איך קונים בשר מאטליז?
מלבד סוג הבשר וכמות הבשר, הקצב עשוי לשאול אותך שאלות בנוגע לבשר שאתה מזמין.
עם תפוצת הפופולריות של סופרמרקטים גדולים ברשת, רוב האנשים ירכשו בימינו בשר עטוף בצלופן על מגשי פוליסטירן קטנים. אמנם אין שום דבר רע בזה, יתכן שיש יתרונות שחסרים לך בכך שאתה לא קונה בשר היישר מהקצב. קניית בשר מסופרמרקט עשויה להיות מהירה ונוחה, אך לעיתים קרובות תוכלו להשיג נתחים באיכות גבוהה יותר בנפח גדול יותר במחיר נמוך יותר על ידי ביקור באטליז. ללמוד כיצד לקנות בשר מאטליז עשוי להיות קשה בהתחלה, אך עד מהרה תתחיל לקצור את הפירות.
- 1למדו את הסוגים השונים של נתחי הבשר. בסופרמרקט, אתה יכול פשוט להסתכל על סוג הבשר המוצג ולבחור את מה שנראה מספיק טוב למטרותיך. באיטליז תצטרך לדעת את שם חתך הבשר הרצוי לפני שתוכל להזמין אותו. רוב הקצבים הם אדיבים וסבלניים ויעזרו לך לזהות את סוג הבשרים המתאימים ביותר למאכלים המיועדים שלך, אז אל תפחד לשאול כשאתה לא יודע.
- למידה על נתחי הבשר השונים מבעוד מועד יכולה לעזור לזרז את הביקורים אצל הקצב, אך היא יכולה גם לתת לך גישה לבשרים שלא מוצגים מכיוון שלא כל סוג בשר זמין מוצג באיטליז.
- 2החליטו כמה בשר אתם רוצים לפני ההזמנה. בסופרמרקט, הבשר מגיע באריזה מראש בגדלים קבועים מראש. אצל קצב לא רק תצטרך לדעת איזה סוג בשר להזמין, אלא כמה ממנו תרצה.
- בקניית צלעות או נקניקים תוכלו להזמין לפי מספר - למשל, 3 נקניקיות או 5 צלעות חזיר. בקניית רוב נתחי הבשר האחרים תצטרכו להזמין לפי משקל - למשל, 12 גרם. (340 גרם) סינטה.
- הדבר הגדול על קניית בשר מקצב הוא שאתה יכול לבחור כמה בשר אתה צריך כדי שיתאים לצרכים שלך. עם זאת, לטיימרים ראשונים, יכול להיות קשה לדעת כמה בשר מספיק. כבסיס, אתה יכול להתחיל על ידי אומדן 4 גרם. (113 גרם) לאדם. אם בסופו של דבר תזמין מעט מדי או יותר מדי, תוכל לשנות את ההזמנות הבאות שלך.
אצל קצב לא רק תצטרך לדעת איזה סוג בשר להזמין, אלא כמה ממנו תרצה. - 3היה מוכן שהקצב ישאל אותך שאלות. מלבד סוג הבשר וכמות הבשר, הקצב עשוי לשאול אותך שאלות בנוגע לבשר שאתה מזמין. אם אין לך מושג איך להגיב, זה בסדר לומר בפשטות, "אני לא יודע. מה זה משנה?" קצבים הם מומחים לבשר והם צריכים לנסות לעזור לכם לקנות את הבשר הכי טוב שיש כדי להתאים לצרכים שלכם.
- 4שאל את הקצב בכל שאלה שיש לך. אם להיות באטליז מעורר במוחכם כמה שאלות - למשל, אם אתם רואים לוח בשר שנראה מעניין - זה אף פעם לא רעיון רע לשאול. לא רק שתגבירו את הידע שיש לכם על בשר ובכך תשפרו את הביקורים העתידיים אצל הקצב, אלא גם תתחילו לפתח מערכת יחסים עם הקצב שלכם. קיום של קצב אישי שתוכלו לסמוך עליו ישפיע לטובה על צרכי הבשר העתידי שלכם.
קרא גם: איך לצלות גזר?
שאלות ותשובות
- מה הבשר הטוב ביותר לתבשיל בקר?סוג הבשר הטוב ביותר לשימוש במנה שמטביעה לאורך זמן יכול להשתנות, אך צלי צ'אק, כתף צ'אק או צ'אק עליון הם כל הבחירות הטובות. חתכים עגולים בקר עובדים גם כן טוב. תלוי איפה אתה גר, אולי תוכל למצוא "בשר תבשיל" למכירה, שהוא בשר שכבר נחתך לחתיכות בגודל ביס.
