איך מכינים סופגניות לעוגת גזר?
המתיקות של אננס וגזר בכל ביס - סופגניות אלו מזכירות לכם את עוגת הגזר האמיתית.
המתיקות של אננס וגזר בכל ביס - סופגניות אלו מזכירות לכם את עוגת הגזר האמיתית.
מכין: 18 סופגניות גדולות
בלילת סופגניות
- 0,5 כוס חמאה, מרוככת
- ביצה 1
- 0,5 כפית מלח
- 0,5 כפית וניל
- 0,67 כוס סוכר חום
- 0,67 כוס יוגורט וניל
- 0,67 כוס אננס כתוש, מנוקז (מיץ מילואים)
- 0,67 כוס גזר מגורר
- 2 כפיות קינמון
- 0,5 כפית אגוז מוסקט
- 1,5 כפיות אבקת אפייה
- 1,5 כפיות סודה לשתיה
- 2 כוסות קמח
ציפוי
- 4 גרם גבינת שמנת
- 4 כפות חמאה
- 2 כפות מיץ אננס (מהמיץ הניקוז השמור)
- 0,75 כוס אבקת סוכר
- 0,5 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1חממו את התנור ל -191 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).
חלק 1 מתוך 3: הכנת בלילת הסופגניות
- 1מערבבים את החומרים הרטובים. בקערה גדולה מקציפים את הסוכר והחמאה בעזרת מעמד או מיקסר ידני.
- 2שלבו את היוגורט, הביצה והווניל בקערה.
- 3מוסיפים את האננס והגזר אחרונים. מערבבים הכל ביסודיות.
- 4מערבבים את החומרים היבשים. השתמש בקערה בינונית לשילוב קינמון, קמח, סודה לשתיה, אבקת אפייה, מלח ואגוז מוסקט עם מטרפה מחוט מתכת.
- 5שלבו את שתי הקערות. מנפים את החומרים היבשים לקערת המרכיבים הרטובים.
- לקבלת התוצאות הטובות ביותר ולערבוב קל יותר, מנפים כמות קטנה בכל פעם בין ערבוב.
האם אוכל להוסיף אגוזי מלך לסופגניות של עוגת גזר?
חלק 2 מתוך 3: אפיית הסופגניות
- 1ממלאים מחבת סופגניות. מוסיפים את הבלילה לחללי התבנית, כ- 0,5 מלאים.
- 2אופים את הסופגניות במשך 10 דקות.
- 3אפשר לסופגניות להתקרר. השאירו אותם בתבנית כמה דקות.
- 4העבירו את הסופגניות לרשת קירור תיל. מניחים בצד למשך כ- 15 עד 20 דקות.
חלק 3 מתוך 3: ביצוע ויישום הכוס
- 1שלב את מרכיבי הקפוא יחד (למעט אגוזי המלך). בקערה קטנה השתמשו במטרפה של חוט מתכת כדי להקציף את הכל ביסודיות עד שתשיגו תערובת חלקה.
- 2טובלים את הסופגניות בכוס הקפוא.
- 3מקשטים את הסופגניות. לפני שמתקרר הקפוא מפזרים מסביב כמה אגוזי מלך קצוצים.
- מערבל ידני או מעמד
- מטרפה מחוט מתכת
- קערה קטנה
- קערה בינונית
- קערה גדולה
- מחבת חלל סופגנייה
- מתלה לקירור חוטים
- צלחת הגשה
- מעבד מזון (אופציונלי)
שאלות ותשובות
- איך אוכל להכין קרום פאי?ישנם הרבה מתכונים שתוכלו לחפש ברשת.
- בתנור שלי יש 3 מתלים. האם עלי לשים אותם על המדף האמצעי או התחתון?האמצע. הם יבשלו שם בצורה שווה יותר.
- בתנור שלי יש רק מתלה, אבל הוא מתכוונן, אז האם אני צריך למקם אותם באמצע?כן, הם יבשלו שם באופן שווה! האמצע הוא המקום הכי טוב לאפות כמעט הכל.
- מהו מיקסר ידני או מעמד?מיקסר ידני הוא מערבל חשמלי שאתה מחזיק בידך ומכניס לקערת המרכיבים כדי לערבב אותם. מערבל מעמד הוא אותו דבר בסיסי, אך אינך צריך להחזיק אותו, פשוט לחץ על כפתור והוא מערבב עבורך את המרכיבים שלך. אם אין לך אחד מהם, אתה יכול לערבב את המרכיבים שלך ביד עם כף עץ, מטרפה או כלי אחר, זה פשוט ייקח יותר זמן.
- איך אוכל לאפות את הסופגנייה אם אין לי את תבנית הסופגניות?הכנת סופגניות אינה מצריכה מחבת סופגניות. במקום זאת, ניתן לאפות אותם על דף עוגיה או בכלי קדירה. זמן האפייה יהיה זהה. שימוש במחבת סופגניות רק מבטיח אחידות ועקביות.
- אם אני רוצה להכין פרוסטינג, אילו מרכיבים אצטרך?זה יהיה תלוי במתכון הקפוא בו תחליט להשתמש. בדוק את המאמר שלנו על איך להכין כוס.
- האם אוכל להוסיף אגוזי מלך לסופגניות של עוגת גזר?כן, כל סוג של אגוזים ניתן להוסיף לסופגניות לקבלת קראנץ 'נוסף.
