איך מכינים שעועית מזוגגת?
שעועית מזוגגת מספקת גרסה מתוקה יותר של שעועית הגשה.
שעועית מזוגגת מספקת גרסה מתוקה יותר של שעועית הגשה. שיטה זו לבישול שעועית אידיאלית לארוחות אירועים מיוחדים.
- 250 גרם שעועית ירוקה / צרפתית
- 30 גרם חמאה או שמן
- 1 כפית קליפת לימון, מגוררת דק
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כף סירופ מייפל או דבש
- 1הכן את השעועית. חתוך את השעועית לאחר שטיפתם.
- 2מבשלים את השעועית. או במיקרוגל, אדים או הרתיחו את השעועית עד שהיא רק רכה. הם עדיין צריכים להיראות בצבע ירוק עז. מסננים מכל עודף נוזלים.
- 3מוסיפים לסיר קטן את החמאה או השמן, קליפת הלימון, מיץ הלימון והדבש או סירופ מייפל. מחממים בעדינות עד שהחמאה נמסה (או אם משתמשים בשמן התערובת התמזגה היטב).
- 4מוסיפים את השעועית לתערובת הנוזלית. מבשלים על אש נמוכה במשך 2 דקות, תוך ערבוב מתמיד. תוך כדי ערבוב, המשיכו לצפות את השעועית היטב בתערובת.
- 5מגישים מייד.
- צלחת בישול או מחבת לשעועית
- סיר לזיגוג
- כלי ערבוב כמו כפית
- כלי הגשה
