוסיף זרעים, אגוזים קצוצים או קישוטים אחרים, תוכלו להגיש אותם לאורחים או לארוז אותם במתנה. כל שעליכם לעשות הוא להחליט עד כמה אתם רוצים שהאוריאו הטבולים שלכם יהיו מושלמים וחלקים. שימוש במזלגות לטבילה של העוגיות מעניק לכם אוריאוס טבולים מבולגנים יותר, ואילו שימוש בתבנית ממתקים יוצר אוראו טבול חלק ומקצועי למראה.
- 0 ק"ג (500 גרם) שוקולד
- 2 כפיות (10 גרם) חמאה לא מלוחה, מומסת
- כ- 24 עוגיות אוראו
חלק 1 מתוך 3: המסת שוקולד
- 1קוצצים את השוקולד. שוקולד נמס ביתר קלות אם הוא נחתך לחתיכות ולא בבלוק מוצק. השתמש בסכין חדה לקצוץ גס את השוקולד שבחרת לחתיכות. מניחים את השוקולד הקצוץ בקערה חסינת מיקרוגל.
- אתה יכול להשתמש בחלב באיכות טובה, שוקולד כהה, חצי מתוק, מריר או אפילו לבן כדי לטבול את האוריאוס שלך.
- יתכן ויהיה לך קל יותר להשתמש במתקי ממתקים לציפוי האוראו שלך. הם דיסקי שוקולד שמיוצרים על ידי נמס בקלות, ומגיעים במגוון רחב של טעמים וצבעים, כך שתוכלו ליצור אוריאו טבולים לחגים ולאירועים מיוחדים.
- צ'יפס שוקולד עובד גם טוב עבור אוראו טבולים מכיוון שאין לכם דאגה לקצוץ אותם מראש.
- 2ממיסים את השוקולד במיקרוגל במרווחים. הדרך הקלה ביותר להמיס את השוקולד היא במיקרוגל. מחממים את קערת השוקולד במרווחים של 30 שניות, ומקפידים לערבב היטב את השוקולד אחרי כל מרווח. המשך לחמם את השוקולד עד שהוא נמס וחלק לחלוטין.
- ערבוב השוקולד אחרי כל תקופה של 30 שניות במיקרוגל חשוב. השוקולד לפעמים יכול עדיין להראות גושי עד שאתה נותן לו ערבוב טוב והוא מחליק. אתה לא רוצה לשרוף את השוקולד על ידי חימום ארוך מדי.
- 3מוסיפים לשוקולד את החמאה המומסת. לאחר שהשוקולד נמס לחלוטין, הוסיפו לו 2 כפיות (10 גרם) חמאה לא מלוחה שנמסה אליו. מערבבים היטב את התערובת עד שהחמאה משולבת במלואה והשוקולד מקבל אחידות אחידה וחלקה.
- הוספת החמאה היא לא חובה. זה עוזר לדלל את השוקולד כך שהוא מצפה את העוגיות בצורה אחידה יותר. אם תערובת השוקולד שלך נראית דקה מספיק כדי לכסות את האוריאוס בפני עצמה, תוכל להשמיט את החמאה אם תרצה.
- אפשר לטעום את השוקולד המומס. לדוגמה, מערבבים פנימה 0,5 כפית (2,5 מ"ל) תמצית מנטה לתוך השוקולד לאוריאוס טבולה מנטה.
לאחר מכן, הרימו את האוריאו על ידי כריכה בין 2 מזלגות וטבלו אותם בשוקולד המומס.
חלק 2 מתוך 3: טבילת האוריאו במזלגות
- 1מרפדים דף נייר עוגיה בנייר אפייה. כאשר אתה טובל את העוגיות בשוקולד, תזדקק לאיזה מקום להכניס אותם במקום שהם לא יעשו יותר מדי בלגן. קח עוגיה גדולה או נייר אפייה, ורפד אותה בפיסת נייר קלף כדי למנוע מהאוריאו להידבק אליו.
- אתה יכול להחליף נייר אפייה מנייר אפייה מסיליקון אם אתה מעדיף.
- 2טובלים את העוגיות בשוקולד עם שני מזלגות. הניחו את קערת השוקולד המומס על משטח העבודה שלכם ליד כ- 24 אוראו. הדרך הקלה ביותר לטבול את העוגיות בשוקולד מבלי ללכלך את הידיים היא לסנדוויץ אחת בין שתי מזלגות ולהוריד אותן בזהירות בשוקולד המומס עד שהוא מצופה במלואו. הניחו את העוגיות הטבולות על נייר האפייה המרופד.
- השוקולד המומס לא אמור להיות חם מדי או קר מדי כשטובלים את העוגיות. אם חם מדי, הוא יגלוש ממש מהאוריאוס. אם קר מדי, זה ייצור מעיל גושי ולא אחיד סביב העוגיות.
- אם השוקולד מתחיל להסמיך בזמן שאתה טובל את העוגיות, חמם אותו מחדש במיקרוגל במרווחים של 10 שניות עד שיהיה שוב העקביות הנכונה.
- הקפידו להקיש את המזלגות לצד הקערה לפני שמניחים אותה על תבנית האפייה. זה יפיל את כל השוקולד העודף שעלול ליצור בליטות על האורוס כשהם מתקררים.
- כשהשוקולד עדיין רך על האוריאוס, אתה יכול להוסיף תוספות אם תרצה. לדוגמה, אתה יכול לפזר אגוזים קצוצים, זרזים, מלח ים או סוכריות מנטה כתושות על העוגיות הטבולות.
- 3מקררים את העוגיות. לאחר שטבלתם את כל האוריאוס, הניחו את נייר האפייה במקרר. הניחו לעוגיות להצטנן כשעה כדי שהשוקולד יתקבל. הגישו את העוגיות או ארזו אותן לחלוקה כמתנות.
- העוגיות ישמרו בכלי אטום עד שבוע.
- כאשר האוריאו הטבולים מקוררים, תוכלו לטפטף עליהם שוקולד מומס נוסף אם תרצו. לדוגמא, אם טבלת את העוגיות בשוקולד מריר, כדאי לטפטף עליהן שוקולד לבן מומס.
אתה יכול להשתמש בחלב באיכות טובה, שוקולד כהה, חצי מתוק, מריר או אפילו לבן כדי לטבול את האוריאוס שלך.
חלק 3 מתוך 3: שימוש בתבנית לכיסוי האוריאו
- 1ממלאים את הבארות בתבנית אוריאו עם מעט שוקולד מומס. כדי להשיג אוריאוס טבול אחיד וחלק יותר, זה עוזר להשתמש בתבנית פלסטיק המיועדת להכנת ממתקים. מלא את הבארות בתבנית שלך בכפית אחת (15 מ"ל) מהשוקולד המומס. השתמש בכף להחלקת השוקולד למקומו.
- תוכלו למצוא תבניות המיועדות לאוריאוס ולעוגיות כריכים אחרות במגוון חנויות ואתרים המובילים ציוד להכנת ממתקים.
- 2מניחים אוריאו בכל באר. עם שכבת שוקולד מומס בתבנית, הניחו עוגיה אחת בכל באר. לחץ כלפי מטה על העוגיה בעדינות כדי שהשוקולד יעלה סביב דפנותיה.
- השוקולד אמנם אמור לעלות סביב דפנות האוריאו, אך הוא לא צריך לכסות את צמרותיהם לחלוטין.
- 3מוסיפים עוד מעט שוקולד מעל העוגיות והשייקים. לאחר שהאוריאוס נלחץ לתוך השוקולד המומס, השתמש בכף כדי להוסיף בזהירות עוד מעט שוקולד לראש העוגיות. מורחים את השוקולד בכף כדי למלא את החסר.
- אתה רק רוצה להוסיף מספיק שוקולד לכסות את החלק העליון של העוגיות. אל תערמו יותר מדי שוקולד על גבי עוגיות, או שהן יכולות להיפטר.
- אם השוקולד המומס מתחיל להסמיך עם כיסוי האוריאו, חממו אותו במיקרוגל במרווחים של 10 שניות עד שתהיה עקביות נכונה להתפשט.
- 4מקררים את האוריאו. לאחר שכיסיתם את כל העוגיות בשוקולד נמס נוסף, הכניסו את התבנית למקרר כדי לקרר אותם כך שהם יתייצבו. זה יכול לקחת רק 5 דקות עד שהשוקולד מתקשה, אבל אולי כדאי להשאיר אותם במקרר עד שעה.
- 5פוצצו את העוגיות מהתבנית. כשהשוקולד התייצב, הוציאו את התבנית מהמקרר. הופכים את התבנית מעל מתלה קירור וקופצים בזהירות את העוגיות מהבארות. הגדר את האוריאו על צלחת הגשה או הניח בשקיות לתת במתנה.
- אם ברצונך להעניק לאוריאוס המעוצב והטבל שלך מראה מדויק עוד יותר, השתמש בדפי העברת שוקולד כדי להוסיף דוגמאות לחלק העליון של העוגיות הטבולות. דפי ההעברה, הזמינים במקום בו נמכרים ציוד להכנת ממתקים, מגיעים במגוון דוגמאות וצבעים המתאימים למעשה לכל חג או אירוע מיוחד.
- כדי להשתמש בדפי ההעברה, הוסף בובת שוקולד מומס בחלק העליון של העוגיות שנקבעו. לחץ על פיסת דף ההעברה לאוריאו מעל השוקולד המומס, ומשוך את הסדין. התבנית תוטבע בחלק העליון של העוגיה.
- 6גמור.
- אתה יכול לטבול אוריאוס רגיל, אוריאו ממולא כפול, אוריאוס זהוב, או אפילו אוריאוס בטעם עונתי בשוקולד. היו יצירתיים, ונסו מגוון שילובים כדי לראות מה אתם הכי אוהבים.
- אתה יכול לגרום לאוריאו הטבולים שלך להיראות כמו סוכריות על מקל על ידי הכנסת מקל סוכרייה טבול בשוקולד לתוך העוגיה לפני שאתה מכסה אותו בשוקולד.
- סכין
- קערה העומדת בפני מיקרוגל
- כף
אתה יכול לטבול אוריאוס רגיל, אוריאו ממולא כפול, אוריאוס זהוב, או אפילו אוריאוס בטעם עונתי בשוקולד.
טבל אוראו באמצעות מזלגות
- דף עוגיות
- נייר קלף
- שתי מזלגות
טבל אוראו בעזרת תבנית
- עובש ממתקי פלסטיק אוראו
- כף
- מדף קירור תיל
קרא גם: איך אוכלים טיק טאק?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להקפיא אותם לשימוש מאוחר יותר?כן אתה יכול. הם יכולים להימשך מספר שבועות אם הם נשמרים כראוי במקפיא.
- האם תוכלו לטבול את האוריאו בשוקולד חלב?כן. אתה יכול לטבול את האוריאו בכל סוג השוקולד שאתה מעדיף.
- למה השוקולד לא מבריק אחרי הטבילה?אם הוא לא מבריק, הוסיפו כמה כפות שמן קוקוס.
- האם אלה מחזיקים מעמד בדואר?תמיד יש אפשרות שהוא יכול להמיס.
- כמה זמן קדימה אתה יכול להשיג את אלה?אוראו הטבולים ישמר עד שבוע במיכל אטום.
- כמה קילוגרמים של ופלים הממיסים ממתקים אני צריך עבור 200 אוראו מכוסה וניל?אתה זקוק ל 0 ק"ג (500 גרם) שוקולד בכ -2 תריסר אוריאו. עבור 200 אוראו טבולים תצטרכו כ -4 ק"ג ופלים הממיסים ממתקים.
- האם אוכל לצבוע שוקולד לבן?השתמש בקליפת שקדים במקום בשוקולד, טעמו כמו שוקולד ולבן מלכתחילה.
- האם אוכל להשתמש במגש קאפקייקס לשם כך?כן, אתה יכול להשתמש במגש קאפקייקס.
תגובות (5)
- קל מאוד להבנה.
- זה ענה על כל השאלות שלי. עכשיו אני יוצא למטבח להכין שלושה תריסר אוריאו מצופה סוכריות!
- יאם! אהבתי את זה! טעים מדהים, וההוראות קלות למעקב. מצאתי את עצמי מזיל ריר מעל התמונות.
- מאוד מפורט וקל.
- נהנתי מהתמונות ומההוראות, מכיוון שאני זקוק להדרכה לפעמים. עשית את זה כל כך פשוט עם התמונות וההוראות, מצפה להכין אותם לחגים! תודה.
