איך לאפות ריבועי תפוח עץ ולחם ענבים?

חממו את התנור ל 365 מעלות. אחזר את 10 אינץ 'על ידי 7,5 אינץ' תבנית אפייה, מברשת ושמן צמחי. משמנים את התבנית על ידי טבילה של המברשת לשמן הצמחי, ומורחים את השמן בהתאם בכדי לצפות אותה קלות. להפריש.

הכן את הפרי על ידי חיתוך תפוח הגברת הוורוד השטוף לקוביות בינוניות. לשנות את הצורות והגדלים לפי הטעם. בחרו כל ענב בנפרד מהגזע והניחו אותם לצד פרוסות התפוח.

הרכיבו את המיקסר על ידי חיבור המכשיר לשקע חשמל והכנסת המכות למכשיר. לחץ אותם פנימה בעדינות.

מדדו כוס שמנת חמוצה אחת. מערבבים פנימה 0,5 כפית אבקת אפייה לשמנת החמוצה ומניחים לה להתייצב. שימו לב כי השמנת החמוצה צריכה "לגדול" מכיוון שצעד זה נעשה. להפריש.

מדדו 1,5 כוסות קמח והניחו אותו לקערה הקטנה יותר. מערבבים 0,5 כפית אבקת אפייה לקמח. עדיף להשתמש בכף מדידה לדיוק.

שוברים 2 ביצים בקערת ערבוב גדולה על ידי הקשה בעדינות על צד הקערה. הניחו את האצבעות בחלק השבור הקטן של הביצה במרכזה, ופתחו את הביצה. הניחו לתוכן לזרום לקערה, תוך שחרור גם החלבונים וגם החלמון. מקציפים את 2 הביצים עם 0,75 כוס הסוכר על ידי הפיכת המיקסר למהירות בינונית וסיבובו בקערה בתנועה מתמשכת בכיוון השעון. המשיכו בכך עד שתערובת הביצים והסוכר התרככה בצבעה, מצהוב כהה יותר, לגוון פסטל בהיר.

יוצקים פנימה את השמנת החמוצה ותערובת הסודה לשתיה. מקציפים את זה רק קלות, עד לשילוב מתאים.

מורחים 0,5 כפית תמצית וניל טבעית ומקציפים מעט את התערובת.

מקפלים פנימה את תערובת הקמח ואבקת האפייה לבלילה. מערבבים היטב, כדי למנוע גושים בבלילה.

מקפלים בעדינות את תפוח הקוביות ואת הענבים הטריים.

הטו את קערת הערבוב הגדולה לכיוון תבנית האפייה, ושפכו את הבלילה לתבנית בעזרת כף עץ.

מכניסים את התבנית בזהירות לתנור בטמפרטורה המשתמעת.