איך מכינים גלידת אוכמניות?

גלידת אוכמניות היא לא רק טעימה אלא גם מקבלת גוון ארגמני מקסים בסיום. רעיון נהדר לשימוש באותם אוכמניות קיץ מדהימות.

רכיבים

1

מניחים את האוכמניות בסיר גדול. מוסיפים את הסוכר הקסטרי (סופר עדין), מביאים לרתיחה, ואז מבשלים במשך 4 עד 5 דקות עד שהפריגרים פורצים.
2

מסירים מהאש ולוחצים דרך מסננת דקה לקערה ליצירת קוליס מבריק. השאירו להתקרר.
3

מכניסים את השמנת לקערה גדולה. בעזרת מטרפה מקציפים קלות עד שהתערובת רק מתחילה להסמיך.
4

מקפלים את היוגורט וסוכר הדובדבן לתערובת עד לתערובת אחידה ויש לו עקביות חלקה. ואז מערבבים את הקוליס אוכמניות (רוטב פירות יער מחית).

חומר טוב לקפיאה לאחסון הגלידה יהיה פלסטיק.
5
מעבירים למיכל חסין הקפאה עם מכסה. מכניסים למקפיא לכ- 4-5 שעות עד להקפאה.
- מוציאים את הגלידה כל שעה ושוברים את גבישי הקרח בעזרת מזלג.
6

מוציאים מהמקפיא ומשאירים במקרר 15 דקות לפני ההגשה לריכוך קל.
7

לשרת. גורפים את הגלידה ומגישים בקערות עם אוכמניות נוספות לקינוח או מניחים סקופים לקונוסים לחטיף מרענן.

קרא גם: איך מכינים רול סושי?