איך מכינים כנפי שום?
בקערת ערבוב גדולה, שלבו ג'ינג'ר, פלפל שחור, מלח, רוטב סויה וחצי מהשום עם כנפי העוף והכינו למשך 30 דקות.
רצית פעם ללמוד להכין כנפי עוף טעימות? ובכן, אל תחפש עוד! בעזרת המדריך הפשוט הזה תוכלו לבשל כנפיים בבית עם טוויסט מתוק על טעם כנף השום המסורתי.
- 8 כנפי עוף
- 8 שיני שום
- 20 גרם ג'ינג'ר
- 1 כף פלפל שחור
- קורט מלח 1
- 100 מ"ל רוטב סויה
- 8 בצלים ירוקים
- שמן סלט
- מים
- קורט 1 סוכר
- 2 כפיות דבש
- 1חותכים שסע בחלק הקדמי והאחורי של כל כנף עוף.
- 2קובצים את השום והג'ינג'ר לחתיכות קטנות.
- 3בקערת ערבוב גדולה, שלבו ג'ינג'ר, פלפל שחור, מלח, רוטב סויה וחצי מהשום עם כנפי העוף והכינו למשך 30 דקות.
- 4קובצים את הבצל הירוק לחתיכות קטנות.
- 5מכסים סיר בשמן סלט ומחממים על אש בינונית עד שהסיר חם (אמור לקחת כחמש דקות).
- 6מכניסים את המחצית השנייה של השום לסיר ומחממים לחמש דקות.
מכניסים את המחצית השנייה של השום לסיר ומחממים לחמש דקות. - 7מוסיפים את כנפי העוף ושאר המרכיבים שהיו בקערת הערבוב לסיר ומבשלים עד ששני צידי העוף מזהיבים
- 8מנמיכים לאש נמוכה למשך 15-20 דקות.
- 9יוצקים רוטב סויה לסיר בכיסוי יסודי של הכנפיים.
- 10מוסיפים מים.
- 11ממשיכים לחמם את הסיר על אש נמוכה למשך 15 דקות.
- 12מוסיפים את הבצל הירוק לסיר ומחממים 5 דקות.
- 13מוסיפים לסיר סוכר ודבש.
- 14מגישים לקערה גדולה ונהנים!
- זמן ההכנה הכולל להדרכה זו אמור לארוך כ- 15 דקות, ואילו זמן הבישול הכולל ייקח כ- 40 דקות
- מתכון זה עוזר לכם להכין מספיק כנפיים כדי לשרת כשניים-שלושה אנשים. התאם את כמות המרכיבים בהתאם בכדי ליצור כנפיים נוספות בו זמנית.
- בעת בישול העוף בסיר, מנמיכים את האש במידת הצורך (למשל אם העוף מתחיל להישרף).
קרא גם: איך מכינים כרובית של קונג פאו?
