איך מכינים צ'אטני קוקוס מסורתי אנדרה?
במאמר זה תוכלו לראות כיצד מכינים צ'אטני קוקוס שמעורבב עם אורז מבושל וגי.
אורז הוא המזון העיקרי של אנדרה פרדש. מכינים זנים של צ'אטני עם האורז המבושל. במאמר זה תוכלו לראות כיצד מכינים צ'אטני קוקוס שמעורבב עם אורז מבושל וגי. זה מאוד טעים ומאוד פופולרי במדינה.
- 1 קוקוס טרי
- 5 עד 6 צ'ילי אדומים שלמים ומיובשים
- 2 כפות עיסת תמרינד
- 1 כפית אבקת כורכום
- 1 כף מלח
- 1 כף שמן
- 1 כפית זרעי כמון
- 1 כפית זרעי חרדל
- 1 כפית אבקת אסאפטידה
- 2 ענפי עלי קארי
- 10 גרם מים
- 1הוסף חתיכות קוקוס בצנצנת מטחנת מיקסר.
- 2מוסיפים צ'ילי אדום קלוי יבש מיובש.
- 3תוסיף מלח.
- 4מוסיפים אבקת כורכום.
- 5מוסיפים מים.
- 6מוסיפים עיסת תמרהינדי.
- 7טוחנים אותם יחד במטחנת המיקסר.
- 8מניחים את הצ'אטני בקערה ומפזרים את אבקת האספואטידה.
- 9מוסיפים תיבול אנדרה עם עלי הקארי.
- 10מערבבים אותם היטב עם הכף.
- 11מגישים עם האורז המבושל או מורחים אותו על טוסט לחם או רוטי.
הוסף חתיכות קוקוס בצנצנת מטחנת מיקסר.
- קח קוקוס טרי מגורד להכנת הצ'אטני. במקרה זה, אין צורך לטחון את הקוקוס. טוחנים את שאר המרכיבים כמו צ'ילי אדום, מלח, עיסת תמרהינדי ומוסיפים לקוקוס המגורד.
- מטחנת מיקסר
- מרית
- קערה
- כף
- מחבת טיגון
קרא גם: איך מכינים חומץ חזרת?
