איך מכינים קרם משמש?
הניחו כפית טובה של ריבת משמש בכל כוס קינוח, ומלאו קצפת.
ניתן לשלב ריבת משמש או שימורים בקצפת להכנת קרם פירותי משופר וטעים לקינוח ועוגות.
קרם משמש מתוק:
- קרם 1 ליטר / 600 מ"ל
- 4 חלבונים (השתמשו בפסטור אם מעדיפים)
- מעט ריבת משמשים
- תרמיל וניל 5 ס"מ / 5 ס"מ
- כף קינוח אחת של סוכר קסטר (סוכר עדין)
שיטה 2 מתוך 2: קרם משמש וניל.
קרם משמש וניל:
- 0,5 כוס קצפת כבדה
- 0,25 כוס ריבת משמש / שימורים
- 0,5 כפית תמצית וניל
שיטה 1 מתוך 2: קרם משמש מתוק
- 1פיצלו את הווניל, הכניסו את זה ואת הסוכר לקרם.
- 2מקציפים תערובת זו עם חלבוני הביצים עד לקבלת נוקשות.
- 3מוציאים את הווניל.
- 4הניחו כפית טובה של ריבת משמש בכל כוס קינוח, ומלאו קצפת.
שיטה 2 מתוך 2: קרם משמש וניל
- 1מכניסים את השמנת לקערת הערבוב.
- 2מקציפים את השמנת עד שהיא יוצרת פסגות נוקשות.
- 3מוסיפים את ריבת המשמש. מוזגים את תמצית הווניל.
- 4מקציפים שוב לאיחוד שני המרכיבים לקצפת. הקרם יקבל גוון כתום מקסים.
- 5לשרת. מעבירים לכלי הגשה ומניחים על השולחן. זה משתלב עם עוגת שוקולד או פודינג או קינוחים אחרים הדורשים קרם פירותי.
- 6גמור.
קרא גם: איך להכין תפוח פריך במיקרוגל?
שיטה 1:
- סכין לפיצול וניל
- מזלג או מטרפה
- כפית
- צלחת קינוח (כוס)
שיטה 2:
- קערת ערבוב
- מערבל ידיים חשמלי
- מנת הגשה
