איך אוכלים אפונת סוכר?
כדי לאכול אפונה מצורפת של סוכר גולמית, שטפו אותם היטב במים נקיים והשתמשו בסכין כדי לחתוך את הגבעולים הקשים בקצה תרמילי האפונה. לאחר מכן תוכלו להקפיץ את כל האפונה בפה, בתרמיל ובכל! נסו לזלף אפונה של סוכר על סלטים או לכסס אותם כאלטרנטיבות בריאות לצ'יפס על ידי טבילתם ברטבים הטבולים האהובים עליכם. טעמם טעים עם חומוס, גוואקמולי, ומגוון רחב של רטבים לסלט! אם אתה מעדיף את האפונה שלך מבושלת, נסה להוסיף אותם לערבב צ'יפס או לצלות אותם בתנור שלך. אם אתה רוצה ללמוד כיצד להלבין את אפונת הסוכר שלך, המשך לקרוא את המאמר!
ברגע שכל אפונת הסוכר נמצאת בקערת מי הקרח, כבה את הכיריים.
אפונה עם סוכר הם טעימים וקלים להכנה. אתה יכול לאכול אותם גולמיים או מבושלים, והם משתלבים נהדר עם מגוון מתכונים שונים. אפונה מצורפת של סוכר גולמי הם חטיף נוח שתוכלו לקחת תוך כדי תנועה, ואילו לאפונת סוכר מבושלת יש טעם עשיר שמשתלב טוב עם מנות אחרות. בכל דרך שתבחרו לבשל אפונת סוכר, השאירו אותם בתרמילים שלהם כדי שתקבלו את הטעם הפריך והמתוק שלהם.
שיטה 1 מתוך 4: אכילת אפונה סוכר גולמית
- 1השתמש בסכין כדי לחתוך את הגבעול הקשוח בקצה תרמיל האפונה. לא לכל אפונת הסוכר יש גבעולים בסוף, אבל אם יש לכם, דאגו לחתוך את הגבעול לפני שאתם אוכלים אותם. הניחו את אפונת הסוכר על קרש חיתוך והשתמשו בסכין כדי לחתוך בזהירות את קצה תרמיל האפונה שאליו מחובר הגבעול.
- 2אכלו את כל התרמיל. שלא כמו באפונת גן, אפשר לאכול את התרמילים על אפונת סוכר. אל תדאג להסיר את האפונה העגולה בפנים. התרמילים על אפונת סוכר הם פריכים ומתוקים.
- 3הוסיפו סלטים עם אפונה גולמית לסלטים. אפונה סוכר גולמית יכולה להוסיף קראנץ 'לסלטים ולהפוך אותם למזינים יותר. חותכים את התרמילים לקטעים קטנים יותר בעזרת סכין כך שיהיה קל יותר לערבב אותם עם הסלט שלכם, או שתוכלו להשאיר אותם שלמים.
- 4זוג אפוני סוכר גולמיים עם מטבלים. טובלים אותם בחומוס, גוואקמולי וסוגים אחרים של טבילה. אפונה עם סוכר מהווה אלטרנטיבה בריאה יותר למאכלים כמו צ'יפס ולחם שבדרך כלל מזווגים עם מטבלים.
שלא כמו באפונת גן, אפשר לאכול את התרמילים על אפונת סוכר.
שיטה 2 מתוך 4: הקפצת אפונה של סוכר
- 1מחממים 1 כף (14,8 מ"ל) שמן זית במחבת על אש בינונית-גבוהה. כל סוג של שמן זית יעבוד. וודא שאתה משתמש במחבת גדולה מספיק כדי להכיל את כל אפונת הסוכר שתקפיץ.
- 2מוסיפים למחבת את אפונת הסוכר. השתמש בכף גדולה בכדי לגרוף בזהירות את אפונת הצמד הסוכר לתבנית כדי ששמן חם לא יתזה עליך. מערבבים את אפונת הסוכר עם הכף כדי לכסות אותם בשמן זית.
- 3מפזרים 1,5 כפיות (7,4 מ"ל) מלח ו -0,75 כפית פלפל (3,7 מ"ל) על האפונה. השתמש בכף כדי לערבב את המלח והפלפל, כך שאפונת הצמד של הסוכר תצופה באופן שווה.
- 4זורק את אפונת הסוכר על המחבת למשך 3-5 דקות. השתמש בכף כדי להפוך אותם לתבנית ולערבב אותם כך שהם יתבשלו באופן שווה. תוכלו לדעת שאפונת הצמד של הסוכר סיימה להקפיץ כשהם רכים ופריכים.
- 5מכבים את הכיריים ומגישים את אפונת הסוכר. יוצקים אותם מהמחבת לקערה גדולה ומפזרים עליהם מלח ים לקבלת טעם נוסף. שים כף הגשה בקערה וסיימת!
השתמש בכף גדולה בכדי לגרוף בזהירות את אפונת הצמד הסוכר לתבנית כדי ששמן חם לא יתזה עליך.
שיטה 3 מתוך 4: הלבנת אפונת סוכר
- 1ממלאים סיר עם 6 כוסות מים ומביאים אותו לרתיחה. הניחו את סיר המים על מבער והפכו את המבער למצב הגבוה ביותר. השתמש בסיר גדול מספיק כדי להכיל את כל אפונת הסוכר שברצונך להלבין.
- 2ממלאים קערה גדולה בקרח ומים. השתמש בערך 1-2 מגשי קוביות קרח בשווי קרח. אחרי שהכנסת את הקרח לקערה, מלא אותו כמעט עד הסוף במים. הניחו את קערת מי הקרח בצד.
- בצע את הצעד הזה בזמן שאתה מחכה לסיר המים שרתח כדי לחסוך לעצמך זמן.
- 3מוסיפים את אפונת הצמד וכפית אחת (4,9 מ"ל) מלח למים הרותחים. הרתחת אפונת הסוכר תגרום להם להיות פחות קשוחים, וזה יעזור לשמר את צבעם וטעמם. השאירו את הסיר לא מכוסה כשאתם מרתיחים את אפונת הסוכר.
- 4תנו לאפונת הסוכר לרתיחה במשך 5 דקות. אל תסיר אותם מהמים הרותחים מוקדם, אחרת הם לא יתפוגגו כראוי. לאחר 5 דקות, אפונת הסוכר צריכה להיות פריכה ורכה.
- 5גורפים את האפונה מהמים הרותחים ומכניסים אותם לקערת מי הקרח. השתמש בכף מחוררת בכדי לגרוף את אפונת הסוכר כך שהמים הרותחים יתנקזו מתוכם. ברגע שכל אפונת הסוכר נמצאת בקערת מי הקרח, כבה את הכיריים.
- 6מסננים את קערת מי הקרח מיד. הוציאו את אפונת הסוכר מהקערה והניחו אותם על מגבת נייר יבשה. תפסו מגבת נייר שנייה וטפחו על אפונת הסוכר עד שהם יבשים.
- 7השתמשו באפונת הסוכר המולבנת במתכון או שמרו אותם למועד מאוחר יותר. מוסיפים את אפונת הסוכר לסלט או מקפיצים. הם יהיו רכים יותר עכשיו כשהם מולבנים. אם אתם לא רוצים להשתמש בהם עכשיו, הכניסו אותם לשקית ניילון אטומה והניחו אותם במקרר או במקפיא.
- אחסן את אפונת הצמד הסוכר במקרר עד 5 ימים.
- אפונה מהודרת של סוכר מונבן יכולה להישאר טובה במקפיא עד שנה.
אפונה מצורפת של סוכר גולמי הם חטיף נוח שתוכלו לקחת תוך כדי תנועה, ואילו לאפונת סוכר מבושלת יש טעם עשיר שמשתלב טוב עם מנות אחרות.
שיטה 4 מתוך 4: קליית אפונת סוכר
- 1מדליקים את התנור ומכינים נייר אפייה. חממו את התנור ל -232 מעלות צלזיוס (232 מעלות צלזיוס). בזמן חימום התנור מורחים את אפונת הסוכר בשכבה אחידה על תבנית עם נייר אפייה. וודא שאף אחד מאפונת הסוכר אינו חופף או זה על גבי זה. אם אינך יכול להרכיב את כל אפונת הסוכר על גבי נייר אפייה אחד, השתמש בנייר אפייה שני.
- 2מברישים שמן זית על אפונת הסוכר בעזרת מברשת רוטב. טובלים את מברשת המריצה בקערת שמן זית כך שהיא רוויה לחלוטין. מברישים מעל פני השטח של אפונת הסוכר עד שכולם מצופים בשמן.
- 3מתבלים את אפונת הסוכר כדי להוסיף טעם נוסף. מפזרים מלח ופלפל על אפונת הסוכר. ניתן להוסיף גם תבלינים אחרים כמו טימין ואבקת שום. נסו לצפות באופן שווה את אפונת הסוכר עם התבלינים תוך כדי פיזורם.
- 4הכניסו את אפונת הסוכר לתנור למשך 10 דקות. לאחר 10 דקות, פתח את דלת התנור והסתכל על אפונת הסוכר. אם הם שחומים מעט בקצוות, הם גמורים. אם לא, השאר אותם בעוד כמה דקות.
- 5מוציאים את אפונת הסוכר מהתנור ומגישים. בעזרת מרית מוציאים את אפונת הסוכר מהנייר האפייה ומעבירים אותם לצלחת. מגישים את אפונת הסוכר הצלויה כצד או מוסיפים אותם לערבב ירקות קלוי.
קרא גם: כיצד להפשיר דגים במהירות?
שאלות ותשובות
- מה אתה יכול לעשות עם אפונה קשה?אתה יכול לאכול אותם שלמים, לשים אותם בתוך מוקפץ, לערבב אותם לסלט, לאדות או להלבין אותם, או להחמיץ אותם.
- האם אתה יכול לאכול אפונת סוכר (לא התרמיל, רק האפונה) לאחר שהוא מתחיל לכבות שורשים?כן, אם כי אין שורשים, האפונה נבטה, והנבט הזה טוב כמו האפונה ומזין יותר.
- האם אפונה של סוכר מהווה צמחייה מתאימה להוסיף לאפשרויות הפונדו שלי?מעולם לא היה לי מזל טוב עם אפונה שלמה. החלק החיצוני לפתיחת התרמיל ו"הבשר "החיצוני נראה לי ממש לעיס. אבל אם אתה אוהב אותם שלמים, אני אומר לך על זה!
