איך מכינים עוגיות חג מולד מתובלות?
עוגיות חג המולד מתובלות הן תענוג עונתי טעים, וכיף להכין!
עוגיות חג המולד מתובלות הן תענוג עונתי טעים, וכיף להכין!
- 0,5 כוס חמאה או מרגרינה
- 0,5 כוס קיצור ירקות
- 1,5 כוסות סוכר חום
- 2 כפות קרם בהיר
- 5 כוסות קמח מנופה לכל מטרה
- 1 כף קינמון טחון
- 2 כוסות מולסה או סירופ זהוב
- 1,5 כפיות ג'ינג'ר טחון
- כדורי קישוט כסף אכילים
- צינורות ציפוי דקים אדומים וירוקים
מתאר בזהירות את העוגיות בזהירות אדומה או ירוקה כשהן קרירות.
- 1קרם יחד את החמאה וקיצור הירקות והוסף בהדרגה את הסוכר. מקציפים את המולסה או הסירופ הזהוב ואז מוסיפים את השמנת בהדרגה.
- 2מקציפים את התערובת עד שהיא בהירה ואוורירית.
- 3מנפים יחד את הקמח, הקינמון והג'ינג'ר. הוסף אותו לתערובת. אחסן אותו בקערה מכוסה במקרר למשך הלילה.
- 4מרדדים את הבצק דק עם מטאטא מקומח על משטח חלק עם מערוך. כשהבצק חלק אך עדיין מעט סמיך, חותכים צורות כוכב בעזרת חותכן העוגיות.
- 5הניחו את העוגיות על ניירות אפייה משומנים.
- 6אופים בתנור בחום 350, במשך 10-12 דקות. בעזרת סכין פלטה מוציאים בזהירות עוגיות מדפי האפייה ומניחים אותן על מדפי הקירור.
- 7מתאר בזהירות את העוגיות בזהירות אדומה או ירוקה כשהן קרירות. הוסף כדור כסף על כל נקודת כוכב כשהציפוי עדיין רטוב.
- היזהר ליד תנור חם. ללבוש כפפות תנור כשמכניסים ומוציאים את העוגיות.
- תנור אפיה
- קערת ערבוב גדולה
- מיקסר
- כף עץ
- כפפות תנור
- מדף קירור
- חותכן עוגיות בצורת כוכב
- בד מאפה
- מקרר
- מערוך
- קרש חיתוך מעץ או משטח חלק
- ניירות אפייה משומנים
