איך מכינים גבינת גרוייר טבעונית?
שמרים תזונתיים מעניקים לגרייייר הטבעוני את טעם הגבינה שלו, בעוד ששיבולת השועל והעמילן התירס מוסיפים קרם.
שמרים תזונתיים מעניקים לגרייייר הטבעוני את טעם הגבינה שלו, בעוד ששיבולת השועל והעמילן התירס מוסיפים קרם. אם אין לכם טחינה, תוכלו להחליף חמאת שקדים.
מכבים את האש וממשיכים לבחוש את הגבינה כדקה נוספת.
מגיש 4
- 1 כוס מים
- 2 כפות. חומץ תפוחים
- 2 כפות. משחת טחינה
- 2 כפות. שמרים תזונתיים
- 2 כפות. שיבולת שועל
- 4 כפית. עמילן תירס
- 2 כפית. אבקת בצל
- כפית אחת אבקת שום
- 0,25 כפית. מלח
- 1שלב את כל המרכיבים במעבד מזון. מעבדים את החומרים עד שהם חלקים.
- 2יוצקים את החומרים לסיר קטן. השתמשו במרית שטוחה כדי לגרד את המחית מבפנים קערת מעבד המזון.
- 3מחממים את הגבינה על אש בינונית. מערבבים את התערובת כל הזמן עד שהגבינה מתחילה להסמיך.
- 4מכבים את האש וממשיכים לבחוש את הגבינה כדקה נוספת. מסירים את התבנית מהאש ומניחים אותה בצד.
- 5אפשר לגבינה להתקרר. תוכלו לשלב אותו במתכון מיד או לאחסן אותו במקרר בכלי אטום.
- אחסן את השמרים התזונתיים שלך במקום קריר וחשוך, רצוי במקרר.
- לעולם אל תשתמש בשמרים אפויים כתחליף לשמרים תזונתיים, במיוחד במתכונים ללא בישול. שמרי אפייה עשויים להמשיך ולצמוח במעיים, שם הם עלולים לגרום לקשיי עיכול ובעיות בספיגת התזונה.
- מעבד מזון
- סיר קטן
- מרית שטוחה
- מיכל אטום לאחסון (אופציונלי)
קרא גם: איך משתמשים בפרסקו של קווזו?
