איך מכינים עוגיות תה אוקראיניות?

עוגיות תה טעימות להפליא אלה מושלמות למסיבות התה והנאת החטיפים שלכם. המתכון גדול; לאחר שתוציא את העוגיות הם ייצרכו במהירות!

רכיבים

1

מוציאים את החלמון המבושל מביצה מבושלת. זרוק את החלבונים או השתמש בהם במקום אחר.
2

מפוררים את החלמון לתוך הסוכר ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה והסוכר נראה צהוב חיוור.
3

ממיסים את החמאה ומוסיפים אותה לתערובת הסוכר / חלמון.
4

מוסיפים וניל לפי הטעם (כ -2 כפיות).
5

הוסף קינמון לפי הטעם (כ -2 כפיות).
6

שלבו היטב.
7

מוסיפים את הקמחים ומשלבים היטב.
8

אפשר לבצק לשבת 3-5 דקות כדי שהקמח יספוג את הלחות וכדי שהגלוטן יתקשר.

מנערים את כדורי הבצק בקערת סוכר חום עד לציפוי.
9

מרדדים את הבצק ליומני 2,50 ס"מ (2,5 ס"מ).
10

חותכים קטעי 2,50 ס"מ מהבולי עץ ומגלגלים אותם ביד לכדורים.
11

מנערים את כדורי הבצק בקערת סוכר חום עד לציפוי.
12

מניחים כדורי בצק על נייר שעווה על תבנית אפייה.
13

אופים בחום 350 מעלות במשך 18 דקות. (התחתונים יהיו חומים ואילו החלקים העליונים נשארים חומים.)
14

מוציאים מהתנור ומצננים על תבנית נפרדת או מתלה קירור. תהנה!

קרא גם: כיצד להימנע מסוכרת מסוג 2 באמצעות דיאטה?