איך מכינים אפייה של עוף וטורטליני?
מבשלים טורטליני בסיר גדול של מים מומלחים רותחים בהתאם להוראות החבילה.
מאכל טעים זה לוקח כשעה להכנה מההתחלה ועד הסוף!
- טורטליני ריקוטה וירקות קלויים 315 גרם
- 0,25 כוס אפונה קפואה
- פילה חזה עוף 1 (פרוס עבה)
- 1 פרוסת נקניק, חתוך לקוביות (לא חובה)
- 0,33 כוס חלב
- 1 כף מים
- 0,25 כוס פירורי לחם יבשים
- 0,5 כוס גבינה מגורדת
- 0,5 - 1 כף שמן
- 1,2 בצל אדום (פרוס דק)
- 0,33 כוס שמנת מעובה
- 2 כפיות קורנפלור (עמילן תירס, לא קמח תירס!)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
- 0,5 פרוסת לחם
מבשלים בצל ועוף פרוס, מערבבים לעיתים קרובות.
- 1חממו את התנור לאפיית 180 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס).
- 2מבשלים טורטליני בסיר גדול של מים מומלחים רותחים בהתאם להוראות החבילה. הוסף את האפונה ב -30 השניות האחרונות של הבישול.
- 3מסננים פסטה ואפונה ומחזירים לסיר.
- 4בינתיים מחממים את השמן במטגן על אש בינונית-גבוהה. מבשלים בצל ועוף פרוס, מערבבים לעיתים קרובות. מבשלים עד שהוא רק רך.
- 5מוסיפים את החזיר, השמנת והחלב. הביאו לרתיחה ואז הורידו את האש לנמוכה.
- 6בינתיים, שילבו קורנפלור ומים בקערה קטנה ליצירת משחה חלקה. מוסיפים לתבנית ומערבבים עד שהרוטב מסמיך. מתבלים בפלפל לפי הטעם.
- 7מערבבים את תערובת הרוטב לתערובת הטורטליני.
- 8מעבירים לתבנית אפייה, ומעליהם גבינת צ'דר ותערובת פירורי לחם משולבת.
- 9אופים בתנור בינוני שחומם מראש (180 מעלות צלזיוס) עד שהגבינה מתחילה להשחים. תהנה!
- 10גמור.
- שטפו תמיד את הידיים לפני ואחרי הבישול, וזכרו לנגב את השיש לאחר השימוש בו לבישול.
- שטפו את כל הכלים לפני השימוש החוזר.
- סיר
- מחבת או מחבת
- מייבש
- צלחת אפייה
- כף עץ
- סכין
- תנור אפיה
קרא גם: איך מכינים קרוקטים של עוף?
