איך מכינים כיסונים מלאים?

מילוי טופו קימצ'י

1. 1
   הכן את נבטי הסויה. מרתיחים 12 עוז. נבטי פולי סויה עם כוס מים אחת עד שהם רכים. זה אמור לקחת בערך 15 דקות. לאחר מכן, שטפו אותם מתחת למים קרים וסחטו כמה שיותר נוזלים. קוצצים גס את הנבטים כשסיימתם.
2. 2
   הכן את הגזר, הטופו והקימצ'י. להכנת ארבעת הגזרים הקלופים והמגוררים, פשוט הקפיץ אותם עם כפית אחת. של שמן שומשום וקורט מלח למשך כ -2 דקות או עד שהם רכים. הכן גוש 1 (14 גרם) של טופו יציב על ידי הכנתו למקלחת גבינה וסחט את הנוזלים העודפים. קוצצים גס 2 כוסות קימצ'י וסוחטים את הנוזל הנוסף.
3. 3
   שלב את כל המרכיבים למעט הביצים בקערת ערבוב. שלב את נבטי השעועית, הגזר, הטופו, הקימצ'י, 2 בצל ירוק, כרישה פרוסה אחת, 0,5 בצל לבן טחון, 2 כף (29,6 מ"ל). שום טחון, 1 כפית. ג'ינג'ר טחון, כפית אחת. של סוכר חום, ו 0,13 כפית. של פלפל שחור. מערבבים ומועכים את החומרים יחד עד לאיחודם.
4. 4
   מוסיפים לתערובת 2 ביצים טרופות ומערבבים אותה היטב.

מילוי בשר וכרוב

1. 1
   חותכים 0,5 ראש של כרוב נאפה שטוף לרוחב לרצועות דקות.
2. 2
   זורקים את הכרוב בקערה גדולה עם מלח לפי הטעם. הניחו אותו בצד למשך 5 דקות כדי לאפשר לטעמים להתאחד. ואז תפסו חופן כרוב וסחטו את הלחות. זרוק את כל המים שנותרו בקערה.
3. 3
   שלב את הכרוב עם שאר המרכיבים. שלב את הכרוב עם £ 1 של הודו טחון טרי, צרור בצל ירוק קצוץ, צרור עלי כוסברה קצוצים, 0,25 כוס רוטב סויה, 3 כף (44,4 מ"ל). של ג'ינג'ר טחון, 2 כפות. של שמן שומשום, 2 כפיות. פלפל גרוס, ו -2 ביצים טרופות. מערבבים היטב את החומרים עם כף עץ גדולה עד לאיחוד הטעמים.