איך מכינים סקונס תפוחי אדמה?
הם קלים להכנה, כמו רוב הסקונס, ומשתלבים היטב עם התוספות המלוחות האהובות עליכם.
סקונס תפוחי אדמה ממלא מאוד ומושלם לאוכל נוחות במזג אוויר קר. הם קלים להכנה, כמו רוב הסקונס, ומשתלבים היטב עם התוספות המלוחות האהובות עליכם.
- 0,5 ק"ג תפוחי אדמה קמחיים מבושלים
- 0.5 קמח
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 0,5 כפית מלח
- חמאה או מרגרינה 4 גרם
- 1מסננים את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
- 2משפשפים את השומן לתערובת הקמח.
- 3העבירו את תפוחי האדמה המבושלים דרך מסננת. מוסיפים את תפוחי האדמה המסוננים לתערובת הקמח ומערבבים היטב ליצירת בצק.
- 4מעצבים את הבצק לחתיכות עגולות או חותכים בעזרת חותכן סקונס או בפה של כוס. מניחים באופן שווה על פני תבנית האפייה.
- 5מכניסים לתנור חם ואופים 10 דקות. הופכים לזמן קצר לאחר 10 דקות לאפייה של מספר דקות נוספות.
- 6לשרת. אלה מוגשים בצורה הטובה ביותר חמה. שמור עטוף במגבת תה נקייה כדי לשמור על החום.
סקונס תפוחי אדמה הם חלק מארוחת הבוקר הסקוטית המסורתית.
- סקונס תפוחי אדמה הם חלק מארוחת הבוקר הסקוטית המסורתית. בסקוטלנד הם ידועים בשם טוטי או טאטי סקונס. באירלנד, בפרלס ובשאר בריטניה, עוגות תפוחי אדמה. הפרלים האירים נוטים להשתמש בשומני בייקון שמורים מתוחים במתכונים שלהם. הבריטים נוטים להיות קצת יותר יבשים עם מגע יותר קמח. הטובים ביותר הם כמובן הסקוטים. הם דומים יותר לפנקייק מאשר למוצר מוגדל.
- אני חצי סקוטי ואני שף. מה שיש לך בתמונה זו ביסקוויט תפוחי אדמה.
- הם המקבילה למה שביסקוויט יהיה לדרומי.
- טעמם מטוגן בצורה הטובה ביותר, אך בימים אלו המודעים לבריאות הם גם לא קלויים.
- מסננת קמח
- מסננים או מועכים לתפוחי אדמה
- קערת ערבוב
- כף ערבוב
- מגש אפייה
- נקי מגבת תה וסלסלת שולחן להגשה
קרא גם: איך מכינים קרמל לעיס?
שאלות ותשובות
- אילו יתרונות יש לביסקוויטים העשויים מתפוחי אדמה על פני ביסקוויטים אחרים?אין יתרון מיוחד. תפוחי אדמה יכולים לשנות מעט את הטעם. הם עמילניים למדי ויש להם מעט פחמימות.
