איך עושים ברביקיו צמחוני?
ישנם מאכלים טבעוניים וצמחוניים רבים אשר זמינים מסחרית המתאימים לבישול על גריל.
מפגשי קיץ סביב ברביקיו או גריל חיצוני אחר הם סגנון מסורתי של מסיבה או מפגש חברתי באזורים שונים בעולם. אם אתם מארחים קבוצה של צמחונים, הרבה מאכלי ברביקיו מסורתיים הם מחוץ לתפריט, ברור. היו יצירתיים עם חלופות לבשר וקראו עוד מהשלב הראשון למטה בכדי שיהיה לכם ברביקיו צמחוני.
- 1שאל את האורח שלך מה הם אוהבים לאכול וחקר רעיונות למתכונים על פי העדפותיהם. אל תניח שהאורחים הטבעוניים שלך אוהבים המבורגרים של אגוזים, שהאורחים הצמחוניים שלך יסרבו לאכול אפילו גבינה ללא רנט וודאו שאתה מבין את ההבדל בין צמחוני לטבעוני..
- בעוד שאנשים המדרגים את עצמם כצמחונים או טבעונים אינם צורכים בשר, חלקם אינם מקפידים על הימנעות מכל המוצרים מן החי, חלקם קנאים בהימנעותם מכל דבר שמקורו בבעלי חיים ורבים נופלים באדמת הביניים להיות מודעים להימנעות מבשר וממוצרי בעלי חיים ככל שהם סבירים להימנע מכל אכזריות של בעלי חיים.
- זכור שטבעונים בדרך כלל לא צורכים שום תוצר לוואי מהחי, כולל מוצרים שנבדקו על בעלי חיים או שנוצרו על ידי בעלי חיים (כגון דבש).
- ישנם צמחונים אשר צורכים ביצים, אך לא כל חלב, ואחרים שלא יצרכו ביצים, אלא יאכלו מוצרי חלב גבינה חופשית כל כך לאחרונה.
- 2תכנן את התפריט שלך. התכנסות ברביקיו יכולה להיות רשמית או בלתי פורמלית. ספק לאורחך מנה ראשונה, מנה עיקרית, צדדים וקינוח אם תרצה בכך, או פשוט ספק מגוון פריטים וצדדים על הגריל בו זמנית. אל תשכח ממשקאות, אספקת סכו"ם, צלחות, מפיות וכו '.
- 3בחר מה לצלות. ישנם מאכלים טבעוניים וצמחוניים רבים אשר זמינים מסחרית המתאימים לבישול על גריל. אלה כוללים נקניקיות טופו והמבורגר טופו או המבורגר הודו טופו.
- שקול סוגים אלה של מוצרים אם ברצונך להגיש אוכל הדומה לסגנונו לבשר. יש לזכור, לא כולם אוהבים מוצרים מסוג זה.
- הכן ירקות בגריל. חציל פרוס, זיתות פרוסות, בצל אדום מרובע, פלפלים, כמוסה, דלעת צהובה ופטריות פורטובלו - כולם טעימים בגריל. ניתן להכין גם קבב ירקות. נסו להכין המבורגרים של אפונה חומוס ושקלו להגיש תירס בגריל.
היו יצירתיים עם חלופות לבשר וקראו עוד מהשלב הראשון למטה בכדי שיהיה לכם ברביקיו צמחוני. - 4הכינו מרינדה בטעם טעם או השתמשו ברוטב מנגל לשיפור טעם הגריל. ניתן לתבל ירקות גם בעשבי תיבול ותבלינים.
- ודא שכל אוכל כבוש מבושל בנפרד ממזונות אחרים.
- אם אתה משתמש במרינדה או זיגוג ארוז או מוכן, בדוק שוב את כל המרכיבים כדי לוודא שהם צמחוניים / טבעוניים. הכינו אצווה משלכם מאפס אם יש ספק.
- 5הכן תוספות צמחוניות וטבעוניות אחרות כגון תפוחי אדמה אפויים, סלטים, סלסה, קוסקוס, מנות זיתים, קרודיטים וכו '. ספק לחמים שתוכלו לצלות כמו לחם פיטה. הפוך ברוסקטה על המנגל כמנה צדדית. ספקו שמני זית בטעמים, כמו רוזמרין וצ'ילי, כדי שהאורח שלכם ילביש את האוכל שלהם לטעמם. ניתן גם לספק חומץ בלסמי ותחבושות אחרות.
קרא גם: איך לאחסן בייגל?
