איך מכינים פודינג זרעי צ'יה?
להכנת פודינג זרעי צ'יה התחל בשילוב חלב וזרעי צ'יה בקערה או בצנצנת הבנייה. לאחר מכן מערבבים פנימה תמצית וניל ודבש או סירופ מייפל. לאחר מכן, תן לתערובת להתייצב בין 5 ל -10 דקות, או עד שהיא מתחילה להסמיך. סיים על ידי ערבוב הפודינג כדי לפרק את הגושים ולקרר אותו למשך שעה לפחות. כדי ללמוד כיצד להוסיף טעמים לפודינג זרעי הצ'יה שלך, המשך לקרוא!
להכנת פודינג זרעי צ'יה התחל בשילוב חלב וזרעי צ'יה בקערה או בצנצנת הבנייה.
פודינג זרעי צ'יה הוא פודינג מזין שקל להכין; אתה לא צריך לבשל דבר! זרקו יחד את המרכיבים הבסיסיים בכמה דקות ואז הניחו לתערובת לשבת כמה שעות או לילה כדי לפתח את מרקם הפודינג. הוסף טעמים או מרכיבים כלשהם שתרצה כדי ליצור אינסוף וריאציות!
פודינג בסיסי
- 6 כפות (90 גרם) זרעי צ'יה
- 2 כוסות (473 מ"ל) חלב
- 1/2 כפית (2,5 מ"ל) של תמצית וניל
- 1 כף ארה"ב (15 מ"ל) של ממתיק
מכין 2 מנות
הוספת טעמים
- כפית אחת (2,3 גרם) של אבקת קינמון
- פירות חתוכים 1/4 ב (0,64 ס"מ) חתיכות
- כפית אחת (7 גרם) של ג'ינג'ר טרי
- 1-2 כפות (20 גרם) חמאת בוטנים
- 1-2 עוגיות חמאת בוטנים
- 2 כפות (14,76 גרם) אבקת קקאו
- 2 כפות (15 גרם) סוכר חום
- 0,25 כוס (37,5 גרם) אגוזים
שיטה 1 מתוך 2: הכנת הפודינג הבסיסי
- 1שלב חלב וזרעי צ'יה בקערה או בצנצנת הבנייה. מוזגים 2 כוסות (473 מ"ל) חלב לא ממותק לבחירתכם, כמו קוקוס, שקדים, קשיו או חלב 2%, לקערה או לצנצנת בנייה. מזלפים 6 כפות (90 גרם) זרעי צ'יה אחרי החלב.
- צנצנות מייסון נהדרות אם אתה רוצה להכין כמה קבוצות של פודינג זרעי צ'יה ולאחסן אותן בקלות תוך כדי תנועה.
- כוס אחת (236,5 מ"ל) פודינג זרעי צ'יה בסיסי מכיל כ -10 גרם חלבון, ולכן זה נהדר לחטיף שלאחר האימון!
- 2מערבבים תמצית וניל וממתיק ומערבבים הכל יחד. שים 1/2 כפית (2,5 מ"ל) של תמצית וניל 1 כף ארה"ב (15 מ"ל) של דבש, סירופ מייפל, או כל ממתיק אחר על פי בחירתך לתוך קערה או בצנצנת. מערבבים היטב את החלב, זרעי הצ'יה, הווניל והממתיק בעזרת כף.
- אתה יכול לדלג על הממתיק אם אתה רוצה לצמצם סוכר.
- אם אתה משתמש בצנצנת בנייה, שים את המכסה ומנער את כל המרכיבים יחד במקום לערבב אותם.
בכוס (236,5 מ"ל) פודינג זרעי צ'יה בסיסי יש כ -10 גרם חלבון, אז זה נהדר לחטיף שלאחר האימון! - 3תנו לתערובת לשבת 5 דקות עד שהיא מסמיכה. השאירו את הקערה או הצנצנת על השיש בטמפרטורת החדר לאחר שכל החומרים משולבים היטב. בדקו את עקביות התערובת לאחר 5 דקות.
- תנו לתערובת לשבת 10 דקות אם היא עדיין נוזלית ברובה לאחר 5. היא אמורה להתחיל להתעבות מעט לפני שאתם נותנים לה ערבוב אחרון ולקרר אותה.
- 4מערבבים שוב את התערובת לפירוק גושי זרעים. השתמש בכף כדי לתת לפודינג ערבוב אחרון. אתה רוצה לשבור את כל הגושים שנתקעו יחד לפני שאתה מקרר את הפודינג כך שיהיה לו עקביות אחידה.
- אתה עדיין צריך לערבב את הפודינג בכף אם אתה משתמש בצנצנת בנייה כדי שתפרק את כל הגושים בקצוות הכף.
- 5דופקים את פודינג זרעי הצ'יה בבלנדר אם רוצים מרקם חלק יותר. אם אתה לא אוהב את המרקם של זרעי צ'יה, אתה יכול בקלות לשבור את הזרעים. יוצקים את התערובת לבלנדר ודופקים אותה עד לקבלת עקביות חלקה.
- 6הכניסו את הפודינג למקרר למשך 1-2 שעות או לילה שלם. שים את המכסה על הצנצנת או מכסה את הקערה ומכניסים את הפודינג למקרר שלך. תנו לפודינג לשבת לפחות שעה להתעבות. ככל שתשאיר יותר זמן את התערובת, כך היא תקבל יותר פודינג.
- בדקו על הפודינג אחרי 1-2 שעות, או בבוקר למחרת. זה צריך להיות בעל מרקם עבה דמוי פודינג. אם הוא עדיין נוזלי ברובו, הוסיפו עוד 1 כף (15 גרם) זרעי צ'יה, ערבבו אותם פנימה ותנו לו לשבת עוד 30 דקות.
- פודינג זרעי צ'יה יחזיק מעמד עד 5 ימים במקרר.
צנצנות מייסון נהדרות אם אתה רוצה להכין כמה קבוצות של פודינג זרעי צ'יה ולאחסן אותן בקלות תוך כדי תנועה.
שיטה 2 מתוך 2: הוספת טעמים
- 1הוסף קינמון למתכון הפודינג הבסיסי לקבלת טעם חריף-מתוק. מערבבים כפית אחת (2,3 גרם) של אבקת קינמון לתוך הפודינג לפני שאתם נותנים לו לשבת במקרר. זה יאפשר לטעמים להיספג בזרעי הצ'יה.
- ניתן לפזר עוד קינמון על גבי הפודינג להגשה, ואפילו לקשט במקל קינמון אם תרצו!
- 2מוסיפים את הפודינג עם פירות טריים כדי להוסיף טעם ומרקם. חותכים את כל הפירות על פי בחירתך לתוך בגודל נגיסה 1/4 חתיכות (0,64 ס"מ). הגישו אותם על גבי הפודינג לאחר שהתעבה, או שכבו אותם בצנצנת בנייה עם הפודינג במקרר.
- השתמש בננה, קיווי, מנגו, אננס, פפאיה, ופירות טרופיים אחרים כדי להכין פודינג זרעי צ'יה טרופי.
- שלבו תותים, אוכמניות, פטל, אוכמניות כדי להכין פודינג פירות יער מעורב. אפשר פשוט לחתוך את התותים לשניים ולהשאיר את שאר הגרגרים שלמים.
- התנסו בשכבות של פירות שונים ופודינג זרעי צ'יה בצנצנות בנייה כדי שיהיו לכם מגוון חטיפים בריאים מוכנים לשימוש!
- 3מערבבים ג'ינג'ר טרי לתוך הפודינג לקבלת טוויסט בריא. מגררים או קוצצים דק 1 כפית (7 גרם) של שורש ג'ינג'ר טרי. ערבבו אותו לפודינג לפני שאתם מכניסים אותו למקרר למנוחה ולעיבוי.
- כפית אחת (7 גרם) של ג'ינג'ר טרי היא בערך פיסת שורש ג'ינג'ר בגודל 1 אינץ '(2,5 ס"מ).
- נסה להוסיף כפית אחת (4,9 מ"ל) של מיץ לימון או לימון טרי לקבלת תוספת בעיטה עם הג'ינג'ר.
- 4הוסיפו חמאת בוטנים ופירורי עוגיות להכנת פינוק מתוק. מערבבים 1-2 כפות (20-40 גרם) חמאת בוטנים לתוך הפודינג הבסיסי לאחר שמערבבים את זרעי הצ'יה והחלב יחד. מפוררים 1-2 עוגיות חמאת בוטנים על גבי הפודינג להגשה.
- ניתן להחליף 1-2 כפות (20-40 גרם) חמאת בוטנים באבקת חמאת בוטנים רגילה אם תרצו.
התנסו בשכבות של פירות שונים ופודינג זרעי צ'יה בצנצנות בנייה כדי שיהיו לכם מגוון חטיפים בריאים מוכנים לשימוש! - 5מכניסים אבקת קקאו וסוכר חום לפודינג לקבלת טעם שוקולד. מערבבים 2 כפות (14,76 גרם) אבקת קקאו ו- 2 כפות (15 גרם) סוכר חום לתוך פודינג הצ'יה לפני שאתם מכניסים אותו למקרר להתעבות. מערבבים עד שלפודינג יש צבע אחיד ואין גושי קקאו. לחלופין, החלף חלב שוקולד בחלב קוקוס לטעם שוקולדי וקרמי.
- נסו לטפטף את הפודינג בדבש להגשה אם תרצו להפוך אותו למתוק במיוחד.
- 6מפזרים אגוזים על גבי הפודינג הבסיסי לקבלת יותר טעם וחלבון. הוסף 0,25 כוס אגוזים (37,5 גרם) מהאגוזים שבחרת על גבי הפודינג ממש לפני ההגשה. אגוזים הם מקור טוב לחלבון ויוסיפו מחנק לפודינג.
- נסה שקדים, אגוזי מלך, בוטנים, קשיו, או תערובת של כמה סוגים של אגוזים.
- פודינג צ'יה לא קופא טוב.
- אל תשאירו את הפודינג בחוץ למשך לילה ללא קירור.
קרא גם: איך מפילים סנאפר?
