איך אוכלים זנבות?
עם זאת, כדי להבטיח את בטיחות המזון, שטפו תמיד קתלתולים ולעולם לא תאכלו אותם מאזורים עם מים מזוהמים.
קתיליות הם אחד הירקות המזינים והנפוצים ביותר. אם אתה מנסה לשרוד במיקום מרוחק שיש בו שטחי ביצות כמו ביצות או אגמים, חתולים עשויים להוות מקור טוב למזון. אתה יכול לאכול את יורה, שורשים וראשי זרעים. את הזריקות ניתן לאכול גם גולמי וגם מבושל. את השורשים ניתן לטגן כמו תפוחי אדמה או להפוך אותם לקמח ליצירת לחם פרהיסטורי. עם זאת, כדי להבטיח את בטיחות המזון, שטפו תמיד קתלתולים ולעולם לא תאכלו אותם מאזורים עם מים מזוהמים.
שיטה 1 מתוך 4: אכילת יורה או קוצים
- 1נקה את הצילומים. לאחר קצירת הדוקרנים, הגבעולים או הירי, יהיה עליכם לשטוף אותם במים מתוקים. לאחר מכן, הסר חיידקים על ידי השריית הדוקרנים בחומץ למשך עשרים דקות. לסיום, שטפו אותם שוב במים מתוקים כדי להסיר את החומץ.
- אם אין לך גישה לחומץ, אתה יכול לצלות את הדוקרנים על אש כדי להרוג את החיידקים.
- 2מטגנים את השורות. שים על מחבת עם מעט חמאה או שמן בישול. קוצצים את הזרעים ומטגנים אותם בשמן. יש להם טעם אגוזי.
- אתה יכול גם להרתיח את יורה במי מלח למשך חמש עשרה דקות. לאחר מכן, הגישו אותם כמו כל ירק אחר, עם מעט חמאה ומלח.
- 3אכלו את הצילומים גולמיים. יורה יש הרבה סיבים. אתה רוצה להגיע לליבה הרכה של הירי. השתמש באגודל כדי לדחוף את הצילום ולהפריד בין הליבה הפנימית הרכה לחלק הסיבי החיצוני של הצילום. אם אתם אוכלים אותו גולמי, יתכן שתבחינו בטעם הדומה לאספרגוס.
- חותכים את הזרעים לסלטים.
שיטה 2 מתוך 4: צריכת התולעים
- 1מנקים את השורשים והתולעים. השורשים או קני השורש יצטרכו שטיפה יסודית כדי לרדת מכל בוץ או לכלוך. למרות שזה עשוי להיות קשה יותר לנקות את השורשים מאשר את הזרעים, אתה תקלף את השורשים לאחר מכן, אז אל תדאג יותר מדי בקשר לזה.
- 2מקלפים את התולעים. קוצצים את הקורמלים, שהם החלקים הקטנים והשורשים של השורש. התולעים ממוקמות בתחתית הקתות. חתוך את החלק הבולבוסי הזה. השתמשו בסכין או בקולפן ירקות כדי לקלף את התולעים. נסו לרדת מכל לכלוך מושרש עמוק. אתה אמור להיות לב רך של בשר קטייל בסוף התהליך הזה.
- 3מטגנים את התולעים. שמים מעט שמן זית במחבת. מוסיפים את הקורמלים ומטגנים אותן. טעמם מטוגן הרבה יותר טוב אך ניתן לאכול גם גולמי.
- אתה יכול גם להשתמש בחמאה או מרגרינה כדי לטגן את התולעים.
אתה יכול לאכול את יורה, שורשים וראשי זרעים.
שיטה 3 מתוך 4: ליהנות מהשורשים
- 1מנקים ומקלפים את השורשים. נקו את השורשים במים מתוקים. לאחר מכן השתמש בקולף ירקות רגיל כדי לקלף את החלק החיצוני של השורשים. כדאי שיהיו לכם ירקות שורש לבנים ורכים.
- 2קוצצים ומטגנים את השורשים. אפשר להשתמש בשורשים כמו תפוחי אדמה. קוצצים אותם לפרוסות דקות. אם אתה מטגן כמה ביצים בבוקר, אתה יכול לטגן את הקתנאות כמו תפוחי אדמה. שים מעט שמן במחבת ומטגן אותם עד שהם משחימים מבחוץ. הם יהיו מעט סיביים אך יכינו ארוחת בוקר טעימה.
- 3סוחטים את העמילן מהשורשים. ממלאים קערה במים. הכניסו את השורשים לקערת המים וסחטו את השורשים להסרת העמילן בהדרגה. לאחר עבודת השורשים במים, הניחו לעמילן להתייצב בקערה למשך שלוש שעות. לאחר מכן, הסר את עודפי המים מלמעלה כדי לחשוף את העמילן, אותו יש לייצב בתחתית הקערה.
- לחלופין, ניתן להשתמש בסכין חדה או בסלע כדי להסיר את העמילן מהשורשים. מגרדים את השורשים בעזרת הסכין כדי לדחוף את העמילן החוצה לסלע. לאחר מכן, תן לעמילן להתייבש בשמש.
- 4ייבש את העמילן. השתמש במייבש לייבוש העמילן. אם אתה מחנאות, אתה יכול לפרוש את זה בשמש. אם אתה בבית אך אין לך מייבש שיער, תוכל להשתמש בטמפרטורה הנמוכה ביותר בתנור שלך.
- 5טוחנים את העמילן המיובש ליצירת הקמח. אתה יכול להשתמש במטחנת תבואה או בטיט ועלי. לאחר מכן, השתמשו בקמח הקתיל לצד קמחים אחרים או בכדי להכין לחם או מנות אחרות.
לעולם אל תאכל קטטיילס מבלי לשטוף אותם היטב קודם.
שיטה 4 מתוך 4: הכנת לחם פרהיסטורי עם קמח קטאי זנב
- 1
- 2מכינים את הבצק. מערבבים שלוש כוסות (709 מילימטרים) של תבואה עם כוס אחת (236 מילימטרים) של מים. שלב את הקמח והמים לעיסה סמיכה. עבדו את הבצק לקציצות קטנות בעובי חצי אינץ '(1,27 ס"מ), כמו סקונס קטנים.
- 3מניחים את קציצות הלחם על סלע הבישול. וודא שבסלע יש מעט שמן, מכיוון שאתה לא רוצה שהלחם ידבק לסלע. מצא משהו להתאים ולהפוך את הלחם, כמו חתיכת קליפה חזקה.
- 4מבשלים את הלחם הפרהיסטורי במשך עשר דקות. אחרי כמה דקות כדאי להפוך את הלחם. יש לבשל את הלחם במלואו לאחר כעשר דקות. זה צריך להיות פריך מבחוץ עם פנים לח.
- לעולם אל תאכל קטטיילס מבלי לשטוף אותם היטב קודם.
- הימנע מאכילת זנבות מאזורים עם מים מזוהמים.
קרא גם: איך אוכלים אגסים אסייתיים?
תגובות (1)
- אני תלמיד כיתה ז 'שעושה פרויקט על זנבות. מאמר זה עזר לי ללמוד עליהם!
