איך מכינים מלפפונים מלוחים?

Rafaela Stamm
Rafaela Stamm
• 3 דקות קריאה
בעונת הקציר מלפפונים מומלחים הם דרך נהדרת להשתמש במסיק גדול של מלפפונים
בעונת הקציר מלפפונים מומלחים הם דרך נהדרת להשתמש במסיק גדול של מלפפונים.

מלפפונים ירוקים משופרים בטעמי שמיר ושום כל כך טעימים! בעונת הקציר מלפפונים מומלחים הם דרך נהדרת להשתמש במסיק גדול של מלפפונים. הם משתלבים ממש עם תפוחי אדמה צעירים פריכים שגדלים במקביל. ישנן דרכים שונות ומגוונות למלפפונים מלוחים, ושיטות שונות מתוארות כאן לניסיון המאפשרות לך לגלות את זו שאתה הכי אוהב.

רכיבים

  • מלפפונים
  • מכולת ירוקה ושמיר
  • עלי דומדמניות
  • עלי צנון
  • פלפל שחור
  • מלח

שיטה 1 מתוך 4: המלחה עם מלפפון חמוץ מבושל

  1. 1
    הניחו צנצנת על השיש. בתחתית הצנצנת, שכב מעט שמיר, שום, עלי דומדמניות ועלה צנון.
  2. 2
    מניחים את המלפפונים בצנצנת היטב. אל תכריח כל כך הרבה עד שאתה מוחץ אותם.
  3. 3
    הכינו מלפפון חמוץ.
    • מרתיחים מים עם מלח ומעט גרגרי פלפל שחור. אל תשים יותר מדי מלח.
    • קח פרופורציה: 2 כפות מלח על 1 ליטר מים.
    • מצננים את המלפפון החמוץ מעט ואז שופכים אותו לצנצנת.
  4. 4
    השאירו את הצנצנת במקום חם. כעבור יום, המלפפונים המלוחים יהיו מוכנים.

שיטה 2 מתוך 4: המלחה עם מלפפון חמוץ קר

  1. 1
    יוצקים מלפפון חמוץ קר על המלפפונים בצנצנת. ואז השאירו אותו במטבח. יהיו לכם מלפפונים מומלחים פריכים טובים אחרי יומיים.
  2. 2
    כשהמלפפונים מוכנים, מכסים אותם ומכניסים למקרר.

שיטה 3 מתוך 4: המלחה ללא מלפפון חמוץ

  1. 1
    חותכים מלפפונים לאורכם לשתי חתיכות ומניחים בקערה.
  2. 2
    מקלפים כמה שיני שום. כותשים את הציפורן.
  3. 3
    קוצצים את השמיר.
  4. 4
    שים את השום והשמיר עם המלפפונים.
  5. 5
    ממליחים את התערובת ומערבבים אותה ביד, כך שכל החומרים יהיו מאוזנים. מכניסים את המלפפונים המעורבים לשקית פוליאתן וקושרים אותם, משחררים מראש את כל האוויר.
  6. 6
    השאירו אותו לשעה. אחרי שעה המלפפונים המלוחים מוכנים.
המלפפונים המלוחים שלך מוכנים
המלפפונים המלוחים שלך מוכנים.

שיטה 4 מתוך 4: מלפפונים מומלחים תוך 5 דקות

  1. 1
    פורסים מלפפונים בשניים או ארבעה חלקים, או קוצצים לרוחב בגושים גדולים.
  2. 2
    שים את הפרוסות או הנתחים בכלי פלסטיק עם מכסה.
  3. 3
    קוצצים שמיר טרי, כמה שיני שום וחתיכת שורש צנון. מכניסים את החומרים הקצוצים עם המלפפונים.
  4. 4
    מלח את תכולת המיכל. ואז סוגרים היטב עם מכסה.
  5. 5
    טלטלו את המיכל בחוזקה כמה דקות. המלפפונים המלוחים שלך מוכנים.

טיפים

  • ירקות אלה חייבים להיות מומלחים בצנצנות זכוכית, חביות או תבניות מרופדות זכוכית. אל תשתמש בכלי בישול מאלומיניום בעת הכנת מלפפונים חמוצים מלוחים.

דברים שתזדקק להם

  • קנקן
  • שקית פוליטין או מיכל עם מכסה
  • קרש חיתוך וסכין
  • סיר (היכן שרלוונטי)
קרא גם: איך מכינים רומנסקו?

קרא גם:

  1. איך מבשילים מנגו?
  2. איך מגדלים פלפלים?
  3. איך חותכים בוק צ'וי?
מאמרים בנושאים דומים
  1. איך מכינים אספרגוס פריך?Ruth Smith
  2. איך מייבשים ירקות?Eden Johnson
  3. איך לתבל תרד?Gretchen Langosh
  4. איך מכינים משחת אגסים?Erin Owen
  5. איך מטגנים זיתים?Ruth Smith
  6. איך מכינים רטטוי?Ruth Smith
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail